女性在怀孕的时候，饮食上要合理安排，女性怀孕时期饮食不能随意选择尤其是夏季。那么夏季孕妇食谱有哪些?下面就由我为您详细讲解。
夏季孕妇食谱1、白菜奶汁汤
原料:白菜心500克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。
做法:将白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。在锅内放入食油并烧热,加入鸡汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。
2、豆腐皮粥
原料:豆腐皮2张,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克。
做法:豆腐皮用水洗净,切成小块。粳米淘洗干净,下锅,加清水,上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥即可。
3、砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3克,鲜鲫鱼若干。
做法:把鲜鲫鱼去鳞去鳃,剖去内脏,洗净。将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可食用。
什么是夏季养生夏季养生,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏季养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火上加油。
夏季养生谨防的3种疾病夏季的高温、闷热、雷雨、大风、天气骤变,常会诱发或加重头痛。另外,睡眠不足、情绪激动、精神疲劳都可诱发头痛。应对夏季头痛,不能过分依赖药物,可通过调剂饮食、补充水分,消暑降温、节制冷食、调整情绪、注意休息等手段进行保守治疗。
夏季也是皮肤病的多发季节,痱子、过敏性皮炎、汗斑、湿疹等恼人的皮肤病威胁着很多人的健康。应对皮肤病,公众要常洗澡、勤换衣服,被子、毛巾等经常漂洗消毒。
夏季还是细菌性痢疾、急性肠胃炎、食物中毒等胃肠疾病的高发期,消暑方式不当是主要原因。预防肠胃疾病要注意饮食卫生,饭前、便后要洗手。还要喝开水,少吃冷饮。
夏季煲汤食谱1、冬瓜排骨汤的做法
材料:排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱
做法:锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用。汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入。加适量盐、鸡精调味。将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
2、夏日时蔬清汤的做法
做法:锅中下油,以中火加热。放入洋葱、西洋芹和姜末,翻炒10分钟,至蔬菜变软。加入菜豆、马铃薯、胡萝卜、夏南瓜、2000毫升水、月桂叶和盐。盖住锅盖,小火煮20分钟。打开锅盖,再煮15分钟。煮到最后5分钟时,加入豌豆、西红柿、罗勒和百里香。
孕妇早餐食谱1、虾仁紫菜馄饨汤的做法
原料:鲜虾150克,馄饨皮50克,紫莱5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油少许。
制法:鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状。将木耳去杂,洗净,剁碎。用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料。用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨。用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
功效:可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘,能促进内分泌系统的发育,促进甲状腺素的合成,有利于大脑细胞和智力的发育。
2、棒糁南瓜粥的做法
原料:南瓜150克,玉米碴50克。
制法:南瓜洗净切块。煮锅中放入玉米碴和水,用大火煮开后,改微火煮。玉米渣煮到半熟时,把南瓜块放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟变稠。
准妈妈在夏季吃什么样的蔬菜最好？
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孕妇夏季养生食谱一：醋蛋止呕汤
食材：鸡蛋150克，白砂糖5克，醋3克
做法：锅内加适量清水煮沸，将鸡蛋打入锅内，并加白糖、米醋，煮熟后待凉后食用。
功效：醋蛋止呕汤具有补肾益精、养血安胎的作用，适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用，可也每日一次，连续3天食用。
鸡蛋的禁忌：与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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孕妇夏季养生食谱二：虾皮卷心菜馅饼
食材：小麦面粉500克，圆白菜500克，虾皮30克，花椒1克，盐3克，大葱10克，姜5克，植物油30克。
做法：
1. 面粉中水，经发酵揉成面皮。
2. 卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分。
3. 再加虾皮、花椒、盐、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅。
4. 将面皮包入馅成馅饼。
5. 平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。
功效：虾皮卷心菜馅饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能，适合孕妇夏季食用。
虾皮禁忌：与红枣同吃会中毒与虾皮同吃影响人体对钙的吸收与黄豆同吃导致消化不良与柿子、石榴同吃会引起腹痛腹泻。
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孕妇夏季养生食谱三：糯米养胎粥
食材：糯米100克，黄芪30克，枣(干)10克。
做法：
1. 将黄芪焙干，研细末。
2. 将糯米、黄芪药末、红枣置瓦罐内，加清水，先用旺火煮沸，然后改用小火煨60分钟。
功效：糯米养胎粥有益气养血，补元安胎的功效， 适用于气血两虚、体质虚弱的先兆流产孕妇服用。
糯米禁忌：糯米不能与鸡一起吃，容易引起身体不适。
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孕妇夏季养生食谱四：山药香菇鸡
食材：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法：
1、山药洗净去皮，切成片胡萝卜去皮，切成片香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。
2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。
3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。
功效：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。
山药禁忌：与香蕉同食会引起腹部疼痛与柿子同食会引起胃胀、腹痛、呕吐同时不宜与甘遂、碱性药物、猪肝、鲫鱼、黄瓜、笋瓜同食。
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孕妇夏季养生食谱五：枸杞叶芹菜粥
食材：粳米75克，枸杞叶30克，芹菜60克、盐2克。
做法：
1、将新鲜芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净、切碎。
2、将粳米放入沙锅内，加水适量，煮成粥。再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻，加盐调味即成。
功效：芹菜加热后会分离出一种碱性成分，对孕妇有镇静作用，可起安神、除烦的功效。枸杞叶本身富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，具有养肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。
芹菜禁忌：与甲鱼同时会中毒与菊花同食会呕吐不宜与黄瓜、蚬、蛤、毛蚶、蟹同食。
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孕妇夏季养生食谱六：西红柿鸡蛋汤
食材：鸡蛋50克，番茄100克，菠菜200克，植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡用锅铲切成几块，倒入高汤煮开。
2、把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
功效：番茄不但营养好而且还可以预防妊娠纹，还有鸡蛋也是孕妇每天必不可少的营养品。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。
提醒：西红柿不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
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孕妇夏季养生食谱七：银耳拌豆芽
食材：绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许。
做法：
1、先将绿豆芽去根洗净，青椒去籽洗净、切丝，银耳用水泡发、洗净。然后将绿豆芽和青椒丝在开水烫熟，捞出晾凉。
2、再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。最后再把银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘就可以了，非常简单。
功效：这道菜白绿分明，清新爽口，含维生素C和胡萝卜素，还可以减轻孕吐，非常适合孕中期的妈妈。
豆芽禁忌：猪肝与豆芽相克，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
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孕妇夏季如何养生
1、饮食清淡，注意补水
孕妇夏季消化功能差，饮食要注意，以清淡为主，选择容易消化、清淡而营养的最佳。不能喝冷饮来解暑，多吃新鲜的时令水果和蔬菜，同时要养成多饮水的习惯，可以适当补充一些盐水。
2、室内通风透气
夏季孕妇居室要经常开窗、开门通风透气，在中午炎热才开空调或电扇，室温降至26°C～28℃最为适宜。值得注意的是，在使用风扇和空调时，孕妇要谨记不能对着风口吹。
3、少出门，避免太阳
孕妇夏季要少出门，多在室内活动，一旦要出门，也要做好防晒措施，戴上帽子或撑伞，最好尽量选择早上或者晚上出门。
4、勤洗澡，勤换衣
孕妇夏季要保持身体清洁，最好每天用温水淋浴、冲洗或擦身，勤换洗内衣。内衣要选择通气性、吸湿性好的纯棉织物。外衣最好穿舒适、宽松的衣物。
5、保持心情愉快
孕妇夏季养生要静心安神，保持心平气和、心情愉悦的状态，切不可烦躁激动。
孕妇在夏天时，应当喝什么粥比较有营养？
夏季孕妇吃什么蔬菜好？
南瓜
南瓜含有丰富的蛋白质和大量的维生素，在满足人体对这些营养物质需求的同时，还能起到润燥、化痰、利尿、美容的作用。
注意：南瓜含有大量的糖分，所以不要暴饮暴食。另外，吃中药期间不要吃南瓜。
洋葱。
洋葱味热，清热化痰，解毒驱虫。含有稀有的前列腺素A，能降低血压，提高免疫力。主要补充元素蛋白质、钙、磷、铁等。肉类与洋葱相配。
注意事项。过量食用洋葱会产生气体和废气。有皮肤瘙痒症的性病和患眼病的充血性孕妇应避免食用。
豆类
豆类含有丰富的可消化蛋白质，特别是对调节消耗系统和增加食欲。
注意：豆类一定要煮熟，不煮熟的豆类吃后不仅不会有好的效果，严重的会引起中毒。
甜玉米
甜玉米含有多种维生素、亚油酸不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇，软化血管，预防冠心病。主要补充维生素、不饱和脂肪酸，煮熟或蒸熟后味道很好。
注意：孕妈妈需要增加优质蛋白质，还要注意摄入足够的纤维素。
茄子
茄子富含维生素P、E等维生素，能起到抗衰老、保护心血管的作用。
注意：购买茄子时，最好选择新鲜的、颜色鲜艳的，而不是老的。
西红柿
西红柿含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可以减少皮肤色素沉着。
注意：选择圆润、丰满、外观漂亮的。不要吃未成熟的和素的西红柿，也不要空腹吃。
芹菜
芹菜可以起到降血压的作用，对孕期高血压的孕妇来说是件好事，而且芹菜是粗纤维的蔬菜，可以促进排便，预防孕期便秘。
注意：芹菜和肉最好炒着吃，更可以促进营养物质的吸收。
胡萝卜
胡萝卜含有胡萝卜素。缺少维生素A，皮肤粗糙，身体抵抗力差，易患呼吸系统疾病的孕妇要多吃。主要是补充蛋白质、维生素A、氨基酸。与肉一起吃，如羊肉、胡萝卜汤等。
注意：不要加醋或与酸味食物一起吃，这样会使胡萝卜中的抗坏血酸酶失效。
孕妇夏季饮食注意事项
注意清淡饮食
夏季天气炎热，很多孕妇会出现食欲下降。因此，夏季饮食应以清淡为主，同时为了胎儿的发育，孕妇应均衡饮食，保证营养，每天保证优质蛋白质的摄入，还要注意荤素搭配。
少吃多餐
为了提高孕妇的食欲，提高饮食的吸收效率，并保持血糖值的稳定，避免酮症血症的发生，建议孕妇少量多餐，将每天摄入的食物分成5-6餐，两餐之间可以吃些水果、饼干、巧克力等，每餐可吃七八分饱。
及时喝水
炎热的夏季，孕妇要注意多喝水，多吃新鲜蔬菜、水果和新鲜豆制品，但尽量不要吃冷饮，胎儿经不起过多的冷刺激，而且子宫会收缩或引起孕妇腹泻。对于孕妇来说，水、绿豆汤、牛奶、豆浆、自制果汁、柠檬茶都是非常好的补水食品。
饮食中要控制热量
孕期应摄入适量的脂肪，以保证胎儿和孕妇本身的需要，但夏季不要增加过多的热量，以平衡活动。不要吃太多的脂肪，尤其是食用油，建议用橄榄油。
水果要适量
在夏天，许多孕妇因为没有食欲而吃很多水果。他们在体内摄取了大量的糖分，而运动量很小，导致体重迅速增加。另外，孕期的生理变化容易导致糖代谢紊乱，容易发生妊娠期糖尿病。所以在选择水果时，应尽量选择含糖量低的水果，不要无限制地吃西瓜等高糖水果。
平菇鸡肉粥：
鸡肉蛋白，碳水化合物丰富多彩，与此同时脂肪率基本上为零。因此鸡肉粥是最合适准妈妈滋补养生养生保健服用的肉类食品之一。平菇口味芳香，营养丰富，是营养成分非常丰富的一种食用菌。
作法：可以用鸡肉熬成汤以后，高汤制冷，制冷以后，老母鸡汤很有可能也会有一层油，这时可过虑掉，香菇泡发以后同姜片一起进行爆香，梗米一起添加老母鸡汤中一起用慢火熬煮就可。
猪肚粥：猪肚带有充足的蛋白，碳酸盐，人体脂肪，具备健脾开胃之功效。
作法：将猪肚先自来水抄一下，随后将100克稻米同猪肚一起加适度冷水一起放进锅中煮，煮费以后添加白胡椒粉，粥稠以后添加盐，芝麻油就可起锅了。准妈妈多吃猪肚粥不但有益于补气血养血，推动身心健康还有益于填补蛋白质食物。
胡萝卜粥：红萝卜中丰富多彩的胡罗卜素可减轻孕妈妈胃部不适的难题，其次中医学觉得红萝卜还具备安五脏之功效。留意：准妈妈假如没有食欲得话，可以用削皮的红萝卜切割成残片以后同稻米一起熬成粥，添加葱段，食用盐等调味料服用，具备不错的补气血益血之功效。
黄菊花粥：秋季较为干躁，一些准妈妈非常容易发生肝火旺盛等病症，而黄菊花自身就具备去肝火，明眼人去风寒风热除烦等多种多样功效。
作法：可先将黄菊花煎出汤以后，用滋补汤同梗米熬出粥喝。此粥有不错的净心除烦之功效，与此同时针对防止孕妇高血糖，血压高均有有效的辅助功效。
好粥是渐渐地熬成的，时间久一点，在其中的营养元素就更能完全的进行析出，准妈妈也就更非常容易消化吸收。尤其是对于怀孕期间的早饭，和食欲不振的准妈妈而言，喝汤是有效的挑选哦。自然，全部怀孕还必须更为有效的去营养均衡，少食多餐，并摄取蔬菜水果及其高蛋白食物。
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