孜然腰花的做法

孜然腰花

原料：猪腰、洋葱、孜然、辣椒粉、盐、料酒、味精、胡椒粉、干淀粉

1.先将猪腰子平片成两块，去净油皮和里面的血管，切块而且切成花刀。

2.取一锅下食用油,爆香干辣椒、放入腰子翻炒,加孜然粒和少量花椒粉、放入盐和鸡精调味。

3、操作：将腰子片开，去腰臊，打麦穗花刀，切成块放入碗中，用盐、料酒、胡椒粉达底味，加洋葱片半个小时。将洋葱取出，腰子用干淀粉裹均匀，入6成热油中冲炸定型取出。原锅留少许油，放洋葱片煸炒，放腰子，加盐、味精，孜然，辣椒粉炒均匀即可。

孜然红腰怎么做好吃，孜然红腰的家常做法

材料：羊dao腰子三只，洋葱半个，青du椒半个，大蒜几zhi瓣，小葱dao几根，姜一小块，红辣椒适版量。

调料:油，盐，花权椒粉，五香粉，胡椒粉，孜然，鸡精。

做法：

1、 将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段，洋葱切小块，青椒切小块。

2、 将羊腰子上的油去掉。

3、将羊腰子外面的一层白色薄膜去掉。

4、将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉

5、将羊腰子切成条状，放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。

6、炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香

7、放入洋葱，炒香后放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。

8、快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。

孜然腰花的做法是什么？

孜然腰片的做法

1.猪腰洗净备用

2.腰子切片备用

3.加入适量的料酒

4.加入少许食醋

5.将锅加油烧热放入葱花

6.将腌好的猪腰倒入翻炒

7.倒入辣椒酱、孜然混炒。

8.翻炒片刻

9.加入适量的盐，炒熟即可。

孜然牛腰的做法，孜然牛腰怎么做

1.牛腰切片放入料酒，蚝油，盐，香油，腌制3分钟。

2.锅中放入油把腌好的牛腰片倒入炒熟，盛出。

3.锅中在放入油，将葱丝倒入和炒好的牛腰倒入。

4.加入孜然香菜孜然翻炒盛出，不用在放盐，腌制时候放过了，香喷喷的孜然牛腰花就成了。

步骤:

1.清洗大牛腰

2.腰子切片再开刀，将腰子里面的白色部分全部剔除可减轻腰子的骚味儿

3.锅里倒清水，放姜片

4.水煮开放腰子煮

5.煮的腰子变色捞出

6.准备配料：韭菜+ 大葱 + 姜丝 + 干红辣椒

7.锅里倒胡麻油

8.炝姜丝和辣椒

9.炝出香辣味儿后加入腰花大火爆炒，加少许盐

10.放入大葱及壮阳草后翻炒

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