烧汁鱿鱼筒
〖用料〗鱿鱼2只、烧烤汁 50g、糖 10g、姜 三片、葱
〖做法〗把新鲜的鱿鱼整个漂洗干净,抽出骨片,不要剖开,保留完整的墨囊,沥干水分。
2、锅里放水,姜片,葱,煮滚,放入洗好的鱿鱼,五分钟后捞出去皮,控水备用。
3、锅中倒入烧烤汁,少量糖和水煮开,放入原只鱿鱼煮十分钟捞起。
4、锅中的汁液用湿淀粉打圈收汁。
5、切圈摆盘,汁液淋在鱿鱼上就可以食用了。
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鱿鱼筒怎么做如何做好吃
鱿鱼筒最简单的做法:
选用材料:
鲜鱿鱼 2只 小红椒2只 姜1小块 小青椒2只 蒜1瓣 葱1小棵 食用油适量 酱油2茶匙
耗油1茶匙 蜂蜜2茶匙 白糖1茶匙 盐1茶匙 料酒1茶匙
食材用料:
菜谱做法:
2.鲜鱿筒撕去表层衣,将筒内部收拾干净
3.锅里放适量清水、少许料酒、姜片和葱段下去把水烧开
4.把鱿鱼放进去焯熟捞起
5.鱿鱼冲洗干净后,再放到凉水中浸泡一会,捞起备用
6.这时可以把其它配料先准备好:青、红椒和葱段切末;姜块拍碎;蒜瓣剁成蒜蓉
7.拿一个碗,把酱油2茶匙、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、清水3茶匙调成美极汁
8.热锅下油,把姜、蒜蓉、青、红椒下锅煸香,然后将调好的美极汁倒进去
9.把鱿鱼放进汤汁中煮,煮的过程要用筷子把鱿鱼勤翻身,重复几遍,好让鱿鱼两边都裹汁入味(煮鱿鱼期间用中小火)
10.待汤汁收汁至1/3时,撒上葱花。
11.把鱿鱼切好上盘,再淋些酱汁在上面便可开动了。
材料
鱿鱼2个白米150克水150毫升蒜头10瓣烧汁50克鲣鱼汤料1汤匙日式蛋黄酱适量白芝麻粒适量
做法
1
蒜头去皮;将其中2粒磨成末,备用
2
将米洗净,放入电饭煲中,加水浸15分钟
3
加入余下原粒蒜头及鲣鱼汤料,按键将饭煮熟
4
蒜蓉末加入烧汁拌匀
5
洗净鱿鱼,去皮沥干
6
将蒜头饭酿入鱿鱼筒内
7
鱿鱼筒表面刷上蒜末烧汁
8
放入烤箱烤5分钟
9
取出,刷上蒜末烧汁,再烤10分钟或至鱿鱼熟透
10
取出切件
11
挤上日式蛋黄酱,洒上芝麻粒即成
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