白菜猪肉馅馄钝的做法：
主料：猪肉400克、白菜100克、馄饨皮500克。
辅料：油2汤匙、盐1汤匙、姜2片、大蒜2粒、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐锔鸡粉10克。
步骤：
1、猪肉切大块，姜蒜切丝。
2、白菜洗净切块。
3、把猪肉和白菜都倒入绞肉机内搅碎。
4、搅拌好的肉馅盛出来。
5、肉馅内加入盐，鸡精，味精，盐锔鸡粉，生抽，老抽，蚝油。
6、把所有调味料跟肉馅搅拌均匀。
7、拿一张馄饨皮包适量盐，依次做好所有馄饨。
8、锅中倒入适量水把馄饨放入煮熟即可。
小白菜馅馄饨的做法
主料：面皮(买现成的) 、猪肉馅（前膀）、白菜
配料：鸡蛋 、葱末、姜末 、紫菜 、香菜、蒜苗、冬菜
调料：酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、味精
调合油（油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油晾温）
做法：
1、白菜清洗干净，控控水，剁碎、稍微撒点盐、然后攥去多余水份备用，香菜、蒜苗也切碎备用.
2、猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒
粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，打一个鸡蛋搅拌匀啦，然后再放调和油，
剁好的白菜馅少放点油拌一下，把葱末、白菜馅混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌
均匀就可以包馄饨了。
3、准备大碗，放紫菜 、香菜、蒜苗、冬菜，点点酱油、胡椒粉、味精、香油
4、锅中放水烧开，放一点点盐，把馄饨下入锅中用勺子背推一下，开锅后点
肉馅 、 小白菜 、 盐 、 五香粉 、 姜 、 大葱 、 色拉油 、 紫菜 、 虾皮
烹饪步骤
1/5
小白菜用水焯一下，去去水分！焯熟后捞出，剁碎，挤一下水！
2/5
肉馅加入色拉油，酱油，老抽，盐，葱姜切沫后拌入！将肉馅搅打上劲！
3/5
将菜肉馅混合搅拌，如果太干，可以加入一些挤出的菜汁！喜欢的话，也可以加少许虾皮！
4/5
馄饨皮是在市场买的，取少量肉馅，包好简单捏一下就好，我们包的时候，孩子也帮忙了，所以，外形就不要要求太高了！
最后一步
锅里烧开水，下入馄饨，煮馄饨的功夫，在碗里放入紫菜，虾皮，香油，也可以放点醋，看个人口味了！馄饨浮起来在点点水烧开后，就可以盛出了，用汤勺将汤与馄饨一起盛出来！可以一次多包些，冻在冰箱里！来不及做饭时就可以煮来吃了！
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