贡茶的做法

   2022-06-07 08:42:40 网络440
核心提示:1、制作奶盖:奶油、牛奶30ml、适量糖、少许盐放入深一点的容器中,电动打蛋器只安装一根搅棒,打发到浓稠状。大概10~20分钟。2、奶茶部分:(1)水烧开,放入2个茶包,茶包上下提动使茶叶与水充分接触,上盖,3分钟后将茶包取出。(2)将10

贡茶的做法

1、制作奶盖:奶油、牛奶30ml、适量糖、少许盐放入深一点的容器中,电动打蛋器只安装一根搅棒,打发到浓稠状。大概10~20分钟。

2、奶茶部分:

(1)水烧开,放入2个茶包,茶包上下提动使茶叶与水充分接触,上盖,3分钟后将茶包取出。

(2)将100ml温热牛奶加入茶水中,再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。

(3)最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。奶盖密语就完成啦。

1、贡茶:贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关,贡茶与其它贡品一样,其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征,也是封建礼制的需要。贡茶制度是中国封建礼教的象征,是封建社会商品经济不发达的产物。贡茶是古代朝廷用茶,专供皇宫享用。据《中国茶叶通史》和《全国地方志茶叶生产资料集》记载,古代宁波盛产贡茶,以慈溪县区域为主,其他省、府几乎难与它匹敌。

2、图解步骤:步骤一:做奶昔

步骤二:

步骤三:

步骤四:

步骤五:

步骤六:

贡茶的制作方法

金桔柠檬贡茶做法

吴神烦的小厨房

酸甜可口 小清新 西点烘焙

各种贡茶店都卖的特别好的一款茶水,给大家分享下!

食材

金桔2颗

柠檬半颗

白话梅1颗

果糖50克

纯净水300克

冰块200克

红茶汤90克

制作时间:10分钟内

用餐人数:

步骤

1

用30毫升的热水把白话梅泡起来备用。

2

把柠檬切半,金桔的尖头削掉。

3

把柠檬还有,金桔用压汁器压入杯中,没有压汁器的朋友可以用到划几个小口用手碾压。

4

果糖50毫升,果糖淘宝上都有卖,基本上味道差不多。

5

把果糖和话梅都倒入杯里。

6

倒入纯净水和冰块,摇晃或者搅拌。

7

切几块柠檬片上去,再到入红茶汤,红茶汤要缓缓倒入,倒猛了颜色就不好看啦,红茶不用多一点点就好,起到点缀作用。

8

最终大功告成,赶快享用吧!

小贴士

喜欢酸的可以多压柠檬汁,尽量别把柠檬压太扁了,否则柠檬的皮味很苦涩,红茶只是起到一个点缀作用可有可无,红茶加入百分之20的话,喝起来就会有股淡淡的茶味。看个人喜欢咯!

用料

奶茶的制作:  

红茶包    2袋(约4g)  

水    250ml  

牛奶    250ml  

冰糖    适量  

奶盖的制作:  

淡奶油    100g  

牛奶    30g  

砂糖    15g  

盐    1/2茶匙,约1g  

可可粉    装饰  

模仿贡茶的奶盖奶茶的做法

水放小锅住开丢茶包进去煮到3分钟左右,捞出茶包,可以稍微挤一挤,不过小心挤破。

加入牛奶和根据自己甜度喜好加入小块冰糖,太大很难融化。小火煮至锅子边开始冒小泡,关火。确定糖都融化了,放凉点。

放凉奶茶过筛装杯,冷藏。

奶盖的制作:

淡奶油加糖打发到6成,加入牛奶和盐,继续打,打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。

装杯,表面可以撒可可粉或者绿茶粉装饰。

小贴士

放盐有厨友反映太咸,自己边打边放,一点点就可以。之前喝了另外一家,居然放芝士粉的,个人觉得异常难喝,不过有厨友喜欢的可以尝试一下。

以上就是关于贡茶的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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