用料：牛油150克、普通面粉500克、白糖100克、温水150克、植物油适量。
具体步骤：
1、用温水将糖融化。
2、将热油泼入面粉中，拿筷子搅拌均匀，然后加入糖水，和好面团加保鲜膜醒15分钟。擀成约0、3cm厚的大片后切成筷子粗细的条。
3、小火炸至果条金黄，并且变轻，出锅即可。
4、金黄香酥、配一碗奶茶味道棒极了。
硬的蒙古果条的做法/
用料
牛油 150克
普通面粉 500克
白糖 100克
温水 150克
植物油 适量
蒙古硬果条的做法
牛油是用牛肥肉炼的，炼制方法和猪油一样，大约100克牛肥肉加10克左右的清水这样的比例，将牛油炼出，油炸捞出来即可。做果条第一步将150克炼好的牛油放入锅中加热至微微冒烟。
用温水将糖融化
将热油泼入面粉中，拿筷子搅拌均匀，然后加入糖水，和好面团加保鲜膜醒15分钟。擀成约0.3cm厚的大片后切成筷子粗细的条。
小火炸至果条金黄，并且变轻，出锅即可。
金黄香酥
配一碗奶茶味道棒极了。
炸果条的做法和配方
用料
面粉300克
鸡蛋3颗
酸奶100克
小苏打一汤匙
白糖适量
蒙古果子条的做法
将所有材料按照和面的方法和成面团，松软程度类似于蒸馒头，用酸奶控制松软度
和好的面团醒十分钟，擀成2cm左右薄片，切成10cm*8cm左右小块，在每块中间竖着划一条缝隙，把其中一头穿过缝隙后拉直，做好后平放备用。
热油，八成热，过热会糊，果条本身易熟，放入果条，一面炸至金黄翻面，大约45秒，两面炸至金黄捞出控油。
蒙古黄油果条做法比例
炸果条
冬天家里的地瓜土豆存的非常多，总是想各种手段将其变成美味菜肴。这个炸果条是个意外造成的，本来想做饼的但家里的面粉不够了，就翻遍整个厨房却只找到半袋糯米粉，就将就着把所有原料混合起来，得到了不干也不稀的面糊，正好之前炸薯条剩下小半锅油，于是炸果条诞生了。味道吗只能用四个字来形容“软糯香甜”。
主料
地瓜泥
80g
土豆泥
80g
低筋面粉
40g
糯米粉
40g
辅料
绵白糖40g
玉米油适量
炸果条的做法
1
将除玉米油外所有原料混合均匀。
2
装入裱花袋备用。
3
炸到一半才想起来没拍照，所以油有点浑浊。先倒入玉米油，然后挤入手指长的果条我都是直接用手掐断的，怕油蹦的可以用筷子掐断
4
炸至金黄即可出锅
5
中火炸，一定要不停的用筷子翻动，果条很容易炸糊的。
6
炸好的一定要控干油再摆盘。
7
偷吃中，软糯香甜呀。
8
锅中倒入之前炸果条剩下的玉米油
9
加入咸蛋黄小火翻炒，要勤翻呀不然会糊的。
10
炒到蛋黄成这个样子就可以了，表面有小泡泡就可以了，一定要炒熟的。晾凉备用。
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摆盘，果条本身很甜，所以我用了咸蛋黄来做蘸料，也可以直接吃的。
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咸蛋黄上洒些芝麻做装饰即可上桌了。
小贴士
中火炸时一定要不停的用筷子翻动，果条很容易炸糊的。
材料
适合2-3人份（合计￥21.5）
主料：
鱼唇7两（￥16.24）
粿条1包（￥2.09）
云南小瓜1根（￥2.15）
洋葱小半个
青蒜1根
调料：
葵花籽油适量
白酒1小勺
食盐适量
耗油适量
糖适量
鸡精（可放可不放，尽量少放）
做法
1、青蒜洗净，切成丝。
2、洋葱切成碎末。
3、云南小瓜洗干净，去籽，切成薄片。
4、鱼唇清水清洗，沸水焯一焯，滤水，浸泡在凉开水里。
5、粿条放沸水滚开，捞出，浸泡在凉开水里。
6、起油锅，放适量葵花籽油，下洋葱末和青蒜丝，翻炒。
7、再下云南小瓜翻炒，待小瓜有点变软，放盐、耗油、糖。
8、关火，将鱼唇和粿条一起倒入，拌匀，最后撒上一小勺白酒和少量鸡精即可。
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