怀孕以后在饮食方面有很多都是需要注意的，不可以随意乱吃东西，不然很有可能会影响到腹中的胎儿，尤其是对于一些没有煮熟的东西会有很多残留的细菌，那么怀孕能吃没煮熟的鸡蛋吗？
在怀孕的时候最好不要吃没煮熟的鸡蛋，因为鸡蛋很有可能是被细菌感染的，如果吃没有煮熟的，就会把这种菌带入到身体里边，对身体健康造成影响，只有把鸡蛋煮熟以后就可以将这种细菌杀死，只有蛋黄和蛋清全部都形成固体的时候才可以吃。
大家都知道鸡蛋所含的营养是非常丰富的，其中所含的蛋白质对于人体的肝脏组织还能够起到一定的保护作用，如果每天可以吃一个鸡蛋的话，就能够吸收到很多的营养，除此以外还可以防止一些疾病的发生。
其实在生活中很多人都比较喜欢吃没有煮熟的鸡蛋，因为这样觉得口感会更好一些，但是如果是怀孕的话，最好是不要吃这样的鸡蛋，另外平时适当的吃鸡蛋对身体是有很多好处的，如果那有营养的食物也要适度，每天不可以吃太多，否则反而会对身体造成不利影响，每天最多不可以超过三个。
孕妇可以吃水煮蛋吗
有些人喜欢吃半熟的鸡蛋，甚至生鸡蛋，认为这样的鸡蛋口感鲜嫩，比熟鸡蛋更有营养。事实上，对于这样半生不熟的鸡蛋，也可能危害人的健康。
鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物，例如常见的沙门氏菌（Salmonella）。
沙门氏菌是经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一。沙门氏菌在100℃立即死亡，70℃经5分钟、65℃经15～20分钟、60℃经1小时可被杀灭。
如果吃了没有经过彻底煮熟，或是受沙门氏菌交叉污染的鸡蛋，有可能在6至72小时(通常为12-36小时)内，出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状。
沙门氏菌感染者一般几天后自行好转，没有后遗症，但重者可出现痉挛、脱水和休克等症状甚至导致死亡。婴儿、老人及体质差的患者应就医治疗。
所以，应避免吃生的或未经彻底煮熟的鸡蛋和蛋类制品，尤其是老年人、婴儿和孕妇，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。
对于鸡蛋的烹调，一般推荐煮或蒸，因为这样营养流失少，而且容易消化。
此外，还要把握煮鸡蛋的时间、火候等，因为鸡蛋如果煮太老，口感会变差，而且存在营养流失等问题。
综合考虑鸡蛋的卫生和营养，最好是选择蛋清已经凝固，而蛋黄质地比较柔嫩的状态。
美国农业部建议蛋类加热到71℃（160°F）以上。更保守的做法是，把鸡蛋加热到85℃以上，使蛋黄蛋清完全凝固。其实，除了依靠经验，也可以借助煮蛋器帮忙控制火候、加水量等。
此外，应尽量购买清洁和蛋壳完整的鸡蛋，并且注意食用日期和贮存温度，如果是受到禽鸟粪便污染的鸡蛋，煮之前还应用水清洗干净。
，孕妇是可以吃煮鸡蛋的。但是孕妇食用煮鸡蛋的量要根据不同时期来划分，孕妇在胎儿发育早期以多吃蛋为好。因为蛋黄中含有大量卵磷脂，对胎儿的神经系统发育有很大帮助。这个时候的孕妈每天吃二到三个蛋都可以，蛋黄最好是二个。到了妊娠中晚期，以牛奶，蛋，和鱼为主要蛋白补充来源，这些蛋白更加容易吸收，煮鸡蛋最好每天只吃一个。
孕妇到了妊娠最后一个月，要少吃碳水化合物，如米饭，糖等，适当调高面和豆制品比例。此外，更是要避免过多食用煮鸡蛋，因为这个时候很有可能会造成消化不良等不良反应。同时，也可以防胎儿过大过胖，影响生产。总而言之，孕妇是可以吃煮鸡蛋的，但是要根据自己的身体和孕期的状况来吃，不要过量也不要完全不吃，适当食用是很有益处的。
吃水煮蛋的好处
吃水煮蛋对我们健康有好处，大家都知道鸡蛋的吃法是很多的，但是如果从营养的吸收以及消化效率上来看，水煮蛋无疑是最佳的方法，而且这样吃水煮蛋可以最大程度的保留鸡蛋中的营养，特别是可以给人体补充卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等物质，这样无疑对我们的神经系统健康有好处，还可以促进身体的发育，效果还是很不错的，水煮蛋营养价值非常丰富，每天吃上一个水煮蛋就可以帮助人体补充所需要的营养物质了。
水煮蛋的宜忌人群
水煮蛋对于大多数人来说都是完全可以吃的，不过并不是每个人都适合吃水煮蛋，如果是肾脏病的患者，水煮蛋就应该避免，主要是因为肾炎患者食用了比较多的水煮蛋，容易导致体内尿素增多的情况产生，这时候会引发肾炎病情加重的情况，所以如果肾脏存在疾病，水煮蛋最好可以避免吃。
水煮蛋要煮多久
在煮水煮蛋的时候，最好是冷水下锅，然后慢火升温，等到沸腾之后，继续用微火煮上2分钟。等到停火以后再继续浸泡上5分钟，这样煮出来的水煮蛋才是最佳状态。
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