用料
虾 １００ｇ
鲜鱿鱼 ２５０ｇ
油蛤 ３００ｇ
黑木耳 １００ｇ
海带结 ｌ００ｇ
白菜，油麦菜 各少许
玉米 —棵
花椒，辣椒 各ｌ０克左右
做法
1
水煮三鲜的做法 步骤1
备齐蔬菜，切件
2
水煮三鲜的做法 步骤2
海带，木耳水发
3
水煮三鲜的做法 步骤3
油蛤，虾洗净，鱿鱼切件，
4
水煮三鲜的做法 步骤4
大火炒蔬菜断生出锅，放—大盘，再起油锅下水烧开，按顺序放入玉米，木耳，海带，待煮熟后加入鱿鱼，虾，蛤蜊，加入盐，少许白胡椒粉，倒入蔬菜锅
5
水煮三鲜的做法 步骤5
另起油锅，爆香花椒，辣椒 ，倒在三鲜上
6
水煮三鲜的做法 步骤6
成了
家常水煮三鲜的做法
厦门水煮三鲜的做法？
厦门水煮三鲜由活鱼改良的闽式川菜，三鲜是：花蛤、鱿鱼、虾
1一半的辣椒和花椒在锅里面爆香。
2加入蒜头碎、姜碎、葱段、豆瓣酱煸香。
3煸好入汤锅中。加水煮到沸腾。加入黄瓜。加入鱿鱼圈、花蛤、虾。翻拌下，加入魔芋结。沸腾时，此时锅可以离火。
4入油煸香剩余的辣椒和花椒。煸好的辣椒和花椒淋到汤锅中，加入芫荽即可。
水煮三鲜的做法 水煮三鲜的做法是什么
水煮三鲜够香够鲜！虾鱿鱼花蛤是比较普遍的搭配，海鲜和蔬菜的搭配可以按照自己的喜好去更换！
用料
鱿鱼 1只
花蛤 300g
虾 300g
黄瓜 1根
大白菜 小半颗
干辣椒 300g
花椒 5g
郫县豆瓣酱 2勺
姜片 10g
蒜 4瓣
料酒 1勺
盐 适量
糖 1茶匙
胡椒粉 少量
灯笼花辣椒 10个
花椒 5g
水煮三鲜的做法
把青菜和杏鲍菇烫熟，码在碗里
①中小火先把辣椒和花椒爆香（我没把辣椒剪开怕太辣，喜欢辣的人要剪开！）
②爆香蒜姜片后③放豆瓣，④炒出红油后加水！
水不要加太多，刚好淹没海鲜就好，等下加海鲜，汤味就特好！把握不清楚的人，就随缘吧！
调味煮的时候，尝一下味道，要比平时吃的淡，海鲜煮了也会变咸。有的人喜欢很咸的，就可以加点盐，我是加酱油就够了。煮一会，把里面的料捞出来，如果懒得捞可以不要捞，我觉得里面的渣很多，捞捞出来吃着顺滑。
放入海鲜，加盖煮开后，虾一变色就可以捞出来了，接着赶紧捞鱿鱼，花蛤一边煮一边捞。这步要快！不然海鲜老了!汤超级鲜的！
这个放葱很重要！热油淋下去以后会很香！！！！这步是多选的，可以选蒜蓉，香葱，香菜。
完全看个人喜好了！我站葱！葱+蒜也超级棒！葱可以铺的比我铺的还多！
海鲜放进去汤倒加到淹没蔬菜就不要加了
油多一点，花椒+灯笼椒，火不能太大，炸到辣椒变棕红色，赶紧关火，余温是会继续炸辣椒的。
趁热，淋到葱上！
这个菜油要够，才会香！
1、鱿鱼 1只、花蛤 300g、虾 300g、黄瓜 1根、大白菜 小半颗、干辣椒 300g、花椒 5g、郫县豆瓣酱 2勺、姜片 10g、蒜 4瓣、料酒 1勺、盐 适量、糖 1茶匙、胡椒粉 少量、灯笼花辣椒 10个、花椒 5g
2、把青菜和杏鲍菇烫熟，码在碗里水煮三鲜的做法 步骤1
3、中小火先把辣椒和花椒爆香，爆香蒜姜片后放豆瓣，炒出红油后加水！
4、水不要加太多，刚好淹没海鲜就好，等下加海鲜。
5、调味煮的时候，尝一下味道。放入海鲜，加盖煮开后，虾一变色就可以捞出来了，接着赶紧捞鱿鱼，花蛤一边煮一边捞。
6、放葱，热油淋下去。
7、大功告成。
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