1、去适量咖啡豆用研钵碾磨成细粉，取1g放入干燥皿中（事先称好干燥皿重量），将干燥皿放入105℃的烘箱内过夜！
2、将过夜后的干燥皿从烘箱内取出，放入干燥器中冷却（防止吸潮）。
3、将冷却后的干燥皿拥戴手套的手取出，放入分析天平中，数据稳定后记录数据，此次测量的数据与之前干燥皿和1g的咖啡粉的重量和的差值为水分的重量！
4、根据已有数据计算水分的百分比。
要想准确就得用烘箱或者烘箱式水分测定仪
咖啡豆国际出口含水量是多少?
一般咖啡渣水份含量是10-12%。
咖啡生豆的理想水分含量并没有官方标准，尽管ICO建议11%是一个很好的目标。然而，人们普遍认为10-12%是一个合理的范围。任何低于10%的含水率都有可能导致咖啡风味质量下降，相反含水量越高，霉菌就越容易滋生。
咖啡含水量并不是静态的。虽然出口前的干燥过程大大提高生豆的稳定性，水分含量的变化仍然是可能的。环境因素，例如在特别潮湿或炎热的地方，是造成水分含量变化的一个常见原因。
咖啡豆有几个层面的水分要进行检测，比如含膜、干燥、陪炒等，乾燥之生咖啡豆约为10％~13％，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5％以下，这个是有标准的，如果需要可以发给你一份作为参考，另外测试咖啡豆或者咖啡粉含水量目前常用的设备是冠亚生产的SFY-6咖啡豆水分检测仪，检测一个样品几分钟即可，操作简单、测试准确0755-26544100
以上就是关于谁能给我介绍一下，怎么用分析天平来测定咖啡豆中的水分，请详细的介绍下步骤和实验数据的分析全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
