金丝绞瓜最简单，最营养的做法，步骤如下：
1. 金丝绞瓜一切二，去籽洗净外皮，放入水中煮十五分钟后捞起。
2. 捞起放置待凉，用筷子或叉子瓜内搅拌，瓜丝就一根根成形，放入盘中。
3. 这时可放香油、盐调味，喜欢加醋、加香酱油的伙伴按自己口味。
绞瓜怎么凉拌
主料
绞瓜
辅料
盐 醋 辣椒段
清炒绞瓜的做法步骤
1. 绞瓜切片 锅内放油，烧热后放辣椒 葱碎爆香 放入绞瓜翻炒，放醋 盐 翻炒均匀 出锅！
金丝绞瓜的做法，金丝绞瓜怎么做好吃，金丝绞瓜的家常
南瓜1个
调料
食盐2小勺
醋1汤匙
鸡精3克
葱5
姜2片
白糖3克
葱油1汤匙
鲜辣粉5克
凉拌绞瓜丝的做法
1.将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝
2.金瓜丝加2小勺盐
3.揉捻去粘液，再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用
4.加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料，放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可
金丝绞瓜怎么做好吃，金丝绞瓜的家常做法
可以做成凉拌的，方法如下:
1、金丝绞瓜一切二，去籽洗净外皮，放入水中煮十五分钟后捞起。
2、捞起放置待凉，用筷子或叉子瓜内搅拌，瓜丝就一根根成形，放入盘中。
3、这时可放香油、盐调味，喜欢加醋、加香酱油的伙伴按自己口味来哟！
食用方式
金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝，形如"粉丝"、味同"海蜇"。将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。
另外，金丝绞瓜有硬壳，便于储存，还可以将瓜丝晾干久储不碎不腐，食用前用水浸泡一下，其味美如鲜，或将其冷冻，可储存6个多月，可见，金丝绞瓜是一种四季都可食用的蔬菜。
清代乾隆皇帝下江南时，曾品尝过此瓜，并赞之"清心止渴，脆嫩爽口"。
步骤
金丝绞瓜的做法步骤11.绞瓜一只
金丝绞瓜的做法步骤22.切开
金丝绞瓜的做法步骤33.去种子选一半
金丝绞瓜的做法步骤44.可以看到有丝状的纹理了吧
金丝绞瓜的做法步骤55.放入锅里煮开
金丝绞瓜的做法步骤66.放凉后准备开始绞
金丝绞瓜的做法步骤77.用筷子开始慢慢的绞动
金丝绞瓜的做法步骤88.就可以看到有丝状落下
金丝绞瓜的做法步骤99.顺时针朝一个方向会越来越脱落的多
金丝绞瓜的做法步骤1010.放入盘中
金丝绞瓜的做法步骤1111.继续绞动
金丝绞瓜的做法步骤1212.看被绞动的瓜边
金丝绞瓜的做法步骤1313.全部绞下放入盘中
金丝绞瓜的做法步骤1414.瓜被绞的好干净吧
金丝绞瓜的做法步骤1515.放在灯光下就是透明的啦
金丝绞瓜的做法步骤1616.把青椒和红椒切成丝
金丝绞瓜的做法步骤1717.放入绞瓜丝上
金丝绞瓜的做法步骤1818.加盐和糖
金丝绞瓜的做法步骤1919.加醋
金丝绞瓜的做法步骤2020.加点生抽充分拌均下
金丝绞瓜的做法步骤2121.再倒入绞瓜皮里
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