按照国家标准化管理委员会文件(国标委综合[2009]59号)要求，按照标准制修订程序，由中国调味品协会(以下简称协会)负责组织起草的国家标准《辣椒酱》已形成征求意见稿，现予公示.请各有关单位于8月11日前，将反馈意见表传真或邮寄至协会秘书处。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》
第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。
第二条在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）食品的贮存和运输；
（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。
NY/T1070-2006《辣椒酱》标准是否现行有效
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。
一、检测范围：
蒜蓉辣酱，甜辣酱，麻辣酱，牛肉辣酱，豆鼓辣酱，花生辣酱，番茄辣酱，黄豆辣酱，鱼辣酱，虾辣酱等。
二、检测项目：
固形物检测，含水量，氯化钠检测，农药残留检测，酸价检测，感官检测，细菌检测，出厂检测，微生物检测，菌落总数检测，大肠杆菌检测等。
三、检测标准参考百检：
DIN10234-2003香料和调味品分析高效液相色谱法
GB5009.229-2016食品安全标准食品中酸价的测定
KSH2120-2000辣椒酱
NY/T1070-2006辣椒酱
SN/T3540-2013出口食品中多种禁用着色剂的测定液相色谱-质谱/质谱法
GB/T20293可以作为辣椒酱标准吗？
NY/T 1070-2006 辣椒酱，农业行业标准，现行、有效。规定了辣椒酱产品的定义、要求、试验方法、检验规则、标识、标签、包装、运输和贮存。适用于以鲜辣椒或干辣椒为主要原料，经加工制成的辣椒酱产品。
香料检测有哪些标准？
不行，这是油辣椒的标准。
GB/T 20293-2006 油辣椒 Fried pepper sauce
本标准规定了油辣椒的技术要求、试验方法和标签要求。
本标准适用于油辣椒的生产、销售和监督检验。
香料检测产品范围：
卤菜香料，固体香料，十三香，香叶，香果，八角，陈皮，五加皮，红曲米，花椒，胡椒，桂皮，良姜等。
百检香料检测标准：
GB/T 11539-2008香料 填充柱气相色谱分析 通用法
GB/T 11540-2008香料 相对密度的测定
GB/T 14454.2-2008香料 香气评定法
GB/T 14454.4-2008香料 折光指数的测定
GB/T 14454.5-2008香料 旋光度的测定
GB/T 14454.6-2008香料 蒸发后残留物含量的评估
GB/T 14454.7-2008香料 冻点的测定
GB/T 14454.11-2008香料 含酚量的测定
GB/T 14454.12-2008香料 微量氯测定法
GB/T 14454.13-2008香料 羰值和羰基化合物含量的测定
GB/T 14455.5-2008香料 酸值或含酸量的测定
GB 29938-2013食品安全标准 食品用香料通则
GB/T 33918-2017香料 过氧化值的测定
以上就是关于辣椒酱国家执行标准全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
