用料
鸡脆骨适量
豆角500g
食用油适量
蒜蓉辣酱2～3匙
酱油一匙
蕃茄酱一匙
葱姜蒜末适量
孜然少许
白糖少许
花椒面少许
豆角鸡脆骨的做法
鸡脆骨开水焯一下，备用。
锅里放油，要比平时炒菜用的多一点，炸鸡脆骨。看脆骨有些变色了就可以盛出来啦。
炸鸡脆骨的油接着把已经掰成小段的豆角也翻炒一下，不要翻动特别的勤，不糊就行。豆角变色变软盛出备用。
锅里留点底油，油开后放葱姜蒜和少量花椒面炒出香味、再把豆角和脆骨放进去翻炒，加入番茄酱、蒜蓉辣酱、酱油、孜然、白糖。翻炒几下就可以出锅了！
鸡爪根部的脆骨叫什么？
孜然豆角鸡脆骨的做法步骤11.先把鸡脆骨煮熟，沥干水分备用。
孜然豆角鸡脆骨的做法步骤22.豆角洗净，用厨房纸擦干，备用。再将葱切末，姜切片。
孜然豆角鸡脆骨的做法步骤33.锅里倒油，下入豆角，炸至熟透捞出，备用。
孜然豆角鸡脆骨的做法步骤44.倒出油，捞出豆角，用锅底剩余油煸炒脆骨，加入孜然、红烧酱油、鸡精、姜葱，翻炒几下后加入之前炸好的豆角。
孜然豆角鸡脆骨的做法步骤55.完成！出锅前加适量盐。
鸡脆骨橄榄菜豆角的做法步骤图，怎么做好吃
根部的脆骨这个有叫鸡脚筋、鸡脆骨广东叫鸡关，书名掌中宝。鸡脆骨的做法有很多种方法，做熟之后可以凉拌鸡脆骨也是非常好吃的。
例：干煸豆角鸡脆骨
〖主料〗鸡脆骨250g.豆角500g.
〖辅料〗虾米1大匙、冬菜100g，蒜末1茶匙
〖调料〗味精3g.鸡精3g姜未3g.葱5g.盐1g.醋3g.料酒5g.麻油3g.糖2g.
〖做法〗先把鸡脆骨煮熟，沥干水分备用。
2.豆角洗净，用厨房纸擦干，备用。再将葱切末，姜切片。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。
3.锅里倒油，下入豆角，炸至外皮微皱即捞出。备用。
4.倒出油，用锅底剩余油煸炒脆骨，加入姜葱蒜，虾米，冬菜翻炒出香味后加入之前炸好的豆角。
5.待变色加入料酒、醋继续翻炒。加入其他调味料关火入盘，。
用料
橄榄菜 一勺
豆角 一小把
油
盐
生抽
橄榄菜豆角的做法
豆角去掉两段老茎，切小段，清洗干净，控干水分
冷锅冷油入豆角，翻炒1分钟，加一咪咪盐和一咪咪生抽调味，因为橄榄菜很咸所以加一点点就好啦
加少许水盖盖子焖熟了。
放一勺橄榄菜，不要嫌少，会很咸的
翻炒均匀就可以出锅啦~ 建议搭配白粥！
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