用料
海英菜（碱蓬菜）
猪肉馅
韭菜
葱姜末
盐，味极鲜
花生油，香油
海英菜（碱蓬菜）饺子的做法
将碱蓬菜摘洗干净，用开水涮烫后，凉水浸泡，待用。
将肉馅打水后用调料拌匀，煨一会儿。
将碱蓬菜捞出，滤掉水分，与韭菜一起切细末。
将碱蓬菜和韭菜一起放入肉馅中，加葱姜末，花生油，香油，拌匀。
面加水和少许的盐调好揉匀，醒发一会儿。
揪成剂子，擀皮。
包起来。
完成
小贴士
和面时加点盐，是为了饺子皮有韧性入锅不破。
海英菜饺子的做法，海英菜饺子怎么做好吃，海英
[食用方法] 海英菜也是采用纯海水栽培的，钠含量比淡水蔬菜高出 6倍。其家常食用可凉拌，可做水饺馅、包馅，也可制成干菜，加肉类烹调口味更佳。
1、热炒： 配料：鲜海英菜500克、葱花10克、香油15克、食用菜油50克、姜末10克、蒜泥30克 制法：将海英菜用清水洗净、晾干。 锅热加入食用菜油，油热放葱花煽香，再放入姜末、蒜泥，投入海英菜，炒至熟而入味，出锅装盘，洒滴即成。
2、冷拌 食用前将鲜海英菜放热水锅里过熟（约2-3分钟），捞出沥干，加适量香油，酱油，醋，味精，糖，蒜，辣椒等佐料拌匀即可。
3、炖肉 配料：干海英菜50克，猪肉100克，精盐20克，味精5克，葱条10克，姜末10克。 制法：将干海英菜用温水泡发，去杂用清水洗去苦味，猪肉洗净切片。 锅烧热放猪肉煽炒，放入精盐和适量水，加入酱油，葱，姜烧至肉熟，放入海英烧至肉入味，点入味精，出锅即成。
食材明细
海英菜适量
面粉适量
猪肉馅适量
葱适量
姜适量
包子饺子料适量
五香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
海英菜饺子的做法步骤
1
海英菜先用水泡，然后煮，剁碎
2
猪肉馅，葱放入姜，盐少许鸡精
3
和面
4
把面团分成若干份
5
擀成圆形
6
白拌好的肉馅包进饺子皮
7
包好的饺子
8
放锅里煮，点两次凉水，成了
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