肝功能 检测中的总胆汁酸(TBA)是指正常人肝脏合成的胆汁酸有鹅脱氧胆酸和代谢中产生的脱氧胆酸还有少量石胆酸和微量熊脱氧胆酸的合成。 健康 人的周围 血液 中血清胆汁酸含量极微，当肝细胞损害或肝内、外阻塞时，胆汁酸代谢就会出现肝功能异常，总胆汁酸就会升高。那么总胆汁酸偏高吃什么好呢?下面由我为大家整理的相关内容，希望大家喜欢!
一、胆汁酸偏高吃什么好
1、玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等具有降低血清胆固醇的作用。
2、大豆：大豆及大豆制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和磷脂，三者均可降低血中胆固醇。
3、海带：可降低血及胆汁中的胆固醇 。
4、香菇：含腺嘌呤衍 生物 ，具有降低血清胆固醇的作用，能有效地防止动肪硬化和血管变脆，同时还可降低 血压 。
5、鱼：鱼的脂肪中不饱和脂肪酸高达70%-80%易被人体 消化 吸收，并且有降低血中胆固醇的作用，是 植物 油降脂效能的2-5倍。
6、姜：含有一种脂质，具有明显降低胆固醇的作用。
二、胆汁酸偏高的预防方法
预防胆汁酸偏高的方法以食物调理为最佳，日常的饮食要求清淡温和易消化，胆汁酸是胆汁的重要成分，可以有效帮助食物消化吸收，是胃肠消化系统不可缺少的一种成分，而预防出现胆汁酸偏高，需要多吃一些帮助肝胆修复的 食材 ，以鸡蛋白为主，食材的烹饪方法最好少油少盐，新鲜的果蔬中含有多种膳食纤维，多吃对身体有益，平时多注意休息，保证充足的睡眠。
三、胆汁酸偏高的 注意事项
胆酸汁偏高需要注意的事项还是比较多的，尤其是在饮食方面，正常情况下胆汁是随着食物一起排入肠道的，可以促进食材的消化，但是胆汁酸偏高之后就容易导致肠胃系统 消化不良 ，建议多吃一些清淡易消化的食材，辛辣油腻的刺激性食材需要忌口，平时可以多吃一些新鲜的果蔬补充维生素，酒精这种刺激肝脏的东西需要避免，平时多注意休息，尽量减少劳累的次数。
常吃鲈鱼的好处
胆汁酸是由胆固醇形成的，所以可以通过控制胆固醇的摄入来控制胆汁酸浓度。
胆固醇高日常饮食注意：
1、食用适量坚果：
一周吃几份坚果，功效超过你的想象，仅核桃就可以将总胆固醇降低8%~16%。
2、食用含有脂肪的鱼类(大马哈鱼或沙丁鱼)：
每周至少吃两次，多多益善。鱼油可以将甘油三酯减低20%到50%，并且对心脏有好处。
3、多吃含纤维的食物：
纤维可以将总胆固醇降低5%~26%。纤维对于早餐来说尤为重要，即便是全谷麦片的纤维也是有益的，燕麦、牛奶什锦早餐和全麦面包同样是良好的纤维来源，水果蔬菜也是很好的纤维来源。
4、提高早餐质量：
由鸡蛋和肉组成的早餐是高血脂患者最糟糕的选择。应该食用更健康的食物，比如一些纤维食物，再加上酸奶和水果。想来些甜东西?往无糖酸奶里加点蜂蜜吧。每天一杯酸奶可以帮你控制体重。
5、带颜色的优于白色的：
如果你很喜欢吃意大利面、米饭和面包，至少应该试着吃全麦食物。不管你选的是哪种，全麦谷物与精加工的白色谷物比起来含有更多纤维和营养。常吃粗加工食物同样会降低患糖尿病的风险。
6、吃橄榄油：
脂肪也是必需的营养成分，但脂肪有好坏之分，没有比橄榄油更健康的选择了。
扩展资料：
胆固醇高的原因：
一、饮食不当：
饮食因素是引起总胆固醇增高最常见的原因，过多进食含高胆固醇的食物，身体内摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等。
二、阻塞性黄疸：
这是由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。
参考资料来源：人民网-胆固醇偏高怎么办 胆固醇高饮食的注意事项
参考资料来源：百度百科-总胆汁酸
常吃鲈鱼的好处
常吃鲈鱼的好处，鲈鱼是日常生活中我们最常吃的一种鱼类，它肉质细嫩味道鲜美，能为人体补充丰富的营养，也能具有明显的养生作用。很多人都很喜欢吃，下面分享常吃鲈鱼的好处
常吃鲈鱼的好处11：补益肝肾
肝脏与肾脏是人体内最重要的两个器官，它们功能减退以后人体素质就会下降，还会导致多种疾病高发，平时多吃一些鲈鱼就能起到补益肝肾的重要作用，它不但能提高肝肾功能还能缓解人类的肝肾不足。
2：保护心脏
鲈鱼还有明显的强心作用，它含有的氨基酸和维生素以及微量元素，不但能营养心肌，还能提高人类心脏功能，可以防止心脏功能减退，也能减少心梗和冠心病等多种疾病发生。鲈鱼对人类的神经系统还有明显调节作用，它能提高人类神经系统功能，可以防止神经衰弱也能预防缓解失眠。
3：安胎
鲈鱼还特别适合那些怀孕的女性食用，它具有明显的安胎作用，能缓解胎动不安，也能促进胎儿发育，另外女性在生小孩以后，也可以多吃一些鲈鱼，它能促进女性产后身体恢复，也能促进乳汁分泌更能防止产后贫血和水肿等不良症状发生。
4：保护眼睛
鲈鱼中不但含有丰富蛋白质和矿物质，它还含有丰富的维生素a这种物质可以促进视神经和视网膜发育，也能提高视网膜功能，经常食用能预防视力下降，也能防止夜盲症和白内障等多种眼科疾病发生，它对维持人类眼睛健康有大的好处。
5：延缓衰老
鲈鱼中含有多种对人体有益的营养成分，特别是蛋白质和维生素，b以及维生素a还有微量元素，硒和锌等物质的含量比较高，这些物质既能促进人体代谢，提高人体素质，又能增强人体的抗氧化能力，可以清理身体内的自由基，经常食用能延缓衰老也能延年益寿，它能让人们的身体变得更强壮更健康。
鲈鱼的营养价值
鲈鱼是一种营养价值极高的水产鱼类，鲈鱼中不但含有蛋白质，还含有丰富的维生素a和维生素B，这些营养能满足人体正常代谢的需要，另外鲈鱼中还含有丰富的微量元素钙和硒以及锌，这些物质也是维持人体健康的重要存在。
鲈鱼的功效
1：补益肝肾
鲈鱼是一种能补益肝肾的水产鱼类，人们吃了这种鱼以后能吸收丰富营养，而且能提高肝肾功能，可防止肝肾阴虚出现对人们因肝肾阴虚导致了身体不适，还有特别好的缓解作用，经常食用鲈鱼能让身体变得更强壮更健康。
2：营养神经
人们吃鲈鱼能吸收丰富的微量元素铜，这种物质可以直接作用于人类的神经，能提高人类中枢神经功能也能预防缓解神经衰弱，除此以外它还能作用于人类的心脏，可防止心脏功能减退，更能预防心梗和心律不齐出现。
吃鲈鱼的禁忌
吃鲈鱼能吸收丰富营养，可维持身体健康，但鲈鱼属于一种发物，生活中那些患有皮肤病和皮肤表面有疮肿的患者禁忌吃鲈鱼，他们吃鲈鲐以后会让病情加重，对身体健康不利，另外鲈鱼还禁止和高草酸的食物一起吃，不然会影响身体对鲈鱼中蛋白质的吸收。
常吃鲈鱼的好处2鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
孕期准妈妈摄入足够的热能、无机盐、蛋白质、脂质及维生素来保证自身与胎宝宝的发育需求，因此在饮食上应选择优质蛋白质如豆及豆制品、动物内脏、瘦肉、乳品、鱼及蛋类。
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，准妈妈既能保证营养的摄入，又不必担心吃得太多而导致营养过剩肥胖。
另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
孕妇吃鲈鱼的注意事项
鲈鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，味道鲜美。孕妇也是可以吃的，但这并不意味鲈鱼对孕妇都是安全的，孕妇在食用的时候也有需要注意的`地方哦。
清洗干净，并把握蒸煮时间，确保肉质的鲜嫩；准妈妈在吃鱼前后不可喝茶，食用时要细嚼慢咽，小心鱼骨刺。
为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可。
巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒既可除腥，又能增加鲜味。
鲈鱼一般使用低温保鲜法，如果一次吃不完，可以去除内脏、清洗干净，擦干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱保存。如冷藏，则需在1、2天内食用，如冷冻则可长期保存，但味道不如新鲜的好。
孕妇吃鲈鱼的做法
番茄鲈鱼
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食谱所需用料：
鲈鱼；番茄；新鲜菌菇；酒；盐；生粉；姜；料酒；香菜。
做法步骤：
1、将鲈鱼去骨，片成鱼片，用酒，盐,生粉，姜汁水腌入味；
2、把鱼骨与鱼尾和鱼头过油；
3、加放料酒，姜片，菌菇，清开水煮成鱼汤待用；
4、番茄切块，放油锅里炒熟；
5、倒入煮好的鱼菌菇汤水，煮得番茄变糊，汤水成红色；
6、再把入好味的鱼片放入滚开的汤里，稍煮一会；
7、放点盐，香菜，就可以盛出吃啦。
清蒸鲈鱼
食材用料：
鲈鱼1条；姜丝；盐；小葱；红椒丝；料酒，蒸鱼豉油，食用油
做法步骤：
1、鲈鱼清洗干净，在鱼身二面上均匀地划几刀；
2、在鱼身上抹少许盐，再倒上适量的料酒腌10分钟；
3、盘上铺少许姜丝，将鱼放在姜丝上，在鱼的每个刀口处及鱼肚里也放上少许姜丝；
4、放入开水锅中大火蒸；
5、将红椒切丝，小葱切丝再切少许姜丝；
6、蒸8-10分钟关火取出蒸熟的鱼；
7、将鱼取出换新盘，挑出蒸制时的姜丝，在鱼身上重新撒姜丝，葱丝及红椒丝；
8、在鱼身上均匀的倒上蒸鱼豉油；
9、锅中倒适量的油烧热后，趁热浇在鱼身上即可。
小贴士：
1、鱼入锅蒸的时间不亦过长，一般500克左右的鱼开水锅大火8-10分钟足够，太久肉就老了。
2、如果没有蒸鱼豉油用味极鲜酱油代替也行。
3、蒸好鱼后换下鱼盘，如不换盘则需将蒸出的汤汁倒掉。
4、蒸鱼豉油本身就含盐，提前腌鱼时不要加太多的盐。
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