家常培根香葱肉松面包卷的做法非常简单易学。以下是我整理的关于培根香葱面包卷的做法及配方，欢迎阅读。
食材
步骤
1.牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀，再倒入高粉，最后放上酵母，放入面包机中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序。
2.揉至面团拉出薄膜。
3.选择发酵程序发酵至2倍左右。
4.取出面团排气，面团分成8份，滚圆，松驰15分钟。
5.培根放入煎锅中，煎熟，分成8份。
6.取一份擀皮，放上培根片。
7.对折。
8.卷起。
9.全部做好后放到烤盘中。
10.放入模具中，放入烤箱38度，再放入一杯热水，以保持湿度，二次发酵至2倍左右，刷蛋液。
11.再撒上香葱末，烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。
奶酪培根面包卷的做法有哪些？
前言
汤之，《盘铭》曰：“苟日新，日日新，又日新。”《康诰》曰：“作新民。”《诗》曰：“周虽旧邦，其命维新。”是故君子无所不用其极。——《大学》
培根和面包组合的花样，有些叫人出乎意料。总以为要黔驴技穷了，却总是有新的想法不断跳出来。其实内容都是大同小异的，只不过改变一种呈现的形式，它总会带给人不同的感觉和惊喜。
材料
主料：高筋粉200g、原味酸奶35g、蛋黄20g、水80g；
辅料：洋葱50g、红椒30g、培根100g、马苏里拉奶酪丝50g、黑胡椒粉1/4小勺、欧芹粉1小勺、黄油15g、干酵母2g、盐1/4小勺、细砂糖10g
培根面包卷
1
准备馅料
2
将培根，洋葱，红椒，分别切碎丁
3
锅烧热，倒入培根，煸炒出油
4
加入洋葱，红椒，炒软炒香
5
熄火，加入欧芹粉和黑胡椒粉，拌匀
6
冷却后加入马苏里拉
7
拌匀，备用
8
准备面团料
9
将除黄油外的面团料倒入大盆
10
搅拌至略光滑，加入黄油
11
继续搅拌出膜
12
放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵至两倍大
13
取出，排气，滚圆，松弛15分钟
14
擀成22厘米的正方形
15
翻面，铺上馅料
16
卷成长条，
17
收口向下放入烤盘
18
最后发酵至两倍大，表面刷蛋液
19
放入烤箱中层，上下火，175度，烤30分钟左右
20
表面金黄出炉
小贴士
卷面团的时候，动作要轻，头尾不用刻意捏合。
馅料可以根据自己的喜好任意变换和调味，形成不同口味的面包卷。
前言
奶酪培根面包卷是一款营养丰富，奶香十足的面包。奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为‘奶黄金’。我运用泡面的方法手工揉面很轻松就可以揉出筋膜，这个方法值得推荐。
材料
主料：高筋面粉240g、细砂糖15g、酵母粉2g
、鸡蛋1个、盐2g
、黄油15g、水60ml；
辅料：培根6片、奶酪片6片、酥粒适量
奶酪培根面包卷
1
鸡蛋
糖搅拌均匀。
2
加入面粉
盐和水。
3
搅拌均匀不要有干面。盖好保鲜膜饧至30分钟。
4
饧好的湿面加入酵母粉揉成团。
5
加入黄油继续揉面。
6
大概10分钟就可以很轻松的揉出筋膜了。
7
放入容器中进行发酵。
8
把发酵好面条排气。
9
分成相等的6份，揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
10
把小面团擀成长方形。宽度和培根一样。
11
面皮上加入培根和奶酪片【一片奶酪片分成2片】。
12
从一头卷起来。
13
轻轻的卷成圆柱体。
14
从中间切开。
15
切口朝上放入烤膜。
16
盖上保鲜膜进行最后发酵。
17
表面刷上蛋液，撒上酥粒。
18
放入190度的烤箱，上下火，烤制20分钟即可。
小贴士
培根烤制加热会出现收缩，面片整形要比培根短。
以上就是关于培根香葱面包卷的做法及配方全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
