素炒四宝
【所需食材】
新鲜荷兰豆适量、山药一根、红椒一个、嫩玉米粒适量、木耳适量、大蒜几粒、小葱几颗、植物油适量、食盐适量、明油少许。
【做法步骤】
1、准备新鲜荷兰豆适量，山药一根去皮后斜刀切成段，再切成马蹄片。准备红椒一个，用刀片开，同样切成马蹄片用来配色。还要准备适量嫩玉米粒，泡发好的木耳。准备的料头也很简单，大蒜几粒切片，小葱几颗切成段。
2、锅里水烧开，加一点植物油，倒入荷兰豆、山药、玉米，焯水15秒，然后捞起过凉水。再下入木耳，焯水30秒，捞起备用。
3、热锅放油，下入葱蒜，炒出香味，再倒入所有食材，开最大火翻炒。大火是保留食材清脆口感的关键。
4、调味料也很简单，加入适量食盐即可，继续翻炒入味，最后来一点明油提色增香。翻炒均匀后即可起锅装盘。
素炒四宝怎么做
你好！
蘑菇主要有四种：香菇，花菇，厚菇，平菇。
下面介绍：素烧四宝：
主料：香菇（鲜）50克，冬笋100克，草菇50克，蘑菇(鲜蘑)50克
辅料：淀粉(蚕豆)3克
调料：盐4克，白砂糖5克，料酒10克，酱油5克，花生油30克，香油2克，味精2克，小葱5克，胡椒粉3克，姜5克
特色：本菜选料精良，咸甜微辣，酒饭皆宜。
做法：
1.香菇、冬笋洗净切片；
2.草菇、鲜蘑顶部切十字花刀；
3.香菇、冬笋、草菇、鲜蘑下入沸水锅中焯烫后捞出，沥去水分；
4.铁锅洗净置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末，煸炒出香味后，下入香菇、冬笋、草菇、鲜蘑、继续煸炒，随后喷入料酒，下入清汤、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、味精，用大火烧沸；
5.再改小火烧火粑入味，见汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
谢谢！
素炒四宝的做法，素炒四宝怎么做好吃，素炒四宝
用料
主料
胡萝卜1根
黄瓜1根
北豆腐1块
辅料
花生
1小碗
调料
食盐
1勺
葱
2段
姜
2片
植物油
20毫升
素炒四宝的做法
1.胡萝卜洗净去皮切大点的四方丁、老豆腐切四方丁、黄瓜洗净切四方丁；葱姜切丝
2.炒锅多倒一些油(比平时做菜稍多些就行)，放入老豆腐丁炸成焦黄色
3.胡萝卜丁入开水锅中烫熟备用
4.炒锅留一点底油，放入花生米小火炸焦，盛出备用
5.放入葱姜丝翻两下，再倒入烫熟的胡萝卜丁，紧接着倒入炸好的豆腐丁和黄瓜丁
6.加入盐和一小勺水翻炒2分钟后加入熟花生米炒匀
7.一道营养均衡素炒四宝就OK了
求一道菜《素烧四宝》
主料：芦笋 450克 黑木耳 1小盒 玉米笋(1罐) 胡萝卜 1根
调料：色拉油适量 盐4克 鸡精2克 葱1根 姜3片 白糖2克
做法：
1、芦笋刨去根部的老皮，斜刀切段
2、胡萝卜去皮切小块
3、木耳用水泡发，洗干净
4、玉米笋用水冲洗一下
5、把芦笋，胡萝卜，木耳和玉米笋分别氽烫备用（芦笋烫后要立即冲泡凉水，以保持脆绿）
6、热油锅，把姜，葱白爆香
7、把氽烫过的芦笋，木耳，玉米笋和胡萝卜放入翻炒均匀，下盐，糖和鸡精调味即可
原料：冬菇、冬笋、冬瓜、胡萝卜。调料：油、精盐、味精、淀粉、绍酒。做法：①将冬笋、冬瓜、胡萝卜切骨排片和冬菇一起用开水烫透整齐码在盘中备用。③勺加底油、葱、姜各一块炸出香味，放入鸡汤、精盐、味精、绍酒，将码摆好的四宝菜推入勺中，烧至入味后拢荧加少许明油
以上就是关于素炒四宝的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
