脆皮玉米棒的做法
1、首先玉米蒸熟
2、用生粉和面粉，加点水，稠稠的就可以，然后倒进蛋液，搅拌均匀，刷在玉米上。
3、裹上面包糠
4、油锅烧热，倒油，不用太多的，油热了之后就放下去炸。【翻面稍微快些，这样上色比较均匀】这种色泽程度就差不多了，撒上调料粉。
扩展资料：
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉
辅料：油适量、浆粉适量、鸡蛋1个
制作方法
1.甜玉米洗净控干水煮熟
2.让浆粉裹匀每个玉米
3.加进一些鸡蛋液拌匀
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液
5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀
6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料
参考资料来源：百度百科 ：脆皮玉米
怎样炸玉米粒更酥脆窍门
1. 把玉米放锅里煮熟!大约十五分钟左右!玉米煮熟放凉,准备下玉米淀粉,鸡蛋打在盘子里,鸡蛋与淀粉或面粉搅拌均匀,形成面糊,备用!
2. 让玉米均匀的裹上糊。
3. 起锅热油,油七成热时下玉米棒炸金黄熟透。捞出控油。
4.挤上香甜味的沙拉酱或是番茄沙司即可食用，也可以用果酱，按自己喜好。
玉米可以炸着吃吗 新鲜玉米怎么炸着吃
油炸玉米粒
主料：
玉米粒300克
配料：
熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克(实耗80克左右)，精盐少许。
做法：
1、玉米粒洗净，待用
2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。
玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。而且玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，这样的物质是人体必需的，而且还有丰富的维生素和矿物质，这些营养对于健康是有很大帮助的，同时还可以调节肠胃，对于清热祛湿也有很好的作用，肠胃不好的人可以适当食用，具有开胃助消化的作用。
一般情况下，玉米的吃法有很多种，炸着吃也是可以的，并且口感和味道都是很不错的。那么新鲜玉米怎么炸着吃呢？下面让我们具体来看看吧！
玉米可以炸着吃吗可以的，在外面裹上层蛋液会苏的。
煮的熟玉米能炸着吃，这个没有什么问题。不过煮熟的玉米水分含量较高，小心和油产生飞溅。
玉米是北方的粗粮，南方是饲料。从药物和食物同源性的角度看，玉米的性质是甜滑的，胃、膀胱经络具有健脾胃、利水利湿的作用。
玉米不仅含有丰富的维生素，而且还含有胡萝卜素的5倍，这也有助于抑制致癌物质。
新鲜玉米怎么炸着吃 风味炸玉米原料：玉米2个
辅料：黄油10g，叉烧酱2大勺，泰式甜辣酱2大勺，蜂蜜1小勺，黑胡椒粉0.25小勺，小葱1颗
做法：
1、玉米洗净，沥干水分备用；
2、将叉烧酱，泰式甜辣酱，蜂蜜，黑胡椒粉混合，搅拌均匀；
3、黄油用微波炉加热成液态；小葱洗净，切葱花；
4、将玉米放进炸锅的炸盘里，刷上叉烧酱混合物；
5、再刷上黄油，撒上葱花（葱花可不撒）；
6、将炸盘放进空气炸锅；
7、合上盖子，接通电源；
8、将时间设置为20分钟，启动程序；
9、20分钟结束后，给玉米翻面，再刷上叉烧酱混合物、黄油、葱花等（葱花依然可省略）；
10、合上盖子，再炸20分钟；
11、观察玉米表面是否焦香，如果玉米炸得焦香，就可以出锅啦；
12、开始啃吧，保证你会啃得停不下来。
香脆玉米棒食材：玉米2个
做法：
1、先将玉米去皮，切除根部，放入热水锅中
2、煮熟捞出放凉备用
3、在玉米上面刷一层鸡蛋液
4、再裹一层淀粉，再刷一层鸡蛋液
5、最后裹一层面包糠
6、起锅烧油，油温五成热，下入锅中
7、炸至外表金黄酥脆捞出控油
8、最后挤上一些番茄酱与沙拉酱就制作完成啦！
食用玉米的禁忌1、玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。
2、但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
3、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。
4、玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。
5、吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。
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