第一款：好吃的奶汁馄饨(适合10 个月以上的宝宝)
材料：
馄饨皮4 张，瘦肉馅15 克，娃娃菜2 片，胡萝卜1/2 根，冲调好的配方奶200 毫升，盐、酱油各少许。
1. 胡萝卜清洗干净、去皮，上锅蒸熟后碾成泥娃娃菜清洗干净，烫熟后切碎。
2. 将胡萝卜泥和娃娃菜切碎，一起放入瘦肉馅中，加入一点点盐和酱油，调匀。
3. 将做好的馅料包入馄饨皮中，煮熟后晾到适宜的温度，再倒入冲调好的配方奶即可。
第二款：经典的鲜肉馄饨(适合10 个月以上的宝宝)
材料：
瘦肉馅15 克，馄饨皮4 张，葱末、盐、紫菜、香菜叶、香油各少许。
做法：
1. 瘦肉馅中加入一点点葱末和盐，搅拌均匀。
2. 将调好的馅料包入馄饨皮中。
3. 在小碗中加入一点紫菜和香菜叶。
4. 馄饨煮好后，捞入碗中，再舀入一点馄饨汤，最后再滴上几滴香油就可以了。
第三款：蛋皮馄饨
营养提示：馄饨皮由蛋皮代替，营养更加丰富。
材料：猪肉或鸡肉100克，鸡蛋半斤，盐、香油、酱油、葱、蒜各少许
宝宝馄饨的做法：
1、将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀待用
2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内，摊开，成小圆片形，剪成蛋皮即可出锅待用
3、鸡肉或猪肉剁成细馅，用盐、香油、葱末、姜末拌匀
4、将拌匀的的馅料包入在蛋皮中，上锅蒸熟即可。
第四款：鱼肉馄饨
提示：处理鱼肉的时候要取净肉，注意不能掺杂鱼刺。
材料：猪绞肉75克，鱼肉125克，蔬菜菜50克，盐1克，绍酒5克，熟鸡油5克，干淀粉50克，葱花少许。
宝宝馄饨的做法：
1、将鱼肉剁成泥，然后加入0.5克盐拌匀做成鱼丸
2、鱼丸放入淀粉中使之有粘性后，擀成薄片成鱼肉馄饨皮
3、猪绞肉加入加入剁碎的蔬菜，加盐，葱花和绍酒搅拌均匀
4、然后将做好的肉馅包肉鱼肉馄饨皮中，入锅煮熟，出锅时加少许鸡油即可。
宝宝辅食小馄饨怎么做
宝宝的肠胃非常脆弱，需要易 消化 ， 健康 ，美味， 营养 的食物，对于一岁以上的宝宝们的饮食，奶爸奶妈们可算是操碎了心啦。下面我告诉大家宝宝馄饨馅怎么调才好吃，希望对大家有帮助哦!
一、宝宝馄饨馅之牛肉馄饨
材料：馄饨皮、牛肉、葱姜香菜、鸡蛋、虾皮。
调料：盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、醋、淀粉。
制作方法：
1、牛肉先切后斩成馅。
2、将葱姜切碎，取出一部分加水泡成葱姜水。
3、往肉馅中加上盐、胡椒粉、生抽、料酒，再分次加上葱姜水，蛋清，一勺淀粉拌均匀，开包之前再拌上部分葱姜碎。
4、取上些馄饨皮，在一角放上馅，折起来，顺着对角卷起来，在卷好的一头涂上一点点儿馅，将另一头扭一次后跟另一头捏紧。
5、水开后煮馄饨，水要宽，馄饨下锅，大火煮一滚就可以出锅了。
6、将馄饨捞入碗中，如果有高汤，加一勺，没有高汤，原汤也是可以的。
二、宝宝馄饨馅之三鲜馄饨
三鲜馄饨属于江南地区汉族名小吃，制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味极佳。工艺是拌，制作简单。 历史 记载古人有 冬至 吃馄饨去“混沌”之气的习俗。三鲜的原料并无绝对，各地的三鲜馅料也有很大不同，根据各地的口味有很多做法。
主料：猪瘦肉(150g)、明虾(8个)、韭菜(100g)、馄饨皮(250g)。
调料：生抽(适量)、料酒(5g)、蚝油(5g)、盐(适量)。
做法：
1、虾去壳剥出虾仁，、洗净待用。猪肉剁成泥，加入虾仁，继续剁，虾不用剁的太细，保持鲜味。
2、肉馅盛入容器，放适量生抽、料酒、蚝油、盐搅拌均匀。
3、韭菜洗净控水(工作可在剁馅前完成)，切末。撒入肉馅，搅拌均匀，可适当加点花生油。
4、取一张馄饨皮，放入馅，沿对角线对折，边缘捏紧，两个角翻转捏紧，可适当沾点水，依次做好所有馄饨。
5、锅内加水烧开，烧水期间可准备调料。锅开后下入馄饨，用勺子搅拌几下，大火煮开点两次水，宝宝馄饨就做好啦!
小窍门：韭菜最好提前几小时泡水，安全第一。馄饨皮可以自己做，但你要有足够的力气和耐心。
三、宝宝馄饨馅之虾仁馄饨
宝宝喜欢吃海鲜可以选择虾仁馄饨，但馅料中不能单独是虾仁，还需要配一些和猪肉和蔬菜来调节口感。
主料：虾仁150克、肥肉相间的猪肉馅150克、馄饨皮适量(约500克) 。
辅料：香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、榨菜丝适量、生姜5克、大葱15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水3汤匙。
制作方法：
1、将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲，虾仁稍微用到切成大的颗粒(不要剁碎)与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁，如果虾仁太大不好包的话，可以切成颗粒状。
2、拿一张馄饨皮，将适量馅料放在上面， 将馄饨皮对折，可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起， 对折后，将最下端两个角拉回来粘在一起，形成“抄手”的形状。
3、 锅中煮水，水开后下馄饨。
四、宝宝馄饨馅之梅菜鲜肉馄饨
原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根。
辅料：酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙、高汤1碗、盐少许。
制作方法：
1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。
2、猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4、调味料调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
给宝宝做馄饨怎么调馅好吃？
如果单纯依靠母乳或奶粉喂养，给宝宝吸收的营养是不够的，因此在宝宝6个月左右就可以添加一些辅食，比如像粥、果汁等，而添加辅食一般是先从谷物开始，再到蔬菜，最后是肉类。像馄饨比较适合的是10个月以上的宝宝食用，下面我们来看看宝宝辅食小馄饨怎么做。
宝宝辅食小馄饨怎么做
第一款：好吃的奶汁馄饨(适合10 个月以上的宝宝)
材料：
馄饨皮4 张，瘦肉馅15 克，娃娃菜2 片，胡萝卜1/2 根，冲调好的配方奶200 毫升，盐、酱油各少许。
做法：
1. 胡萝卜清洗干净、去皮，上锅蒸熟后碾成泥娃娃菜清洗干净，烫熟后切碎。
2. 将胡萝卜泥和娃娃菜切碎，一起放入瘦肉馅中，加入一点点盐和酱油，调匀。
3. 将做好的馅料包入馄饨皮中，煮熟后晾到适宜的温度，再倒入冲调好的配方奶即可。
第二款：经典的鲜肉馄饨(适合10 个月以上的宝宝)
材料：
瘦肉馅15 克，馄饨皮4 张，葱末、盐、紫菜、香菜叶、香油各少许。
做法：
1. 瘦肉馅中加入一点点葱末和盐，搅拌均匀。
2. 将调好的馅料包入馄饨皮中。
3. 在小碗中加入一点紫菜和香菜叶。
4. 馄饨煮好后，捞入碗中，再舀入一点馄饨汤，最后再滴上几滴香油就可以了。
给宝宝添加蔬菜的禁忌
禁忌一：用铜质炊具
家庭烹饪时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。
禁忌二：拒绝叶类蔬菜
大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时，妈妈会用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了吗?
当然不是!大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。
妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。
禁忌三：给蛋白质过敏宝宝食用豆类蔬菜
相信豆类蔬菜是宝宝的心头爱，它们不仅长得可爱，吃起来口感也好。看着宝宝爱吃，妈妈也会多买一些，多煮给宝宝吃， 满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。因为这些蔬菜蛋白质含量比较高，而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收，有利于防止宝宝出生4个月后因母体贮存铁被消耗后造成的贫血现象。
但有蛋白质过敏的孩子不宜食用。
禁忌四：炒菜经过太多道工序
蔬菜尽量采用急火快炒。不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒，那样营养成分已大部分丢失，只留下纤维素了。烫蔬菜时，应等水沸后再把蔬菜放入锅中。
禁忌五：什么菜都拿去做菜汤
有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的吸收，如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有比较多的草酸，不宜做成汤。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量比较高、机体容易吸收的蔬菜。
禁忌六：洗蔬菜方法有误
妈妈去买车时，当然要选用最新鲜的蔬菜。根茎类蔬菜应先洗后切，洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长。
1岁宝宝馄饨馅的做法
馄饨是宝宝非常喜欢的一种食物，而且也很适合给宝宝做辅食，给宝宝的小馄饨一般是成人混沌的四分之一，正好让宝宝可以一口一个，安全卫生又营养，那么，给宝宝做馄饨什么馅好呢?
胡萝卜里脊肉馅馄饨
材料：里脊肉适量，胡萝卜一根，青菜适量，橄榄油适量，馄饨皮适量。
做法：
1、里脊肉剁碎，或用辅食机搅碎青菜放辅食机里搅碎。
2、胡萝卜擦丝，或切丝，再把胡萝卜放辅食机里搅碎。
3、菜肉比例1:1，混合后加一点宝宝橄榄油，一岁以上的宝宝可适量加盐。
4、给馅加点水用筷子朝一个方向搅拌上劲。(加水使肉更嫩，但水过多不好包，要适量)
5、把一个馄饨皮剪成四份大小，放一点肉，斜对折，捏紧边，把下边两个角捏一起。
6、开水下锅，飘起后再多煮一分钟。
小贴士：适合八个月以上的宝宝哦。
猪肉香菇鸡蛋黄馅馄饨
材料：猪肉末100g，香菇2朵，盐适量，鸡蛋黄1个，老姜半块，橄榄油适量，馄饨皮适量。
1、香菇洗净以后剁成细末老姜切末。
2、猪肉馅中加入鸡蛋黄1个，盐、橄榄油少量，用筷子把肉往一个方向使劲搅拌，直到肉糜吸收掉所有水分，并有发泡的感觉。
3、馄饨皮切成4小份， 牙多的宝宝可以不分，取一张混沌皮放入适量的肉馅，捏在一起。
4、锅里烧开水，水开后下入包好的混沌，煮到混沌漂浮在水上，再煮一分钟就可以捞出装入碗里，煮的时候还可以在汤里加一点切细的蔬菜。
小贴士：
1、适合十个月以上的宝宝哦。
2、一岁以上的宝宝可以适当加盐。
3、在做混沌的时候。手巧的宝妈还可以捏出各种花样的造型哦，会让宝宝胃口更好。
小白虾青豆馅馄饨
材料：小白虾10只，青豆少量，香菇1个，馄饨皮10张。
1、小白虾煮熟香菇剁碎青豆煮熟。
2、虾和青豆剥皮剁碎，和剁碎的香菇搅拌在一起，加几粒盐。
3、普通大小的小馄饨皮一分为四，加馅包好。
4、水烧开，放入小馄饨，煮至浮起即可捞出。
1、适合一岁以上的宝宝食用，一岁以下的宝宝尽量少食海鲜。
2、给宝宝做这种馅料的混沌前要确定宝宝不对青豆和小白虾过敏哦。
胡萝卜香菇木耳馅馄饨
材料：猪肉，胡萝卜，香菇，木耳，鸡蛋，虾皮。
1、把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅,让肉馅更软滑。
2、胡萝卜、香菇和木耳切碎，胡萝卜切前可以先煮一下.
3、把肉糊、胡萝卜末、香菇末、木耳末和虾皮碎混合在一起搅匀做成馄饨馅。
5、馄饨皮切成四份包入馅料，做成小馄饨，再煮熟即可。
小贴士：适合一岁以上的宝宝。
虾仁鲜肉馅馄饨
材料：猪肉，虾仁，蛋，虾皮，紫菜，盐，料酒，糖，油，胡椒粉，麻油，葱，姜。
1、将虾仁剥壳，抽筋，除了脊背，肚子上也有一条明显的虾线也抽干净。
2、猪肉剁好葱姜也细细剁碎。
3、将剁好的葱姜与猪肉混合，继续剁，直至出胶，猪肉轻轻用菜刀一铲就整块起来，不会散开。
4、虾肉也细细剁成泥，和猪肉一样，整块黏在一起，不会松散。
5、将虾肉猪肉混合，继续剁泥，剁到肉非常黏，放入盐、料酒、糖、油、胡椒粉搅拌。
6、搅拌后再加鸡蛋，顺着一个方向使劲搅拌，搅拌到筷子可以将肉拉很高不断。
7、将肉放混沌皮上，包好即可。
8、将虾皮放入锅中煮10分钟后，将馄饨放入，浮起就熟了。
9、将盐、料酒、糖、胡椒粉、麻油，紫菜备好，先盛一点汤将调料化开，再将馄饨一起搅拌好就可以吃了。
小贴士：适合两岁以上的宝宝。
宝宝馄饨做法一，
材料
馄饨皮 一包,内馅 ：,猪绞肉 300g,高丽菜 半颗,葱 一条,姜末 少许,调味料 ：,香油 少许,米酒 1T
做法
高丽菜用搅碎机打碎，加少许盐巴去菁，待五分钟后挤出水分。葱切葱花。
猪绞肉先入调味料和姜末，去腥。拌入挤出水分的高丽菜跟葱花，待用。
馄饨皮先一片切成四等份，如果小孩够大不切也可以。用宝宝吃的汤匙挖内馅比较可以精准的拿捏份量，包太多也会包不起来喔。先包成三角形，再把左右两端捏在一起像个小屁股的模样，就完成拉！！
也可以用同样的内馅做水饺喔!!一样水饺皮切对半，在对半包，利用叉子做出小花样，一口一个刚刚好。
做法二，双馅宝宝馄饨
材料
"馄饨皮 80张","任何面粉 适量","开水 一碗","美白菇 半包","鸿喜菇 半包","姜 一小片","鸡胸肉 一副","酱油 一汤匙","白胡椒粉 适量","鸡蛋 一粒","香油 一小匙","玉米粒 一碗","红萝卜丁 一碗","带油猪绞肉 200g","盐巴 1匙","黑胡椒粉 适量",
做法
1:蔬菜部分先切碎或用调理机搅碎，再跟肉馅、调料拌匀。为了宝宝易吞咽，可以偷懒全部绞碎。（大人吃的请保持大一点的蔬菜颗粒，比较有口感跟水分；可以想一下平常吃水饺的内馅大小。）
2:1.鸡胸肉没油脂，可加点油或鸡蛋增加润滑。喜欢可以加麻油、香油提香，不喜欢就加一般的油。2.猪肉请挑有油的，或请摊贩给点油。就不用另外放油。3.开始包！
3:包好放在洒好面粉或任何细粉类的盘子。1.皮的两边沾开水，上下对折成三角形。2.下面两个对称角沾水交叠捏或按压紧即可。
4:可放保鲜盒冷冻保存，记得洒粉避免互相沾黏。
5:多的肉馅直接煎肉饼吃掉！
做法三，自制宝宝馄饨
材料
"猪绞肉 适量","高丽菜丝 适量","葱花 适量","蒜末 适量","姜末 适量",
做法
1:细绞肉一盒、其他配料可自行搭配（切碎 or 切丝）。（绞肉这是去全联买的，因为雪宝要吃所以我就挑了细绞肉，如果是去传统市场买，就是请店家把绞肉绞两次。）
2:将所有的材料搅拌均匀。如果是要包给宝宝吃的可以先不用调味，包完宝宝的再调味包大人的。调味的部分依照个人喜好加入，又子仅以一勺盐、些许胡椒粉调味。
3:宝宝馄饨可以将馄饨皮切十字成四等份，一小张就是一个小馄饨。
4:放入一点点馅料，对折包起，再将其中两个角黏起即可。或是对折成三角形，两边的角往内折，包法端看个人喜好。（是说包宝宝馄饨还蛮花时间的，因为算是细工啊，包到眼都要花了…）
5:大人的馄饨就不多拍了，就是把馅料放入馄饨皮中，接着上面沾点水黏起即可。
6:水煮之后的小馄饨很可爱，一个刚好是宝宝一口大小，虽然在包的时候觉得内馅只有一点点，但是煮过之后肉汁都包在皮内，吃起来口感还不错，颇有嚼劲。小鬼还蛮爱的，也可以当作手指食物，一边喂他吃饭一边让他抓着吃。至于大人的馄饨就可以拿来煮成馄饨汤，或者是加点麻辣油做成红油炒手。
做法四，宝宝版馄饨
材料
"红萝卜 1小块","高丽菜 适量","猪绞肉 1个拳头大","洋葱 适量","蒜头 4小颗","水 10C.C","馄饨皮 5块钱",
做法
1:红萝卜刨丝后再切碎一点，高丽菜洗净后擦干切碎，洋葱、蒜头切碎，全部食材放入调理盆内搅拌均匀，过程中稍微摔打一下让绞肉增加黏性。放入冰箱约两个小时让内馅吃起来比较不会干涩
2:接下来要教大家怎么包馄饨了喔!!! 先准备一杯食用水
3:很多妈咪的馄饨皮都会切成四等分，但是无奈我的手没那么小包起来很手残，所以我是切掉两边变成小一点的正方形，不用切的很正方形没关系!!!大约的形状在就好
4:中央放入内馅后两边沾点水 ((内馅要放的适量不要贪心放太多，会很容易破或是内馅溢出来喔
5:最下方的角往上折，作为底部的包覆
6:将右边的角往上拉，黏到上面的角
7:最后再将左下角往上黏就完成了
8:建议盛装的容器下面洒点太白粉才不会黏住喔!
9:最后，煮熟馄饨，水滚后放进包好的馄饨大约3~4分钟就可以捞起食用
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