夏枯草可以做成什么美食？

夏枯草，又称为棒槌草，夏枯头，是一种多年生草本，春天老头发芽生长，花期在春未夏初盛开，夏末，全株便枯萎，只剩老头未干，所以称为夏枯草

夏枯草，在农村，一般没有人做成美食食用，农民只把它当成一种农村常用的草药，需要时，随便出外采一把回家便可，戓外出干活，顺便扯一把回家，放在墙头上，凉干，需要时便用

夏枯草，性寒，味苦，辛，无毒，归肝胆经络，故具有清肝泻火，降血压，利尿等

因此，农民夏季防暑，都用夏枯草，香茹草来泡茶，当茶饮，以缓解燥热给身体带来的不舒服感觉

夏枯草，又具有散结消肿，止血，清热解毒，祛痰止咳的功效，故对赤白带下，血崩，产后血晕，乳痈，肝炎等有很好的疗效

农民常在外干活，不小心，弄出伤口，便将嫩夏枯草扯一点，搓成绒浆，敷包在伤口处，包扎好，如果伤口小，流血很快就止住(大型创伤，简单处理一下，还是要上医院救治)

凉拌夏枯草

相对于夏枯草炒鸭肉，其实我更喜欢的是直接凉拌，不过吃凉拌是需要时机的。要是现在去吃，就很难吃到了，长的有点老了，就不太适合做凉拌了。做法也比较简单，处理过程和上 面的类似，不同的是要选用嫩茎叶。切好后，直接淋点香油，加点盐，拌拌就可以吃了。

夏枯草鸡蛋汤

除了炒制，凉拌之外，这东西还可以做汤。做法和西红柿蛋汤做法差不多，比较简单，这里就不介绍了。

夏枯草当然可以吃，且夏枯草的营养价值丰富，这东西非常常见，路边就有，听老一辈的人说，以前吃的多，现在吃的人不多了。我给大家简单介绍几道用夏枯草做的美食。

夏枯草炒鸭肉

将夏枯草洗干净后，放入沸水锅中焯一下，注意在焯之前最好用水将夏枯草多洗几遍，这东西毕竟是野生的，沙土较多。洗不干净吃起来，口感差。焯过后，立马将其捞出来，过一下凉水，

家里人喜欢吃藕，如果把藕做成凉菜的话，怎样制作才最好吃？

采摘的新鲜女贞子怎样处理

女贞子：除去杂质，洗净，干燥。

酒女贞子：取净女贞子，加黄酒扑匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至酒吸尽，取出，干燥(每女贞子100斤，用黄酒20斤

女贞子洗去皮衣，酒拌蒸，晒干。

淡盐水拌炒亦可。

女贞子如何食用

1、山药女贞老鸭煲

鸭活杀后去毛及内脏，洗净，入沸水中去血水后捞出，切块；将山药、女贞子、人参、百部、鸭块同入砂锅，撒上葱、生姜、盐、味精、料酒。加适量清水，先用武火煮沸，再改用小火煲汤。

服法：食肉喝汤，可佐餐分次食。

2、女贞旱莲膏

将女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅中，加水适量煎煮4小时，滤取药液药渣加水再煮3小时，滤取药液；合并滤液再放入砂锅中，用文火浓缩成清膏，每100克清膏加砂糖约200克，和匀，煎煮浓缩成膏密封冷藏备用。每日2次，每次15克，早晚空腹温开水冲服。

3、女贞子粥

先将女贞子20克、枸杞子50克加水适量煎煮，过滤取汁，然后加入捣碎的山药50克、大米100克，共煮成粥，可以当早餐来吃，可治疗肾阴虚所引起的腰痛。

扩展资料

女贞子的作用

1、女贞子主治：头昏目眩；腰膝酸软；遗精；耳鸣；须发早白；骨蒸潮热；目暗不明。

2、女贞子可以补肝肾阴，乌须明目，现代医学研究认为女贞子可以抑制幽门螺杆菌的作用可以治疗胃病，还具有抑制嘌呤异常代谢用于痛风和高尿酸血症的治疗。用于肝肾阴虚，腰酸耳鸣，须发早白；眼目昏暗，视物昏暗；阴虚发热，胃病及痛风和和高尿酸血症。

3、女贞子功效：补肝肾阴，乌须明目，现代医学研究认为女贞子可以抑制幽门螺杆菌的作用可以治疗胃病，还具有抑制嘌呤异常代谢用于痛风和高尿酸血症的治疗。

4、女贞子还可以用于肝肾阴虚，腰酸耳鸣，须发早白；眼目昏暗，视物昏暗；阴虚发热，胃病及痛风和和高尿酸血症。

参考资料：

女贞子长期喝对身体好吗

女贞子，味甘苦、性凉。具有滋补肝肾、明目乌发的作用。对于治疗头晕目眩、耳鸣、明目、腰膝酸软、头发过早的发白、血脂血糖过高、调节身体里的雌性激素和雄性激素的水平都有一定的作用。

在服药的同时不能吃萝卜喝浓茶，以免影响药物的效果。脾胃比较虚弱和孕妇一定要，慎用避免造成拉肚子的情况和造成孕妇流产。

请问广东凉茶二十四味要怎么煮?

家里人喜欢吃藕，但是不知道怎么把藕做成凉菜才最好吃？那么，就和小编一起看看吧。

材料：莲藕400克，水梨1个，小辣椒1根，青椒1根，山芹菜少量，大枣4个，芝麻1一茶匙。

调味品：粘米粉1杯，夏枯草汁1杯，辣椒面1一茶匙，盐适量，醋少量。

制作方法：

1、粘米粉以少量水均匀并以文火熬成稠状，水梨削皮及核，切条，青、小辣椒清洗，去籽切条，红枣去核切条，山芹菜切段儿，烫熟预留。

2、莲藕清洗去节，以醋泡浸约3分钟，切割成2－3mm块状。

3、全部材料放入大盆里添加檽米水、甘草水、辣椒面及盐翻拌并腌制至进味就可以。

1、大葱、香莱、姜、蒜和朝天椒切割成末。

2、莲藕清洗削皮，切一片，锅中倒水烧开，加少量盐，随后放入鸭胗，锅中的水再度煮沸后再煮2-4分钟。

3、将鸭胗捞起来，放进以前准备好的水中。

4、将水滤净，放入流程1中切完的调料，再放入油辣子、生抽酱油、白砂糖、醋和少量的盐，翻拌后就可以服用了。

1、一般群体均可食针对肝脏疾病、严重便秘、糖尿病患者等一切有孱弱之病的人十分有利。呕血、口鼻子出血、咳血、尿道出血、高血压、糖尿病患者、肝脏疾病、严重便秘及其血友病甲病人可打汁服食；脾胃气虚、食欲不佳、贫血及其缺乏营养者也宜服用。

2、孕妈妈能吃藕带有木薯淀粉、蛋白、天门冬素、维他命C及其抗霉素成份，糖份也很高，直接生吃鲜藕能清热解毒解烦，止渴止呕，对孕早期孕吐反应有不错的诊治功效。

3、孕妇能吃针对积血、呕血、衄血、尿道出血、大便出血的人及其孕妇极其合适，女性生完孩子禁吃生冷食物，因着不忌藕，便是由于藕有有效的消瘀功效。但因为藕性偏凉，故孕妇不适合太早服用。一般生完孩子1-2星期过后再吃藕能够逐淤。

4、小宝宝能吃莲藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，也有鞣质，有一定健脾胃通便功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃等作用，可是因为莲藕寒性、偏凉，给宝宝服用要适度适当。

一般二十四味凉茶主要由菊花茶、矛根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草，山药、栀子，决明子、薄荷、茯苓、桑叶、蒲公英等二十四味中草药组成，有的还加入百合、银杏、陈皮、大枣、甘草、荷叶、黑芝麻、鲜芦根、白果、桔红、红花、蔗糖、可溶性玉米食用淀粉、麦芽糊精。

常见凉茶的配方

1、王老吉：

由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。

2、夏桑菊茶：

集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。

3、邓老凉茶：

包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。

4、清开灵：

由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。

5、金银花茶：

主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。

6、五花茶：

主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。

DIY夏季保健凉茶

1、陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

2、桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

3、荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

4、西瓜皮凉茶：很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。西瓜皮凉茶 将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

5、薄荷凉茶：到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。

桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒 .

香兰凉茶 将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

二十四味凉茶

配方：枣片、金银花、杭白菊、玫瑰花、乌龙茶、黄山贡菊、腊梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麦冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、莲心、果干、薄荷、毛峰茶、银菊、玫瑰茄、银杏叶、冰糖。 降火、清热祛湿、清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑或养颜护肤、保健止渴等作用

四时感冒茶

1藿香 3钱 止呕

2连翘 3钱 疏风

3牛蒡子 3钱 利咽散肿

4荆芥 3钱 祛风解表，医治感冒

5防风 3钱 祛湿止痛

6桔梗 3钱 开宣肺气，祛痰

7甘草 1钱 调和药性

8菊花 5钱 明目

9生姜 3片 祛风，止呕，止咳

10北杏 3钱 止咳平缓

11川弓 3钱 活血行气

煎法：清水3碗煎存1碗温服。

功能：四时感冒，鼻塞头痛，咽喉不利，痰多咳嗽，消暑利湿。

禁忌：一般皆可饮用。

清热祛湿茶

1.金银花 5钱 清热解毒

2.夏枯草 5钱 清肝火,散郁结,降血压

3.棉茵陈 5钱 利湿

4.白菊花 5钱 舒风清热,解毒,明目

5.川萆薢 3钱 祛风湿

6.土茯苓 3钱 解毒，利关节

煎法：清水3碗煎存1碗温服。

功能：清热除湿。

禁忌：虚寒人士或孕妇忌服，胃寒者可以加生姜2片，陈皮1钱同煲。

适合人群：小便赤痛，舌偏黄白，口舌生疮。

银花解毒茶

1.金银花 5钱 清热解毒

2.夏枯草 5钱 清肝火,散郁结,降血压

3.蒲公英 5钱 利湿

4.白菊花 5钱 舒风清热,解毒,明目

5.生地 3钱 清热凉血,养阴生津

6.鱼腥草 3钱 清热解毒，除湿通淋

煎法：清水3碗煎存1碗温服。

功能：清热解毒，养阴生津。

禁忌：虚寒人士或孕妇忌服，胃寒者可以加生姜2片，陈皮1钱同煲

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