广州飞天汁鱿鱼筒的做法

   2023-03-21 06:28:05 网络1030
核心提示:烧汁鱿鱼筒〖用料〗鱿鱼2只、烧烤汁 50g、糖 10g、姜 三片、葱〖做法〗把新鲜的鱿鱼整个漂洗干净,抽出骨片,不要剖开,保留完整的墨囊,沥干水分。2、锅里放水,姜片,葱,煮滚,放入洗好的鱿鱼,五分钟后捞出去皮,控水备用。3、锅中倒入烧烤汁

广州飞天汁鱿鱼筒的做法

烧汁鱿鱼筒

〖用料〗鱿鱼2只、烧烤汁 50g、糖 10g、姜 三片、葱

〖做法〗把新鲜的鱿鱼整个漂洗干净,抽出骨片,不要剖开,保留完整的墨囊,沥干水分。

2、锅里放水,姜片,葱,煮滚,放入洗好的鱿鱼,五分钟后捞出去皮,控水备用。

3、锅中倒入烧烤汁,少量糖和水煮开,放入原只鱿鱼煮十分钟捞起。

4、锅中的汁液用湿淀粉打圈收汁。

5、切圈摆盘,汁液淋在鱿鱼上就可以食用了。

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鱿鱼筒怎么做如何做好吃

鱿鱼筒最简单的做法:

选用材料:

鲜鱿鱼 2只 小红椒2只 姜1小块 小青椒2只 蒜1瓣 葱1小棵 食用油适量 酱油2茶匙

耗油1茶匙 蜂蜜2茶匙 白糖1茶匙 盐1茶匙 料酒1茶匙

食材用料:

菜谱做法:

2.鲜鱿筒撕去表层衣,将筒内部收拾干净

3.锅里放适量清水、少许料酒、姜片和葱段下去把水烧开

4.把鱿鱼放进去焯熟捞起

5.鱿鱼冲洗干净后,再放到凉水中浸泡一会,捞起备用

6.这时可以把其它配料先准备好:青、红椒和葱段切末;姜块拍碎;蒜瓣剁成蒜蓉

7.拿一个碗,把酱油2茶匙、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、清水3茶匙调成美极汁

8.热锅下油,把姜、蒜蓉、青、红椒下锅煸香,然后将调好的美极汁倒进去

9.把鱿鱼放进汤汁中煮,煮的过程要用筷子把鱿鱼勤翻身,重复几遍,好让鱿鱼两边都裹汁入味(煮鱿鱼期间用中小火)

10.待汤汁收汁至1/3时,撒上葱花。

11.把鱿鱼切好上盘,再淋些酱汁在上面便可开动了。

材料

鱿鱼2个白米150克水150毫升蒜头10瓣烧汁50克鲣鱼汤料1汤匙日式蛋黄酱适量白芝麻粒适量

做法

1

蒜头去皮;将其中2粒磨成末,备用

2

将米洗净,放入电饭煲中,加水浸15分钟

3

加入余下原粒蒜头及鲣鱼汤料,按键将饭煮熟

4

蒜蓉末加入烧汁拌匀

5

洗净鱿鱼,去皮沥干

6

将蒜头饭酿入鱿鱼筒内

7

鱿鱼筒表面刷上蒜末烧汁

8

放入烤箱烤5分钟

9

取出,刷上蒜末烧汁,再烤10分钟或至鱿鱼熟透

10

取出切件

11

挤上日式蛋黄酱,洒上芝麻粒即成

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