元宝虾好吃的做法如下：
用料：大虾500g、料酒1茶匙（约5毫升）、白糖1汤匙（约5克）、食用油适量（约750毫升）、家乐热炒鲜露半汤匙（约10克）。
步骤：
1、将大虾剪去虾须，用剪刀在虾腹部从头至尾都剪开，以保证油炸时可以形成元宝形。
2、锅内倒油烧热，放入虾炸至变色。
3、捞起沥油后，虾需重复炸一次，因为家中油锅火候不够猛，需要分次炸达到脱水效果。
4、锅里的油全部倒起，再放入炸大虾，翻炒均匀。
5、加入料酒、白糖、热炒鲜露快炒即可，香味扑面而来。
元宝虾怎么做好吃又嫩 元宝虾的做法
元宝虾的菜式有多种，有陈皮元宝虾，蒜香元宝虾等等。
（1）陈皮元宝虾（见百度百科）
（2）蒜香元宝虾
主料：四川野生河虾
辅料：蒜
调料：盐、味精、料酒、炸蒜米、大葱段、老姜片、胡椒、色拉油等
做法：
1、将四川野生河虾洗净，去头尾码味用色拉油炸至酥脆捞出。
2、将炸好的虾盐、味精、料酒、炸蒜米、胡椒炒香即成。
特点：外酥里嫩，造型美观
元宝虾是海虾吗?煮熟的元宝虾怎么吃
1、材料：白虾400克、油100毫升、料酒15毫升、白糖10克、小葱适量、生姜适量。
2、白虾洗净。
3、先剪去虾枪和虾尾。
4、再用刀开背后去除虾线后洗净沥干水分。
5、放入盆中，加入料酒，生姜丝和葱花拌匀后腌制半小时去腥。
6、锅内倒油。
7、油温8分热，把虾加入炸至虾弯曲变色后捞起。
8、等油温升高后，再一次加入炸至虾壳酥脆后捞起控油。
9、另起锅锅内加入水倒入白糖把糖水熬成淡褐色。
10、再把虾回锅不停的翻炒至全部收汁后出锅。
水煮元宝虾的做法
元宝虾一道很美味的佳肴,那么这个元宝虾到底是什么虾呢?是否就是平时吃的海虾呢?煮熟的元宝虾怎么吃好呢?下面我们来介绍下吧!
元宝虾是海虾吗元宝虾是海虾,虾是高蛋白低脂肪水产品是鱼,蛋,奶的几倍至几十倍还含有丰富的钾,碘,镁,磷微量元素和维生素A等成分
元宝虾怎么吃 做法一
主料:基围虾
配料:姜片葱段,白砂糖,生抽,鸡粉,盐
做法:
1、把活基围虾洗净,剪去虾须虾脚,肚子上开刀剪开备用
2、先开大油锅把油烧到8成的时候也就是冒青烟,下姜片葱段后马上投入处理好的基围虾
3、炸到壳泡起发白炸透即可捞出备用,注意油温一定要高,一定要炸透
4、取一个不粘锅下大量的白砂糖少许清水,生抽,盐,鸡粉,注意这个里面不需要有油
5、烧开后拌匀,看到烧开的气泡变小说明已经粘度加高了,我们倒入刚刚炸好的基围虾,翻锅让酱汁包裹的虾上面,收干
做法二主料
明虾
辅料
蜂蜜
水
白糖
食用油
元宝虾的做法步骤
1.白糖和水在不粘锅里熬煮到起大泡,加入蜂蜜继续熬煮到呈淡淡琥珀色的糖浆为止
2. 明虾洗净,从腹部开一刀,稍微深一点,从虾头拉到虾尾锅里放油,油温8成(240度左右)放入虾炸到变色,捞起沥油然后复炸一次
3. 换一只干净的不粘锅,倒入糖浆加热,加入糖浆一半量的白醋,搅拌均匀,放入虾,翻炒均匀,是糖汁裹上即可.
4. 家里火候和油锅小,可以分次炸,否则大量虾一次入锅,会使油温瞬间下降,达不到快速脱水的效果
营养价值介绍
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症.
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用.
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症.海虾是可以为大脑提供营养的美味食品.海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中.
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物.
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死.
6.消除"时差症"
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症".
用料 青笋 一根虾 6只葱 3根姜 3片料酒 少量水煮元宝虾的做法 将虾洗干净，剪去须挑去虾线。将青笋入锅中焯水。水煮元宝虾的做法 步骤1锅中放入水，姜片，香葱（打成结）料酒，然后烧开。水煮元宝虾的做法 步骤2水烧开后，放入处理好的虾，开火煮八分钟，这个要根据虾的大小，个头小的只要三分钟。水煮元宝虾的做法 步骤3将虾从锅中捞出摆盘即可。水煮元宝虾的做法 步骤4准备好喜爱的调味料，蘸食即可。
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