暴热的夏天，冰凉爽口的食物最枪手了，而且吃起来特别凉快舒服，自制的糯米绿豆冰糕，冰凉爽口味道非常不错，下面把它的做法分享给大家参考。
工具/材料糯米100克，绿豆50克，红糖适量，枸杞适量，吉利丁3片。
01糯米、绿豆泡水一个晚上。
02放置锅里加水，水和食材的比例是2-1。
03盖上锅盖，大火煮沸转小火，熬15分钟左右，放红糖进去再小火熬。
04熬到糯米出胶变得很粘凝，然后加枸杞进去搅拌均匀，熄火。
05把3片吉利丁剪成小片，放到碗里加少量的凉开水进去泡融化。
06然后把融化的吉利丁倒到糯米糊里搅拌均匀。
07把盒子清洗干净，然后把糯米糊倒到里面。
08晾凉后放到冰箱5个小时左右。
095个小时后，糯米绿豆粥凝结成半透明的冰糕了。
绿豆冰棒怎么做简单又好吃
糯米绿豆冰棒做法，首先把绿豆洗干净加水煮开后闷十分钟，然后把绿豆水倒出。锅中再加水多煮一会儿把绿豆煮烂，皮分离开。把皮捞出来，绿豆放榨汁机里打成糊。准备好糯米粉加100ml的水搅成糊。在绿豆糊沸腾时把搅好的糯米糊倒进去。一边倒一边搅动，搅动比较均匀的时候加入蜂蜜炼乳白砂糖继续搅拌搅拌至再次煮开关火，放凉盛入模具中冷冻就可以了。
绿豆冰棒的做法：
用料：绿豆100g、白糖100g、炼乳70g、糯米粉15g、矿泉水900ml。
步骤：
1、准备好材料。
2、绿豆和纯净水一起大火煮沸，盖上锅盖焖15分钟。
3、再次煮沸，再焖15分钟。这时，绿豆已经开花煮熟，又不会皮肉分离。
4、糯米粉加半碗水调成粉浆。
5、倒进绿豆汤里搅拌均匀，小火煮沸后关火。
6、加入炼乳和白糖调味，晾凉。
7、绿豆连同汤汁搅拌均匀后，倒入冰棍模具。
8、插入小木棒。
9、盖上盖子放入冰箱冷冻室，冻硬即可。
10、冻好后脱膜即可享用。
11、消暑佳品。
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