葱花跑蛋的做法窍门

   2023-02-18 21:06:02 网络420
核心提示:葱花跑蛋的做法其实和葱花煎蛋的方式是一样的,做出来的葱花跑蛋既有鸡蛋的蛋香,又有葱花的香味,两者的结合是不排斥的,并且还会觉得很好。制作葱花跑蛋需要把控好温度的调节。主料鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱10g制作步骤:1.鸡蛋2个加适量盐或生抽打

葱花跑蛋的做法窍门

葱花跑蛋的做法其实和葱花煎蛋的方式是一样的,做出来的葱花跑蛋既有鸡蛋的蛋香,又有葱花的香味,两者的结合是不排斥的,并且还会觉得很好。制作葱花跑蛋需要把控好温度的调节。

主料

鸡蛋2个

辅料

油适量

盐适量

葱10g

制作步骤:

1.鸡蛋2个加适量盐或生抽打散至起泡。

12.葱切碎加入蛋液中。

3.油热倒入葱花蛋液。

4.晃动下煎锅让蛋液均匀摊开。

5.闻到香味或煎至金黄色翻过来,为了方便翻先用铲子把蛋饼划开成2半。

6.用铲子把蛋饼划切等份。

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

鸡蛋【蛋白质】:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

葱花跑蛋的做法步骤图,葱花跑蛋怎么做好吃

1、食材:鸡蛋若干,大葱适量。

2、首先将鸡蛋打入碗中,搅匀。

3、大葱切成葱花。

4、将葱花放入鸡蛋液中。

5、加入适量的盐,搅匀。

6、锅烧热,倒入适量的油。

7、油7分热时,倒入拌好的鸡蛋液。

8、调出鸡蛋饼,颠勺,出锅。

用料  

鸡蛋2颗大葱2段盐适量

步骤 1

鸡蛋打入碗中,搅匀;

步骤 2

大葱切成葱花;

步骤 3

将葱花放入鸡蛋液中;

步骤 4

加入适量的盐,搅匀;

步骤 5

锅烧热,倒入适量的油;

步骤 6

油7分热时,倒入拌好的鸡蛋液;

步骤 7

调出鸡蛋饼,颠勺,出锅。

小贴士

用不粘锅制作,效果更好。

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