凉调变蛋怎么调

   2022-08-03 20:20:54 网络680
核心提示:凉调变蛋做法如下:主料:松花蛋3个辅料:生抽1汤匙、香醋1/2汤匙、白糖2克、白芝麻少许、蒜2瓣、细香葱2棵、红甜椒1/4个、植物油2茶匙1、皮蛋洗净,剥去外壳,刀沾点水将其切成小块。2、淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖随后将

凉调变蛋怎么调

凉调变蛋做法如下:

主料:松花蛋3个

辅料:生抽1汤匙、香醋1/2汤匙、白糖2克、白芝麻少许、蒜2瓣、细香葱2棵、红甜椒1/4个、植物油2茶匙

1、皮蛋洗净,剥去外壳,刀沾点水将其切成小块。

2、淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖随后将葱、红甜椒、蒜切丁。

3、锅里热油,依次爆香蒜、红甜椒和葱随后淋在皮蛋上。

4、撒上少许白芝麻即可。

参考资料来源:百度百科-凉拌皮蛋

凉拌皮蛋怎么做好吃又简单

导语:凉拌皮蛋相信大家都很熟悉,作为夏季饭桌上的凉菜受到不少人的宠爱,那么凉拌皮蛋应该怎么做呢,下面就跟着我一起来了解一下吧!

凉拌皮蛋的'做法

对凉拌皮蛋的做法都有什么呢,它的制作方法也不是很难,在对这样食物制作上,都是有着很好方法,下面就详细的介绍下,使得对这样问题,也是有着很好了解。

凉拌皮蛋的做法:

材料

主料: 松花蛋(鸭蛋)200克,

   调料: 酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克

做法

1.皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中

2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。

凉拌皮蛋鸡肝

   材料:

皮蛋3个,鸡肝3个,蒜末1大匙,葱末2大匙,辣椒末1/2大匙,醋2大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙,香油1大匙

   做法:

1.)将皮蛋放入水中加热 ,改中火煮12分钟后取出,汆烫过的皮蛋较易切片,不会破损,冲凉去壳并切成八等分。

2.)鸡肝洗净汆烫去血水,再次洗净后蒸20分至熟,切成与皮蛋大小略同的块状备用。

3.)将所有调味料拌匀,再将作法(1)(2)的材料一起放入容器中拌匀,入味即可盛盘食用。

通过以上介绍,对凉拌皮蛋的做法也是有着一些认识,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对这样食物吃的时候,也是要适量,虽然它含有的蛋白质丰富,但过多的吃,也是会产生肥胖问题。

凉拌皮蛋最简单方法

首先,取出一个圆形的皮蛋,剥去蛋壳,切成月牙形。然后,准备一份酱料:先切一些葱花,小米椒,姜末,蒜粉,然后放在碗里,加一些盐,生抽,老陈醋,辣椒油,给他搅拌。然后浇在皮蛋上,一个美味的凉皮蛋就做好了。

小贴士:

1.做凉皮蛋,一定要选择优质的皮蛋。

2.凉拌皮蛋的三大必备食材:辣椒、蒜、姜。

凉拌皮蛋的简单做法

凉拌皮蛋的做法:

用料:皮蛋3只、小葱1根、姜1小块、红尖椒3支、蒜2瓣、生抽20毫升、醋15毫升、香油5毫升、糖1小勺。

步骤1

食材

步骤2

葱、姜、蒜、红椒,洋葱切细备用

步骤3

取一小碗调料汁,加入酱油

步骤4

加醋

步骤5

加糖

步骤6

加香油

步骤7

所有香料加入料汁里腌一会儿,至入味

步骤8

皮蛋一切四排好

步骤9

舀入酱汁

步骤10

一道开胃清爽又方便的小菜,完成了

凉拌皮蛋是一道汉族名菜,是常见的凉拌菜,家常菜,而皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品,具特殊风味,能促进食欲。下面介绍凉拌皮蛋的做法!

食材准备:

皮蛋3个,生抽1汤匙,白糖2克,蒜2瓣,红甜椒1个,香醋半汤匙,白芝麻少许,细香葱2棵,植物油2茶匙。

做法一:

1、准备好皮蛋,蒜瓣,生抽。

2、蒜瓣切成蒜米。

3、把蒜米放在碗里,加入生抽。

4、倒入的耗油。

5、加入辣椒油,麻油拌匀待用。

6、每个皮蛋切成四小点。

7、将切好的`皮蛋摆盘。

8、浇上拌好的调味汁,吃的时候拌匀即成。

做法二:

1、皮蛋洗净,剥去外壳,切成小块。

2、淋上1汤匙生抽,半匙香醋,并散上少许白糖,,将葱、红甜椒、蒜切丁。

3、锅里热油,依次爆香蒜、红甜椒和葱,随后另在皮蛋上。

4、撒上少许白芝麻,就完成咯。

以上就是关于凉调变蛋怎么调全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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