羊栖菜是一种生长在海里的藻类，每天春季是它的成熟期，渔民们把它捞上来，放到太阳底下自然晒干，想吃的时候哪一点出来泡发清炒就很美味了！如果你也想感受下海洋的气息，那就跟妈网百科学学做一道羊栖菜美食吧！
清炒羊栖菜
材料：羊栖菜、生抽、老酒、盐、白糖、大蒜、干辣椒
做法：
1、 把干的羊栖菜放入水中泡发，5-10分钟后即可倒出并沥干水份；
2、 洗干净干辣椒切成段，剥好大蒜并切成末；
3、 油锅烧热倒油，在凉油的时候，放辣椒段和蒜末爆香；
4、 入羊栖菜煸炒两三分钟；
5、 倒入生抽，并翻炒一下；
6、 倒入料酒，翻炒癖腥；
7、 放入白糖翻炒，最后放入少量盐，因为羊栖菜本身会带一点盐味，所以盐的用量不用多；
8、 最后倒入水，要漫过羊栖菜半公分左右，因为多炖一会儿，羊栖菜会烂一些，口感会好些；
9、 大约炖10来分钟，水收的差不多的时候，就起锅装盘。
凉拌羊栖菜
材料：羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露
做法：
1、将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断。
2、冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。
3、放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀。
4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可。
羊栖菜怎么做好吃
食物是我们生活中不能缺少的一部分哦，不同的食物营养价值不同，适合的人群也不同。不知道大家对于羊栖菜有所了解吗，它是一种含有丰富蛋白质的食材，而且含有的钙质比价多，营养均衡，来看看羊栖菜做法以及适合人群吧，更多的了解它、
羊栖菜做法
凉拌食用：加入味精、盐、醋、蒜头，食用调和油拌匀即可。煲汤：鸡蛋1～2个(或火腿数片)，加水烧开，放进即食羊栖菜1～2包，加葱花调好口味即可。
羊栖饭：
原料：干羊栖菜、猪瘦肉、鸡蛋、大米、盐。
做法：先把干羊栖菜入水浸泡，沥干切细，锅内放菜油(或豆油)与肉丝、蛋花、盐炒熟。另一锅煮成白米饭，再把炒好的佐料，遍撒在饭面上，加入少许黄酒，用小火焖煮10来分钟。
功效：既含有蛋白、脂肪，又含有钙、食物纤维，营养均衡。
适合人群
一般人群均可食用，尤其适合婴幼儿、老年人食用。
1.特别适宜患甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮肿、脚气、高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化等症人群多食适合的人群有很多，可以有促进食欲的作用，补充丰富的营养物质，而且还可以提高免疫力和体质，对于预防骨质疏松有一定的效果呢。
2.脾胃虚寒者忌食用。
羊栖菜做法以及适合人群大家都知道了吧，营养价值也是比较高的哦，润燥养阴，助消化，你是不是觉得不能错过呢，所以说赶紧行动起来吧，让你的肠胃得到满足吧。可以起到很好的保健的作用，同时也要注意一些禁忌的人群哦。
羊栖菜一定要先晒干吗
凉拌羊栖菜：
材料：羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露
做法：
1)将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断。
2)冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。
3)放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀。
4)再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可。
清炒羊栖菜：
材料：羊栖菜、生抽、老酒、盐、白糖、大蒜、干辣椒。
做法：
1)把干的羊栖菜放入水中泡发，5-10分钟后即可倒出并沥干水份
2)洗干净干辣椒切成段，剥好大蒜并切成末
3)油锅烧热倒油，在凉油的时候，放辣椒段和蒜末爆香入羊栖菜煸炒两三分钟
4) 倒入生抽，并翻炒一下倒入料酒，翻炒癖腥
5)放入白糖翻炒，最后放入少量盐，因为羊栖菜本身会带一点盐味，所以盐的用量不用多
6)最后倒入水，要漫过羊栖菜半公分左右，因为多炖一会儿，羊栖菜会烂一些，口感会好些
7)大约炖10来分钟，水收的差不多的时候，就起锅装盘。
羊栖菜蛋汤：
材料：鸡蛋，羊栖菜，葱花，盐，胡椒粉，香油
做法：
1)羊栖菜用水泡洗干净后控干水分备用。鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀。
2)炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒熟炒散。然后倒入一大碗热水煮沸。
3)放入羊栖菜同煮3分钟。
4)加入适量的盐和胡椒粉调味。
5)加入葱花和香油，就可以出锅
羊栖菜不是必须先晒干。
羊栖菜新鲜的，黄褐色，藻体肥厚多汁，口感会比较像海藻和木耳丝，会稍微有点脆。
市面上都是晒干的，因为刚采摘的羊栖菜是不容易保存的，想要销售出去的话，就需要提前进行烘干的工序，这样不管是运输，还是储存都是十分的
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