做法
牛奶，鲜奶油(CrèmeFraîche)与鸡蛋打均匀，再加入面粉打匀，陸续加入大蒜，羅勒葉，巴西里，起司，盐，黑胡椒，拌匀。
将面糊倒入抹油的烤槃，并将一半的虾仁平均分配到烤槃，放入以180度已预热10分钟的烤箱，烤10-20分钟。
迷你咸派从烤箱拿出，再将另一半的虾仁放在已上色成形的迷你派上，再进烤箱烤5分钟（200度）。（测试是否已熟-可用筷子插入咸派中间，若是乾乾的拿出，就是熟了）
最后5分钟可以将温度提高为200度让表皮烤成金黄色，在洒上巴西里作装饰即完成！
法式大虾的做法大全
派皮做法：1. 将面粉过筛，加入砂糖、海盐和奶油，用刮刀将奶油和粉类混合至极小颗粒。2. 将冰水加入步骤1，拌匀后用保鲜膜包好放冰箱静置半小时~1小时。
派皮做法：3. 取出面团，杆成0.5cm左右的厚度。铺在派盘上，沿着派盘将派皮确实压好。用叉子将派皮叉出一些气洞。铺上烘焙纸，摆上烘焙石。180度烘烤15分钟。移除烘焙石后继续烘烤10分钟。
内馅做法：1. 洋葱和甜椒切条状，培根切小块状。牛奶、鲜奶油和鸡蛋拌匀。2. 中火爆香培根，加入洋葱炒软，再加入甜椒和豌豆仁翻炒1-2分钟，盛至容器内备用。
内馅做法：3. 炒香的食材和拌匀的蛋液混合在一起，加些许海盐和研磨胡椒。4. 将所有食材盛到派皮内。烤箱预热180度烘烤30分钟至派的表面呈固态金黄色即可出炉，放凉后再脱模。
盐焗虾的做法
大虾500克，鸡蛋2个，精盐、淀粉适量。
制法： 大虾洗净，去杂；取蛋清与淀粉、盐搅匀。虾裹上蛋清淀粉汁，油七成热时下锅炸熟
材料橄榄油 干牛至 新鲜牛至叶 红辣椒碎新鲜欧芹碎 柠檬 一个 蒜末 一头 大虾 16个 海盐 适量 黑胡椒碎 适量
做法
1. 烤箱预热， 材料准备齐全全部切末，柠檬挤汁，虾从中间切开保留虾壳
2. 所有调料混合成酱汁刷在虾上，里外都刷好，（剩一点酱汁）
3. 虾壳朝下摆放在烤盘中400华氏度烤约3分钟直到虾肉不再透明（如果还是透明就多烤到不透明），不透明后再烤约30秒
4. 取出烤盘，把剩下的酱汁刷上，摆盘，加配菜
带壳鲜虾(8只)面粉(适量)红萝卜(1个)洋葱(0.5个)西红柿(1个)鲜奶油(适量)调料欧芹叶(适量)罗勒叶(适量)柠檬(半片)白兰地(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)牛油(适量)
大虾洗干净，沥水，牙签插进虾背的第一节和第二节之间，把虾肠挑出来
去完虾肠，把虾头拧下来，剥壳，只剩下漂亮的虾尾巴。虾头和壳留着备用
准备汤虾汤的其他材料，把西红柿，洋葱和红萝卜切片
小煮锅加牛油和虾头虾壳，中火翻炒出香味
再加洋葱翻炒一分钟
加西红柿，红萝卜和欧芹，罗勒叶。注2碗开水，烧开后小火焖30分钟。
虾油汤熬好后，放半片柠檬，搅拌几下，加盐调味，不要盖盖子，稍微摊凉备用。
用另外一个煮锅，放2大勺面粉兑凉水，调成不粘稠的浆
过滤网架在装面粉水的锅上，把温热的(不能是滚烫的)虾油汤通过过滤网和面粉水混合。动作要快，或者边倒边搅拌，保证面粉水不会因为外来高温而结小块
混合后置锅上，小火煮5分钟直到面糊全熟呈粘稠装，并加入适量奶油，盐和胡椒粉，还有白兰地酒调味，从开火到熄火期间不能离开，不能停止搅拌
熄火后加入鲜虾，焖1分钟即可。
如果虾汤不是马上喝，请把虾捞出来，洒点盐和胡椒粉，等喝汤的时候再放到汤里。如果虾一直泡着，会导致体积缩水且又老又韧。
1 一开始剥虾头时，得用“拧”而不是“扯”或者“拔”，对虾头太大压力会把里面的虾膏什么的都挤出来。
用拧的话，虾头那一端还附着有少量虾肉，把虾头里面的黄色和咖啡色东西堵住，无论是炒还是煮，都保持汤的颜色不被晕染。
2 虾油汤和面粉水混合的时候，一定要快，最好是边倒边搅拌，保证面粉不会结团结块。没有煮奶油汤经验的话，
最好等虾油汤凉一些再混合。混合好上火之后，也得不停搅拌，防止面糊结块，大概过2分钟你会发现汤越来越浓稠，这就是说面粉糊开始熟了。
3 万一搅拌不到位真的有结块，那就等汤熬好之后过一次筛/滤网，把块状面粉弄走，让汤细腻顺滑
盐水虾的做法？
主要原料：基围虾12只，粗盐粒500g，料酒5g，葱花20g，姜片3片，花椒粒16粒。
1、鲜虾去掉须加入料酒、姜片室温腌制10分钟。
2、腌好的虾放到厨房湿巾吸干水，炒锅放入粗盐粒加入花椒。
3、用粗盐将虾盖上，小火慢慢加热。
4、全部变色，大约烘8分钟。
5、出锅。
盐水虾的做法简单是菜谱里的常见菜，盐水虾口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做盐水虾最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
主要原料：
新鲜河虾500克。盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
步骤：1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；
2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；
3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；
4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密；
5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。
其他做法：
主料：
鲜虾 250g
辅料
姜1块、葱1根、八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺
步骤：
1、准备好所有的食材。
2、鲜河虾洗净剪去虾须。
3、汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。
4、倒入河虾煮上2分钟。
5、加入盐继续煮上3分钟。
6、加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌。以上就是盐水虾的主要制作方法，喜欢的话，赶紧行动起来吧，你也可以吃上美味的盐水虾！
以上就是关于法式迷你懶人虾仁羅勒咸派的美味做法？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
