第一步，菜油适量先将馄饨两面煎至金色焦脆，装盘备用。第二步，热锅菜油适量，放入撕成细小片的包菜，青椒丝，红椒丝，油锅爆炒，炒至包菜变软，放盐，酒，再翻炒。第三步，放入煎好备用的馄饨，合着包菜再翻炒，放酱油，些许调味粉，翻炒，起锅装盘，鲜香扑鼻。
红烧扣碗肉的做法和步骤
可以的，原料:1.水饺粉。（制作面团及包饺子的图片就不贴了，这个大家都会的）
2.红烧肉，红烧肉汤，黄花菜，韭菜。
3.盐，鸡精，花生油。
做法：1.黄花菜泡软，洗净，切碎。
2.红烧肉剁碎。
3.韭菜切碎，加入一小匙花生油拌匀。
3.黄花菜和红烧肉放在一起搅拌均匀，加入适量的肉汤，适量盐和鸡精。
4.最后放入韭菜拌匀，馅子就调好了。
原料：五花肉250克。调料：姜10克、老抽15mL、生抽20ML、糖10ml、花雕酒(或白酒)50ml、八角3个、花椒5克、香叶3片、味精克、盐适量。做法：1、将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分；2、在肉皮上抹上老抽，晾干备用；3、锅内放入色拉油，7成热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，然后翻面继续炸肉变金黄；4、将肉捞起沥干油，放凉备用（可放进冰箱，这样切片更容易），然后切成片； 5、在一个碗内放入生抽、老抽、糖、花雕酒、八角、花椒、姜、香叶搅拌均匀。将肉片放入调料汁内浸泡10分钟，然后放入蒸碗内，再把剩余的汤汁浇在肉片上； 6、大火蒸2个小时，高压锅压30分钟，肉软烂即可，上桌的时候撒上葱花。 介绍一种特别的吃法： 喜欢吃辣的话，可以把小米辣切成颗粒，洒在汤汁里，更有一番风味。做这道菜不要加水，加酒即可，酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。
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