海鲶鱼好吃的做法如下：
用料：鲶鱼250g、味事达酱香鲜酱油2勺、料酒1勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺、五香粉1勺、葱半根、姜1块、大蒜1头、花生油适量。
步骤：
1、鲶鱼用盐搓去黏液，清水冲洗，切段沥干。
2、锅内放入花生油，烧至七成热，下入鲶鱼段煎制。
3、鲶鱼段煎至两面金黄捞出。
4、备齐调料。中间就是焖炒神器啦。
5、锅内再放少许花生油，将葱姜蒜煸香。
6、加入鲶鱼段，放入味事达酱香鲜。
7、放入其他调料，翻炒出香味。
8、放入清水没过鱼段，盖盖。大火烧开，转小火20分钟，收浓汤汁，即可盛盘食用。
海鲶鱼怎么做好吃 海鲶鱼的做法分享
新手易学好做酱烧海鲶鱼，好吃又不腥
海鲶鱼，无腥味，一条刺，肉质细腻绵软，喜欢熬鱼泡饼沾汤的宝宝们都来一起试试吧……
用料
海鲶鱼 6条
姜 6片
葱 3段
大蒜 8瓣
八角 2-4个
红辣椒 若干
冰糖 4块
料酒 2汤勺
酱油 2汤勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
醋 半勺
新手易学好做酱烧海鲶鱼的做法
买鱼的时候让卖家处理好，自己收拾鱼好胆小～最好不要买太大条，中小个头比较精致
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备料～
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热油，炝锅葱姜蒜辣椒八角～
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放入鱼后加料酒，酱油，热水
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加入蚝油，一点醋，冰糖，小葱，大火烧开后小火炖
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十分钟后尝一下咸淡，之后大火收汤汁，喜欢泡饼的宝宝们可以多留些汤汁，超鲜美滴哦
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鲜嫩出锅,最后撒上小葱花即可！
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小贴士
海鲶鱼的家常做法
1、食材：鲜海鲶鱼二斤、葱姜，蒜，红辣椒。八角，花椒适当、糖，醋，酱油。料酒，鸡精适当。
2、将新鲜的海鲶鱼，开肠破肚，用水洗净后控干，备用。
3、切好，葱，姜，蒜。准备好，辣椒，八角，大料，鸡精，备用。
4、冷锅放油，油烧开后，放入八角，花椒，葱姜，大料，辣椒，糖，醋，料酒，酱油。（糖2勺）辣椒（五个）八角（两个）。其它适当。（喜欢色浓，酱油适当多些）。
5、汤汁烧开，起泡。把洗好的海鲶鱼，放入锅中。不用翻个，以免鱼肉破坏。用铲刀将浮层鱼浸到汤汁中。
6、填入清水，水没过鱼。放入盐。大火烧开，约五分钟。后改小火炖，约十五分钟。
7、收汤后，留些汁，放入蒜，鸡精，然后盛入盘中。即可食用。
海鲶鱼怎么做好吃呢？一起来看看海鲶鱼的家常做法。
01海鲶鱼去掉内脏，清洗干净，然后沥干水分，加入少许料酒，腌制一会，去掉腥味。
02准备好适量的姜蒜，如果喜欢吃辣的话，可以准备一些干辣椒。
03热锅下油，放入姜蒜、干辣椒煸出香味。
04然后把海鲶鱼放入锅中，加入少许清水、蚝油、酱油，盖上锅盖焖，大红红烧海鲶鱼，等水烧干后，加入少许盐，即可出锅啦。
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