红豆糯米粥的好吃做法
食材准备:红豆,糯米,燕麦(可以不放)
做法步骤:
1.红豆和糯米浸泡十二小时以上
2.把红豆糯米放入电饭锅中,加足水开煮
4.浸泡好红枣
5.准备少许的燕麦,喜欢的可以多放
6.红豆糯米开后加入一碗冷水继续煮,煮至糯米和红豆都软烂后加入冰糖和红枣
7.最后加入燕麦,煮两三分钟即可
8.盛入碗内,晾凉后转入冰箱冷藏更好吃
红豆营养价值:
1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇有催乳的功效。
红豆的功效与作用有以下几点:
一、红豆中富含铁质,具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,适合贫血的患者食用。
二、体内缺钾会引起糖量减退,导致血糖不受控制,而红豆是典型的高钾食物,可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖。
三、红豆是富含叶酸的食物,孕妇食用有助于补充叶酸,促进胎儿大脑及神经发育,预防胎儿畸形,产妇喝红豆汤还有催乳的功效。
糯米大米红豆粥怎么做
一、原料
红豆100克、黑糯米100克。
二、做法
1、黑糯米100克;
2、红豆100克;
3、用水将红豆和米浸泡10分钟;
4、然后大火煮开后;
5、关火盖上盖子闷10分钟,再烧。
红豆糯米红枣粥的功效、做法
【大米红豆粥】
~准备食材~
红豆、大米、盐、糖(可不用)
~制作步骤~
1、首先准备适量的大米,先用清水淘洗几遍,再放入碗中加入适量的清水浸泡,直至大米泡发。
2、红豆也用清水淘洗几遍,可以不用提前泡,直接放入锅中,加入适量的清水,大约煮至5分钟左右捞出,再次清洗干净。
3、然后将红豆放入锅中,多加入一些水,煮至红豆开裂,大约时长为1个小时左右。
4、接着将煮好的红豆捞出,控干水分放入碗中,煮红豆的水不要扔了,将红豆按压成泥且用滤网过滤,红豆泥中可以少量的留一些红豆皮,增加口感,余下的红豆皮可以去掉。
5、锅中倒入刚刚的红豆水,再加入适量的清水,倒入刚刚泡好的大米煮开,放入刚刚按压好的红豆沙一起煮。
6、最后加入少许糯米粉搅拌均匀后一起煮,感觉红豆粥差不多时加入少许食用盐调味,喜欢吃甜的朋友可以再加入适量的糖,就可以乘出。
【红豆粥的小技巧】
1、为什么要加入大米:熬红豆粥的时候很多朋友发现怎么熬制红豆粥都一点都不粘稠,加入适量的大米,越煮就会越粘稠。
2、为什么要放糯米粉:可以加一勺糯米粉,可以增加红豆粥的稠度,口感也会更加细腻软糯。
3、为什么要放盐:一般情况下,我们会放糖,但是这样口感过于腻,加入少许盐可以使红豆粥更加的香,也会凸显的更加的细腻何软糯。
来源:家味美食菜谱
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很多人都习惯性在早上或者在晚上喝粥,因为粥可以促进消化,长期喝粥也可以改善胃部健康。每一种粥的原材料都不同,所以功效和做法也会有所不同,那么红豆糯米红枣粥的功效、做法是什么呢,我们一起来看看。
1、红豆糯米红枣粥能改善贫血的问题。红豆糯米红枣粥中含有丰富的钙元素,钙元素参与血红蛋白的合成,所以坚持喝红豆糯米红枣粥可以有效改善贫血的问题,女性在经期前也可以喝红豆糯米红枣粥调理身体。
2、红豆糯米红枣粥能缓解腹胀的问题。红豆糯米红枣粥中的糯米能够起到补益中气和温暖脾胃的作用,所以坚持喝红豆糯米红枣粥可以有效缓解身体出现腹胀的情况,有利于肠道健康。
我下面介绍一下红豆糯米红枣粥做法:首先将糯米和红枣洗干净后用水浸泡30分钟,30分钟过后在锅中放入足够多的水煮沸,在水沸腾后,加入糯米和红枣,在煮红豆糯米红枣粥期间需要用勺子不停地搅动,这样可以避免米粒粘在锅底。在烧滚后,由大火转小火加盖继续熬制30分钟,在这期间盖子需要留一个小缝,避免让粥溢出来。最后可根据自己的口味加入红糖搅拌就可以食用了。
红豆糯米红枣粥的含糖量是比较高的,吃的太多会影响血糖值,所以大家要适当吃。
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