一、椒盐土豆饼
主料：土豆300克，糯米粉100克
辅料：食油1汤匙，食盐3克，椒盐3克，鸡蛋1只
做法：
1.土豆刷洗干净，上锅煮熟
2.土豆取出去皮，然后放入保鲜袋内，敲打成泥
3.土豆泥放入盆里加入糯米粉
4.打入鸡蛋、盐、椒盐粉和少量温水
5.揉搓成团
6.分成平等的小团子，然后再搓圆、再压扁做成饼胚
7.平底锅放入少量的油，把饼胚放入小火煎熟即可
8.出锅
二、马铃薯饼
主料：土豆2个，鸡蛋1个
辅料：洋葱1/4个
调料：食盐5克，茴香籽1小茶勺，香菜1小把，红尖椒1/2茶勺，黑胡椒1/2茶勺，橄榄油20克
做法：
1.土豆切小块，用水煮至软(用筷子可以很轻松穿透)皮剥掉，用平锅将小茴香炒到焦黄(味道很香)，洋葱切碎
2.将土豆碾碎，放入洋葱、茴香籽、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀
3.做成薄薄的小圆饼，凉一会
4.鸡蛋打散，平锅中倒入橄榄油，将小圆饼粘下鸡蛋后，放入平锅中，煎到两面焦黄即可
土豆饼的做法步骤
土豆饼的做法100种列举如下：
1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟；
2、将蒸好的土豆块压成泥；
3、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈；
4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用；
5、鸡蛋打成蛋液；
6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味；
7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈；
8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
土豆饼的做法步骤
土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。
食材准备：
土豆2个、面粉50ml、鸡蛋1个、葱适量、水适量、
土豆饼的做法步骤：
1材料图...。
2葱切成粒待用。
3土豆刨成细丝，打入鸡蛋。
4加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。
5静待5分钟。
6不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。
7心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。
8把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。
9煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实，(如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落)。
10两面煎黄即可。
11上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。
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