新鲜兰花豆做法如下：
第一步、新鲜兰花豆剥皮；
第二步、在剥好的兰花豆里放入少许盐。并进行搅拌。腌制一会；
第三步、将腌制过的兰花豆淘洗干净；
第四步、锅中放水，煮开，然后将兰花豆放入煮熟；
第五步、将煮熟的兰花豆控水，在锅中放入辣子粉，花椒，放入兰花豆进行翻炒一下既可以起锅装盘。
兰花豆是中国传统的小吃，以新蚕豆为主料、漂洗沥水后油炸制作的小吃。
兰花豆深得国人和外国朋友的喜爱，由于地域的问题，各地的口味又有所不同。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
新鲜的兰花豆怎么炒 新鲜的兰花豆如何炒
兰花豆或许大家听闻的较为少，并不是那麼掌握的，这就是大家常说的豇豆的，这类豇豆是能够制成菜式来吃的，还可以自己在家里边去做小零食的，能够炸兰花豆的，这类作法如今而言是较为普遍的，并且炸的全过程中也是非常简单的，但需要先应用冷水侵泡一段时间之后再去炸是比较好的。
用颗粒物圆润、尺寸匀称、完好无损的 豇豆自来水清洗干净，去除残渣，放进水里豇豆皮充足吸湿澎涨。随后用冷水浸洗，剥掉豆油皮黑条位置约占全部豇豆的1/3，懒惰者能用刀在豇豆上切一道口子就可以，沥尽水时就可以下锅煎炸，炸至水份充足挥发才行，避免炸焦，豆瓣电影突显，颜色淡黄。捞起来后沥油制冷，依据口感可适当撒拌些食用盐等，口味酥、脆、香。启东兰花豆深得异地客户的亲睐
崇礼豇豆：强春性，成熟，全生育期100-110天，发枝少，白色的花，合理发枝2-3个，株高80-100公分，单棵荚数一般8-10个，单荚粒数2-3粒，百粒重120克上下。子粒窄环形，种皮奶白色。子粒含蛋白24.0%，人体脂肪1.5%，磷酸氢钙1.55%。该种类株形紧凑型，适合稀植，喜肥喜水，丰收性好，一般亩产量150-200Kg，最大生产量达280Kg。
临蚕5号：春耕豇豆种类。生长期125天上下，发枝一般为2-3个，百粒重180克上下，种皮奶白色。具备增产、高品质、粒大，抗旱性强等特性，融入于高液肥种植，根茎比较发达，抗倒伏，一般亩产量350Kg上下，是粮菜兼有的高品质种类。
临蚕204：春耕豇豆种类，生长期120天上下，发枝2-3个，结荚位置低，百粒重160克上下。具备增产、高品质、粒大的特性。适应能力广，抗旱性强。一般亩产量为350Kg上下，最大亩产量达420Kg。是出口创汇的高品质种类。
临夏马牙：春性较强。甘肃临夏州优质地区种类，因子粒大形近马齿型而而出名。全生育期155-170天，性迟熟种。该种类种皮奶白色，百粒重170克，子粒蛋白质含量25.6%。适应能力强，高产稳产。均值生产量350Kg/亩，最大达到500Kg/亩。适合有机质较高的农田上种植。是我国关键豇豆出口产品。
兰花豆怎么做好吃
1、先将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末。
2、开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香。
3、接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒。
4、翻炒大概1分钟左右，加入适量的盐，翻炒均匀。
5、加入适量的清水能将蚕豆盖住，然后盖上锅盖，小伙进行焖煮几分钟。
6、待水干之后，我们可以关火将蚕豆盛起来出锅即可。
兰花豆的做法，兰花豆怎么做好吃，兰花豆的家常做法
兰花豆又叫作蚕豆，罗汉豆。是一种季节性很强的豆类，炒起来还是比较简单的，但是剥皮儿就特别的不容易，兰花豆不去皮吃起来口感就差很多了。下面给您介绍一个肉末炒兰花豆的做法。
食材:兰花豆，姜丝，肉末适量。
做法:
1.起锅放油，油热后将肉沫加入姜丝翻炒一会。
2.再倒入兰花豆继续翻炒均匀，加一些水盖上锅盖闷上几分钟。
3.兰花豆熟了之后放入盐和少许生抽调味，再翻炒几下就出锅了！一盘带着春天气息的肉末炒兰花豆就好了！
【扩展资料】蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高，可以说是营养真的很丰富呢。
食材用料：
蚕豆[图]蚕豆适量相克食物
盐适量
菜谱做法：
兰花豆的做法图解11.心血来潮买的豆子。
兰花豆的做法图解22.用水泡一天或许更长一点。
兰花豆的做法图解33.这是泡了一天一夜的豆子，明显的涨发了。
兰花豆的做法图解44.用剪刀剪一小口。
兰花豆的做法图解55.用厨房纸裹干水份。
兰花豆的做法图解66.豆子冷油下锅。
兰花豆的做法图解77.炸的过程，经常翻动一下，受热要均匀。
兰花豆的做法图解88.中小火慢炸，炸酥即可。
兰花豆的做法图解99.捞出沥油，用少许盐拌匀即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
豆子一定要泡发。
炸的时候常翻动，受热要均匀。
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