不能吃，扔掉，吃掉对身体不利。
如果不小心吃到了发霉的面包，这对身体的健康是不利的，但是出现不适的现象，是暂时的，不会导致长久的影响。这种情况一般不会有大事的，不必担心，建议你多喝水，继续观察，如果有腹痛、腹泻、恶心、呕吐的症状考虑是急性胃肠炎或食物中毒，如果出现这些症状建议你尽快去医院治疗。
面包发霉了怎么防止？
购买食物时要索取并保留购物单据，同时注意食品包装是否裂缝、破损，对于熟食或易腐败食物，打开包装后妥善贮存以防变质。如果在消费中遇到类似的问题，也可拨打消费者投诉举报专线电话：12315。
《中华人民共和国食品安全法》规定，经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
扩展资料：
另外，《食品药品投诉举报管理办法（试行）》第六条：全国开通统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话“12331”，建立一体化的投诉举报网络信息管理系统。
根据上述法律、法规的规定，消费者在食品安全方面的权益遭受侵害，可拨打“12331”这个全国统一的投诉举报电话。由食品药品监督管理部门调查核实，依法查处。
参考资料来源：
人民网-南昌多位市民买到发霉食物 工商提醒：保留购物单据
人民网-长沙面包新语店面包保质期内发霉 网友投诉获两千元赔偿
买到发霉面包，怎么处理？
面包皮发生霉变是由霉菌作用引起的。污染面包的霉菌种类很多，有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等。
1，根本问题就是严格把关面包的原材料。
2，烧烤和烘烤是蛋糕、面包成熟的必要措施，也是使霉菌失活的必要手段。蛋糕、面包要烤透，蛋糕、面包中心达到一定温度才能杀灭饼内霉菌孢子，但不能急火快烘，以免外焦里生。
3，严格把关面包生产问题，员工进入生产车间时要进行消毒处理。车间内无死角空气消毒，排除空气染菌。
4，在面包生产车间装上食品消毒机，好的食品消毒机可以从更本上解决，面包发霉问题。
5，纳米小分子空气净化过滤装置，对应空间内，风管系统，冷凝水系统，冷缺塔水细菌病毒,包括变异的细菌病毒瞬间完成灭杀；灭杀率高达99.99%。
帮忙解决面包发霉的问题。
买到了发霉的面包，如果不想去计较，那就直接扔掉吧，发霉的面包是不能食用的。否则可直接拿着面包去超市里要求退换货。个人不建议换货，换货时需要注意食品包装是否裂缝、破损，同时查看一下出厂日期。
如果想维护消费者权益，可以要求超市索赔。或者拨打消费者投诉举报电话。《中华人民共和国食品安全法》规定，经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
另外，《食品药品投诉举报管理办法（试行）》第六条：全国开通统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话，建立一体化的投诉举报网络信息管理系统。
在购买食物的要养成索取发票或者购物单据的习惯。同时要注意食品的保质期以及包装是否裂缝、破损。以避免发生类似现象。
湿面包发霉快，这是考察细菌生长条件：即需要1、足够的营养
2、适宜的温度
3、适宜的PH值
4、适宜的溶解氧
干面包受潮后才会发霉，这就要看他什么时候受潮了。
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