黑米粥
主 料： 黑米100克、红糖适量。
做 法： 先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间 ，1-3小时吧。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时。
口感：柔腻可口。
药用价值： 黑米被营养专家认定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。 而由黑米熬成的黑米粥更加容易被人体吸收，对你的身体调理是大有益处的。不过，建议日常饮食要营养均衡，要有适当的运动,增强体质。
黑米要煮多久才熟
主料：黑米100g、白糯米150g
辅料：葡萄干适量、红枣适量、苹果适量、椰奶适量
1、黑米洗净后用清水浸泡12小时，白糯米洗净后浸泡4小时。
2、倒入盆中拌合倒入椰奶，椰奶和米相平。
3、冷水上蒸锅大火50分钟后焖5分钟。
4、葡萄干，红枣洗净去核切小条状，苹果和椰奶。
5、苹果削皮后切片。
6、碗内先用熟油抹均匀，（最好是猪油），把葡萄干和红枣条铺在碗底，边上放苹果片。
7、轻轻的放入蒸熟的米饭一半后再放入苹果片和葡萄干，红枣条。
8、再加满米饭后用力压紧
9、上蒸锅大火10分钟。
10、之后倒扣在盆中。
11、成品。
五粮粥的制作方法 五粮粥的煮法
1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，一般黑米和水的比例是1∶4.5
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水
3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米粥又烂又香!
黑米养生粥的做法
一、用料
主料：黑米80克、黑豆30克、黄豆10克、花生20克、红豆10克、桂圆18粒
辅料：红枣3粒、枸杞5克
二、做法
1、备好食材：黑米，黑豆，黄豆，花生，红豆，红枣，枸杞；
2、红枣，枸杞分别用清水浸泡几分钟，其余食材淘洗干净；
3、红枣洗净，用厨房剪刀剪成条状，顺便去掉红枣核；枸杞沥干水分备用；
4、将所有食材放进电饭煲内胆；
5、倒入适量清水；水量位于6CUP处；
6、将电饭煲内胆放进电饭煲，接通电源，启动“杂粮粥”程序，时间为3个小时；
7、桂圆去壳，用清水浸泡几分钟，沥水；
8、“杂粮粥”时间还剩25分钟时，放入桂圆；合上盖子，继续煮；
9、“杂粮粥”时间还剩5分钟时，放入枸杞，合上盖子，待“杂粮粥”煮好；
10、程序结束后，【黑米养生粥】就做好了；如果喜欢甜粥，煮粥的时候可放些冰糖；我喜欢原味，所以没放糖。
1、主料：五粮粥片（玉米、荞麦仁、小麦、黑香米、高粱仁）50g；辅料：水适量。
2、准备好食材，泡洗干净。
3、锅里放入适量的水，烧开。
4、开锅后放入五粮粥片，再开锅后关火。
5、五粮粥就煮好了，很香甜。
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