小米粑粑的做法
步骤：
1.把小米放入料理机里打磨成小米粉。
步骤2.打好的小米粉倒入一个大碗里。
步骤3.放入一些糯米粉。
步骤4.加入水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。
步骤5.准备一些玫瑰豆沙，搓成一个个小圆球备用。
步骤6.揪一小块面团摊成饼状，放入豆沙圆子再收口搓圆，搓圆后按扁成饼状。
步骤7.电饼铛加热放入适量油，把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。
小米豆沙粑粑烹饪技巧：
1、往面粉里加水时要慢慢一点一点加入。
2、如果没有干料理机，可把小米泡发，放入打浆机里，加少量的水打成米浆，再放入糯米粉和成面团做粑粑。
首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。
其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。
再次小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，它可以促进产后恢复，对于湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。
平时多喝小米汤，多食用一些与小米有关的食物，也可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。
黄小米糍粑的做法大全
1.准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。
2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
3.捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。
4.放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。
小米糍粑
原料：糯米、小米、食用油。
做法步骤：
第1步、糯米小米混合，洗净后用清水浸泡一夜。
第2步、上火隔水蒸熟。
第3步、用擀面杖捣到想吃的程度。如果怕粘可以抹些熟油在擀面杖顶端。
第4步、分成四个大小相等的剂子，按扁。
第5步、电饼铛预热后刷少许油，烙到两面金黄。
第6步、出锅啦。这是小米唯一一种不被我讨厌的吃法。
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