准备做东北捞拌的材料：木耳、干丝、金针菇、魔芋丝、黄瓜、香菜、青红辣椒、盐、醋、生抽、白糖。
1，把木耳、金针菇、魔芋丝、干丝洗干净备用。
2，然后把黄瓜洗干净切丝，青红辣椒切成段。
3，然后把黄瓜丝、干丝、木耳、魔芋丝、金针菇全部放进碗里。
4，然后撒上红绿椒，放上大蒜碎。
5，开始调汁:生抽3+白糖2+香醋2+精盐1勺混合拌均即可。
6，然后把调好的汁浇在食材上，如下图。
7，最后搅拌一下即可食用。
东北捞拌汁的做法
捞拌的做法很多，而现在最主流时兴的吃法则是海鲜捞拌。海鲜捞拌有很多种类，搭配不同的海鲜主食打造变质的海鲜捞拌美味。下面就来看看我们推荐的海鲜捞拌的做法，相信一定有你喜欢的。
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海鲜捞拌的做法
一、什锦海鲜捞拌的做法
第一步：将虾仁，鱿鱼洗干净后切成自己需要的大小，之后一起放入锅中用沸水汆烫下。这个时间段要非常短，一旦颜色变即可捞出。
第二步：冬菇去除冬菇的根蒂后清洗干净后切丝。
第三步：汆水后的虾仁和鱿鱼材料冷却后用胡椒粉，盐稍稍腌制入味下。
第四步：小碗中放入海鲜酱油，香醋，白糖搅匀
第五步：冬菇，虾仁和鱿鱼丝放入碗中，撒上香菜拌匀即可
二、海蜇海鲜捞拌的做法
第一步：海蜇要提前泡发，之后切成薄片，鱼丸和鲍鱼都一起切丝。
第二步：虾仁用盐稍稍调和入味下之后清洗掉便面盐分。
第三步：碗中放入海蜇，鱼丸以及花生油。
第四步：再放入虾仁和鲍鱼，再调和入胡椒粉，姜末。
第五步：搅拌均匀即可。
三、海鲜捞拌的做法小贴士
如果不想放入海鲜食材，也可以购买专门的捞拌汁，带有海鲜味的捞拌汁可以让你不用海鲜也做出海鲜味来。
捞拌汁怎么做？求做法和配料
捞拌汁的做法
一、基本捞拌汁的做法
第一步：准备好芝麻，香菜，香油5ml，酱油15ml，高汤，盐。
第二步：将芝麻放入到锅中先进行加热，炒热烘一下后，慢慢芝麻的香味就出来了。
第三步：将香菜切碎后放入碗中，加入烘烤的芝麻，酱油和香油。
第四步：一勺高汤完全搅拌好后即可。
这个简单的捞拌汁适合用来拌菜或者拌肉都可以。
二、虾油捞拌汁的做法
第一步：锅中加入香油，烧热后放入虾籽，盐，味精，烧酒搅拌溶解。
第二步：在锅中加入一勺高汤，搅拌均匀。
第三步：再将炒锅的芝麻，香菜等食材放入锅中完全搅拌即可。
三、多种捞拌汁的做法
如果将芝麻替换为生花椒和生葱，则可以制作出椒麻味道的捞拌汁。如果将高汤替换为白酒后就可以做出酒香味的捞拌汁。
捞拌汁的做法
用料：生抽 210克、米醋 90克、味精 2克、白糖 80克、水 适量、耗油 14克、辣椒 最好是新鲜的 适量、香油 适量
1、把辣椒切成小段，不能吃辣的可以不放，鲜辣椒的加入会有一些独特的味道。
2、然后把准备好的菜放入大碗里面待用，建议在大一点的碗。
3、开始准备捞汁，另找一个容器，加入生抽在里面。
4、然后在盆子里加入90g米醋和2g味精。
5、再加入糖，用平时做菜的绵白糖就可以，结块也不要紧。
6、加入辣椒段，用筷子不断的搅匀，尽量把糖化开。
7、然后加入耗油和香油，再次搅匀，然后可以适当的尝一尝味道。
8、做好的这个捞汁可以用少量的水（矿泉水或者白开水）稀释一下，大概30-50克就可以，也可以不稀释直接用。
以上就是关于东北捞拌做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
