你好
鸵鸟蛋可能很多人在平时没有食用过，这个食材一般是在非洲的人群才能食用到，而且鸵鸟蛋是鸡蛋的几倍大小，一般一家庭人一餐只能食用一个鸵鸟蛋就可以了。鸵鸟蛋含有丰富的蛋白质、维生素，是可以满足人体的生长发育，但是不能食用太多，会影响到神经系统的发育以及胆固醇的升高。
鸵鸟蛋功效与作用及禁忌
1、吃鸵鸟蛋可以补充营养。鸵鸟蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、等营养成分，可以满足人体的营养所需。
2、鸵鸟蛋中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，可以达到补脑的作用。鸵鸟蛋中的卵磷脂是蛋类中最多的，而众所周知，卵磷脂对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。
3、鸵鸟蛋的滋补功能可以帮助我们补身体，提供充足的热量，天气转凉的时节吃鸵鸟蛋能。
4、很多人贫血不仅仅是因为缺铁，一般同时身体里还缺乏微量元素，而鸵鸟蛋富含各种维生素和微量元素，长期使用可以改善贫血症状。
5、鸵鸟蛋中含有的卵磷脂还可以为毛囊提供充足的营养，抑制脱发，使白发慢慢变黑，因此适合老年人食用。
6、禁忌：无特殊禁忌。
鸵鸟蛋的营养价值
鸵鸟蛋的水分含量约为75%，鸡蛋的是72-75%，水分比鸡蛋稍高。鸵鸟蛋中蛋白质12.2%，脂肪11.7%，矿物质1.4%。鸡蛋的蛋白质含量12.8%，脂肪含量11%。
鸵鸟蛋是蛋类之最，被称做“百蛋之王”，鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，其口感细腻，味道鲜美，营养丰富，鸵鸟蛋的蛋白质，钙、铁等含量均高于其他蛋类，营养学家称鸵鸟蛋营养价值为“软黄金”。
鸵鸟蛋什么时候吃最好
因为鸵鸟蛋中含有丰富的蛋白质及其他营养物质，因此在早上吃鸵鸟蛋可以产生饱腹感，比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为我们持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长，同时因为不容易饿，我们就不会吃其他食物，可以帮助我们减肥。早餐吃鸵鸟蛋的话，比吃饼的人更容易减轻体重。而且鸵鸟蛋中的蛋白质含量很高，同时还还有降低胆固醇的物质，每天食用可以帮助我们降低胆固醇，稳定血压，软化血管同时还有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。因此，每条早上是吃鸵鸟蛋的最佳时机，不仅可以为一整天的生活工作提供充足的营养，还可以帮助我们的大脑发育，让大脑更加活跃。
鸵鸟蛋怎么吃
吃鸵鸟蛋也和吃鸡蛋一样，烹蛋法可以层出不穷。曾在非洲吃过鸵鸟蛋的洋人尚且晓得又煎又炒，若是落在华人的手中，烹鸵鸟蛋的花样肯定更多。
鸵鸟蛋也是鸵鸟美食的重要组成部分，一蛋两吃是鸵鸟蛋的独特吃法。由于鸵鸟蛋每个通常都在3斤左右，体积较鸡蛋等大得多，所以鸵鸟蛋的一个独特吃法，就是放在蛋壳里蒸，厨师会在蛋液中加入具有药用价值的蚂蚁，品味非常独特。另一种吃法则是仿照鸡蛋等，和别的蔬菜炒来吃。另外，用鸵鸟蛋做成的蛋酥也别有一番风味。
如上所述，其实生活中有些进口超市里面偶尔会看到鸵鸟蛋的身影，有些朋友就喜欢吃新鲜玩意，常吃鸡蛋，偶尔换着吃吃鸵鸟蛋，其实鸵鸟蛋也具有很高的营养价值哦！
鸸鹋蛋有什么营养价ŀ
鸸鹋蛋含有丰富的胶原蛋白、多种微量元素，是纯天然的营养品及美容品。
鸸鹋蛋不但营养价值丰富，墨绿色的鸸鹋蛋壳在自然界中是独一无二的，有三层颜色，墨绿色、天蓝色和白色，色泽美观。在上面进行绘画或者雕刻出来的工艺品，具有很高的收藏价值。一般用水加少量盐煮 ，这样就可以吃。
扩展资料：
注意事项：
鸸鹋运动能力很好，喜欢在宽场的地方上跳舞。人工饲养条件下需有足够的运动场所并要求排水良好、不积水。场地选择南向或东南向的平坦或微有坡度的平地，并且土壤优选为壤土或沙壤土。
栏舍应通风良好，易于清洗和消毒，每100只鸸鹋应有100平方米的栏舍并配置运动场面积250～300平方米。保证足够卫生清洁的饮水。每天饲喂精料、青料、饮水、打扫卫生等工作应有固定的时间和顺序。饲养区，禁止外人进入。
参考资料来源：百度百科-巨型鸸鹋蛋
鸸鹋 [ér miáo]（学名：Dromaius novaehollandiae），鸟纲鸸鹋科唯一物种，体高150-185厘米，体重30-45千克，寿命10年。擅长奔跑，是大洋洲的特产，世界上第二大鸟类，仅次于非洲鸵鸟，因此也被称作澳洲鸵鸟。成年雌性比雄性大。鸸鹋形似非洲鸵鸟而较小，属于平胸总目，没有龙骨，嘴短而扁，羽毛灰色、褐色或黑色，长而卷曲自颈部向身体的两侧覆盖。翅膀退化，完全无法飞翔。翅膀比非洲鸵鸟和美洲鸵鸟的更加退化，足三趾，是世界上最古老的鸟种之一。
栖息于澳洲森林，草原和沙漠地带，以树叶和野果为食。
鸸鹋终生配对。每窝产7-10枚暗绿色卵，卵长13厘米。在地面上筑巢。雄鸟孵卵约60天。体上有条纹的幼雏出壳后很快就能跟着成鸟跑。特别的气管结构在繁殖期可发出巨大的隆隆声。
1、消炎止痛：鸸鹋油用于无菌性炎症（无菌性炎症的特点是细胞充血肿胀，压迫末梢神经产生的疼痛，使用鸸鹋油可以消除炎症，使充血消失）；无菌性炎症，如：鼻炎、鼻窦炎、中耳炎、腮腺炎、眼干、眼涩、眼流泪、假性近视、支气管炎、哮喘、头痛、偏头痛等；以及无菌性的骨骼疾病，如：肩周炎、颈椎病、腰椎间盘突出、腿踝骨扭伤等）。
2、 疏通经络、排出风湿：鸸鹋油针对风湿类有很好的消炎止痛、疏通经络、祛除风湿作用。
3、修复再生：鸸鹋油有很好的修复再生功能
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