三鲜扇贝丁汤的食材
扇贝丁 半斤鸡蛋 一个盐 少许韭菜 适量
三鲜扇贝丁汤的做法
扇贝丁洗净，去水，打入一个鸡蛋抓匀。
锅里添入水，烧开。
下入扇贝丁，清水煮开。
加少许盐，关火加入韭菜，即可出锅。
扇贝丁的做汤大全
扇贝丁 250g
豆腐 100g
盐 10g
葱 30g
姜 15g
料酒 5g
高汤 800g
鸡精 5g
1
把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟
2
葱和姜切丝备用！
3
锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！
4
看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！
5
烧开后把切好的豆腐放进去，一起煮！
6
大火转小火熬制5分钟！
7
起锅的时候放入葱花和鸡精！
8
扇贝丁豆腐汤需要趁热吃，凉了味道就变了。
扇贝丁汤的做法是什么？
无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物，我们来介绍一下扇贝丁-扇贝汤的做法：
1、将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。
2、清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。这个过程尽可能保持快，不然先下锅的扇贝团就会熟过。
3、待全部的扇贝团下锅后，用汤勺轻搅拌，锅再开后，中火保持5分钟左右。
4、加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出锅。
清汤扇贝丁汤的做法
主料：
鸡蛋2个。
辅料：
食盐适量、料酒适量、调和油适量、元贞糖适量。
做法：
1、准备好材料。
2、扇贝丁解冻洗干净。
3、将鸡蛋打入扇贝丁中。
4、加少许盐。
5、搅拌均匀。
6、起锅放油加入扇贝丁液。
7、翻炒。
8、见鸡蛋基本成型。
9、加入料酒。
10、耗油。
11、少许白糖。
12、搅拌出锅。
13、完成。
清汤扇贝丁汤的做法
准备食材:扇贝 15只鸡蛋 个盐 适量油 适量香菜 1根葱 适量木耳 8朵香油 2滴胡椒粉 适量醋 适量
扇贝丁汤的做法步骤
步骤 1
扇贝丁洗净之后用清水浸泡十分钟，锅热，倒油，油热后，葱分为两部分，一部分此时放入热油中爆锅；热锅下油，放蛋液稍微煎的嫩些，扇贝丁控水与鸡蛋一起稍微炒下，加水，注意，水一定要用泡扇贝丁的水，放盐，放鸡精调味，出锅前撒上韭菜段
步骤 2
木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味后，放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话，可以稍微倒去一点点酱油，也可不加）
步骤 3
然后倒入开水，放入扇贝丁，烧开煮几分钟扇贝煮熟
步骤 4
一个鸡蛋打散倒入汤中，水再次开锅后，倒入适量的盐，撒入葱花，香菜，适量的醋，香油一滴，适量胡椒粉，关火！秋冬来一碗酸酸辣辣的汤，非常舒服！
这就是清汤扇贝丁汤的具体做法，在秋冬季节和这样的汤既保暖，而且还有极丰富的营养行，是平时在家中常喝的美食之一
以上就是关于鲜贝丁汤的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
