一直都很喜欢喝鸡汤，特别是香菇鸡汤，今天做的时候还加了一些红枣进去，营养更丰富，更滋补哦！我家宝宝用这个鸡汤泡米饭吃了满满两大碗呢！
香菇红枣炖鸡汤的用料
鸡1只 香菇700克
红枣50克 生姜1块
肉蔻3个 盐1勺
鸡精1勺 八角2颗
香菜2颗
香菇红枣炖鸡汤的做法
步骤1
鸡清洗干净后切成小块儿备用！
步骤2
鸡冷水下锅，慢慢的浸出血水，焯水2分钟左右捞出备用！
步骤3
焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍，洗去鸡肉上面的浮末！捞出沥干水分放在电压力锅内胆中！
步骤4
水烧开放入几滴油和少许盐，把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下，捞出挤干水分备用！
步骤5
把香菇放进高压锅内胆中，再放入红枣，八角，生姜和肉蔻！
步骤6
放入一勺盐，一勺鸡精加入适量的开水！（把盐和鸡精一起放进去再炖出来的汤格外的鲜美哦，连鸡肉都很入味儿！）
步骤7
插上电源，盖好盖子，按“鸡”键即可！
步骤8
等到电压力锅指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，放入切好的香菜即可享受美味啦！
步骤9
做好的香菇红枣炖鸡汤，满屋子飘荡着鸡肉的香味儿！
步骤10
加了红枣的鸡汤更滋补哦，赶紧盛一碗尝尝吧！
步骤11
成品图
步骤12
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步骤13
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步骤14
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步骤15
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步骤16
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香菇红枣炖鸡汤的烹饪技巧
鸡精在炖汤的时候放进去，鸡肉更入味儿，鸡汤更鲜美！香菇焯水的时候加一点油和盐可以使香菇更嫩滑！
香菇红枣炖鸡汤怎么做如何做好
鲜菇红枣鸡汤的做法
鲜菇红枣鸡汤，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃鲜菇红枣鸡汤能延缓机体衰老，提高免疫功能。下面我为你提供了它的'做法。
鲜菇红枣鸡汤一
1. 准备老鸡，香菇，红枣和姜
2. 大火烧水，先放入姜
3. 水滚后，加入鸡肉，香菇和红枣，加入盐，大火滚动10分钟
4. 然后转小火炖30分钟
5. 出锅
鲜菇红枣鸡汤二
1. 把鸡肉切小块，洗干净
2. 水烧开了之后，把鸡肉放入锅内，稍微煮一下，去掉血水，捞出
3. 准备好用的香菇和鸡腿姑，红枣
4. 葱姜蒜切好备用
5. 锅内倒入水，放入鸡肉，葱姜蒜，八角，大料，料酒，各种备好的调料都倒入锅中，大火煮30分钟
6. 30分钟后，倒入香菇，鸡腿菇，红枣，转小火慢炖
7. 40分钟后出锅
香菇红枣乌鸡汤三
1. 乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开5分钟。
2. 需要提前准备的材料有：枸杞子、干百合片、红枣、香菇、莲子。
3. 香菇提前泡发切块，莲子洗净，干百合泡开。
4. 焯好水的乌鸡捞出洗净沥干水分。
5. 取一电饭锅内胆，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡，香菇，莲子、百合，姜片一起倒进去，加入适量的凉开水。
6. 电饭锅通电按上时间，煲上1-2小时。
7. 时间到锅加入红枣和枸杞，再煲5分钟。
8. 撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉。
主料老母鸡500克 辅料盐适量香菇适量红枣适量姜适量细香葱适量料酒适量
步骤
香菇红枣炖鸡汤的做法步骤11.准备一些香菇，用温水泡一个小时左右。
香菇红枣炖鸡汤的做法步骤22.冲洗干净，切大块。
香菇红枣炖鸡汤的做法步骤33.新鲜鸡半个，收拾干净，切块。
香菇红枣炖鸡汤的做法步骤44.加适量水煮开。
香菇红枣炖鸡汤的做法步骤55.加入料酒去腥。
香菇红枣炖鸡汤的做法步骤66.捞出冲去浮沫。
香菇红枣炖鸡汤的做法步骤77.准备几个红枣，姜片，葱。
香菇红枣炖鸡汤的做法步骤88.砂锅里放多些水，倒入鸡块，红枣和姜葱。
香菇红枣炖鸡汤的做法步骤99.加入香菇块，大火烧开。
香菇红枣炖鸡汤的做法步骤1010.煮开后转小火，煲一个半小时左右，加入适量盐调味即可食用。
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