宝宝在成长期间一定要保障营养均衡才可以提供更有利的成长条件，肉食中蛋白质很丰富，相对来说，对于宝宝的智力以及身体发育有着很关键的作用，但是肉类的食物不好消化，对于烹饪有很高的要求，那么自制蒸肉米粉的做法都有哪些?
自制蒸肉米粉的做法？外面买的蒸肉米粉，所使用的材质，卫生以及添加剂情况先不用说。最重要的是不太合自己的口味。大多比较粗，这款自制米粉按3份大米1份糯米的配比来调配的，加糯米是会使蒸肉粉更加软糯。但如果糯米加得过多，只要一凉，粉就会显示特别粘牙，与肉吃起来感觉是肥上加肥，所以比例要自己按自己喜好来调。那么自制蒸肉米粉的做法都有哪些?
1、大米100克，糯米30克，八角一个，干辣椒几只，花椒几粒，根据你家吃麻辣的口味自己掌握量的多少。加糯米是会使蒸肉粉更加软糯，但如果糯米加得过多，只要一凉，粉就会显示特别粘牙，与肉吃起来感觉是肥上加肥，所以我会按3：1的比例来配。
2、放到锅里不停翻炒，炒到差不多快好时再放香叶，香叶如果放得过早，会有些苦味。炒到米金黄时捞起。
3、先将辣椒，花椒，八角，香味捞出，用料理机打到粉碎，这些料一定要打得很粉，否则咬到一块花椒或者香料，会很扫兴。打好了香料粉，再打米粉，米粉我们就不会打到很粉，而是让它保留一点小碎粒，吃起来口感更好。
4、将打碎的香料粉与米粉混合，看似很麻烦的蒸肉粉就做好啦。亲们可以一次多做些，用不完的存起来，下次再用时就不用再麻烦了，把自制米粉与任何您想蒸的东西混合就好。
粉蒸排骨的做法？粉蒸排骨以米粉和排骨相互搭配蒸出的一道营养极为丰富的菜谱，它将排骨和米粉的营养价值相融合，配合多种佐料，采用“蒸”的烹饪方法，制作出芳香四溢的一道美味。粉蒸排骨的做法如下：
制作食材：排骨、红薯、 四川辣豆瓣酱、 老抽、 蒜、 酒醩汁(或料酒代替)、 白糖、 盐、 鸡精、蒸肉米粉、葱、食用油
1. 排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，红薯消皮切成小块, 蒜葱切末。
2. 将豆瓣酱, 少量老抽(主要用于上色), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 鸡精, 少量盐, 食用油加入到排骨中, 搅拌均匀。
3、倒入适量蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉。
4、取蒸笼，下面垫上一层切好的薄薄的红薯块, 然后再将排骨铺上去, 上锅。
5、大火蒸45-60分钟, 蒸好后拿出，最后撒上葱花即可。
自制蒸肉米粉的家常做法
蒸肉米粉
蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。自制的米粉非常香。粉蒸肉的米粉做法如下：
原料：大米、糯米、八角、桂皮
做法：准备好食材，加1/3的糯米，做出来的米粉更好吃、米洗干净，沥干水分。
2、全程开小火，干锅，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停锅铲，要不停的炒。
3、炒至米变金黄色，出香味，停火。
4、炒好的米粉放料理机打成粉，成大颗粒状就行，不用太细。就可以蒸肉了。
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蒸肉粉怎么做
前言
蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买，虽然方便，但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后，就再也没买过，而且自己做的米粉非常香，做法也极为简单，有兴趣的朋友也可以试试哦。
材料
主料：糯米300g；
辅料：大米适量
自制蒸肉米粉
1
备好糯米（也可以用大米）
2
将糯米倒入炒锅内，开中火翻炒
3
糯米中的水分炒干后转小火翻炒
4
炒至糯米金黄即可盛出散热
5
炒好的糯米放凉后，倒入料理机的碾磨杯中进行打碎（打出来的的颗粒要粗点）
6
加工好的米粉可以随时烹饪！
小贴士
1、淘洗过的糯米在开始炒时会粘锅，所以，如果糯米比较干净最好别洗
2、炒好的糯米放凉后才会变脆，这样便于打碎
3、加工的米粉颗粒粗点，蒸出来的口感会更好
4、我喜欢原味的米粉，所以没有加入香料
5、米粉一次最好别做太多，时间放长就不香了，按自己的需求量来做吧
蒸肉米粉是怎样做的呢？
蒸肉粉做法如下：
食材：150克大米，150克糯米，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒。
步骤：
1、碗里倒入150克大米，150克糯米用清水淘洗干净。大米跟糯米的最佳比例1:1。
2、把淘洗干净的大米和糯米控干一下水分。
3、然后倒入到锅里，先开中火炒干米粒里的水分。
4、把水分炒干了，加入香料，2片香叶，2颗八角，1小块桂皮，再来几颗干红椒，1小把花椒，转小火慢慢炒香。记得要改小火慢慢炒香，不要心急开大火而烧糊掉，会严重影响口感。
5、炒至大米跟糯米成淡黄色就可以关火了。
6、炒好的米倒入到破壁机中，搅打成稍粗的米粉，稍粗比细腻的米粉更好吃。如果家里没有破壁机的话，可以把炒好的米倒进袋子里，用擀面杖擀碎。
7、蒸肉粉就做好了，用玻璃罐装好保存。
蒸肉粉蒸菜搭配
蒸肉粉可以大批额土豆，南瓜，红薯，青菜，藕片等一起蒸。
在做粉蒸肉的时候要将准备好的猪肉，切片洗净，并在冷水中煮熟断生，然后再将其与蒸肉米粉充分混合，然后上锅蒸。
在蒸的时候可以加入一些各自喜欢的蔬菜，最后注意蒸的时间，通常普通锅需要蒸制一个半小时左右。
自制蒸肉米粉
蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买，虽然方便，但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后，就再也没买过，而且自己做的米粉非常香，做法也极为简单，有兴趣的朋友也可以试试哦。
原料：大米、糯米、八角、桂皮。
做法步骤：
第1步、准备好食材，加1/3的糯米，做出来的米粉更好吃。
第2步、米洗干净，沥干水分。
第3步、全程开小火，干锅，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停锅铲，要不停的炒。
第4步、炒至米变金黄色，出香味，停火。
第5步、炒好的米粉放料理机打成粉，成大颗粒状就行，不用太细。
第6步、可以蒸肉了。
小贴士：
一次不要做太多，放久了就不香了。现吃现做是最好的哦。
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