小电锅煮鱼肠面的做法
1.把香菇和腐竹（掰成段）用凉水泡好，蒜切块，香菇切好
2.把电锅烧热放油，油热后把蒜放进去炒香，然后把香菇放进去炒香
3.倒半锅水把腐竹放进去烧开，再放入鱼肠面煮熟
4.最后就可以进行调味了，放盐、味精、海鲜粉搅匀，再加酱油调色，然后喜欢吃酸的可以最后淋一圈醋，就完成了
鱼肠面是什么面粉做的?
用料
鱼肠
菠菜
面条
菠菜鱼肠面的做法
菠菜热水过一下，切碎，鱼肠保险之前菠菜鱼肠做法，我这次做的胡萝卜鱼肠
加面条煮一下，稍微切开即可
鱼肠面是面粉做的吗
鱼肠面是什么面粉做的：
鱼肠面是用玉米淀粉做的。
扬州历史上有一个颇值得重视的面食，那就是出于盐商府第、被人称为"淮扬第•
面"的"鱼肠面"。从前，扬州人对鱼肠偏爱有加，市井还流传着这么一句玩笑话："宁丢爹和娘，不丢黑面肠。"据记录了清代扬州食风与食俗的《邗上三百吟》载！"唯黑鱼肠极鲜美，扬人争食之。“可见，清代扬州人，食鱼肠已成为一种时尚。平时，人们能得到的鱼肠太少，做一道菜又不够，唯善做会吃的扬州人便将鱼肠洗净后，挂上鸡蛋糊，下油锅炸至金黄色，配上少量的香菇、菜心、火腿片等，用作盖浇。
是。鱼肠面，发源于扬州，当时达官贵人们风靡吃黑鱼肠的风气，民间大众为了效仿，按照鱼肠的样子用面粉做成相似的面条，所以是面做的，后因其爽滑筋道而流传至今，该面的吃饭主要是以高汤熬煮，再配上少量的香菇、菜心、火腿片等，用作盖浇。
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