主料
高筋面粉根据需要适量添加低筋面粉根据需要适量添加
鸡蛋4个水适量
天妇罗面衣的做法步骤
1. 混合两种面粉
2. 打入鸡蛋（只放蛋黄最佳）
3. 加入适量的水混合成糊状
4. 包裹上自己喜欢的时令蔬菜海鲜油炸即可。（虽然会有一些浪费但是如果用麻油炸的话最好）
5. 希望大家喜欢
小贴士
蘸料是味淋豆果美食优食汇与各大超市都有卖的
葱油鸡蛋面衣怎么做
主料
淀粉
50g
糯米粉
200g
面粉
150g
辅料
牛奶
1袋
白糖
适量
步骤
1.淀粉、糯米粉加入适量白糖。
2.准备好一包红枣味的牛奶。
3.将牛奶倒入糯米粉中。
4.搅拌成糊状。
5.保鲜盒里面铺一层保鲜膜。
6.将面糊倒入放入冰箱冷冻一个晚上。
7.准备一个打散的鸡蛋液。
8.取出冷冻后成型的面糊块。
9.面糊块上拍一些干面粉，防止粘贴。
10.切成小块。
11.先在鸡蛋液中滚一下 。
12.然后再裹上一层干面粉。
13.油锅烧烫，轻微冒烟。
14.将面块放入油锅，炸至两面呈金黄色，沥干油捞出，即可食用。
小贴士
保鲜盒里面铺一层保鲜膜，这样更方便冻成块状的面糊取出。
葱油鸡蛋面衣的做法
将1个鸡蛋打烂
舀6勺面粉 在面粉中加入适量水 用筷子绞匀 尽量绞得面粉没有结块
把打好的蛋糊倒入面粉里面 再用筷子绞匀 加入适量盐 葱花 葱花建议多放点 这样比较香
平底锅里放少许油 我用的不占锅 少放些 等油锅烫了把面糊倒一半不到点进去 如何用铲子摊开 当中薄的地方再补点调好的面糊 一张面衣保持差不多一半的用量把 如何把火调小些 等一面有点脆脆的时候翻一下 再煎会 这样翻几次 喜欢脆点的可以摊得薄点时间久点 好了出锅 再重复上述步骤把另一半面糊摊了 这样就成功拉
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