1、主料：
面粉适量。
2、辅料：
清水适量、植物油少许。
3、做法步骤：
（1）准备所需要的面粉，慢慢往面粉里面加入清水，边加水边用筷子搅成絮状。
（2）将面粉和成软硬适中较为光滑的面团。盖上盖子醒面大概半小时左右。
（3）醒好的面团重新揉匀，整成长条。
（4）分成大小均匀的剂子。
（5）将剂子按扁。
（6）用擀面杖将面饼擀薄。
（7）蒸锅篦子刷一层油防粘，蒸锅水烧热后放入一张擀薄的面皮，盖上盖子烧至蒸锅冒气，打开锅盖，接着放第二张面皮。
（8）依次这样，前面一张面皮放入锅中烧至蒸锅冒气，放入第二张面皮，直至最后一张。（这样面皮不会粘在一起，很容易揭开）然后盖上盖子，继续蒸五分钟左右。
（9）蒸好后，关火，将饼揭开，卷菜或者单独就菜都特别好，饼很薄。
（10）或者搭配稀饭、小菜，都是很不错的选择。
水烙馍怎么做
主料：面粉200g。
辅料：水适量。
步骤：
1、将面粉加适量水和成面团，醒20分钟。
2、醒好的面分隔成一个个小剂子。
3、沾上干面粉按扁后擀成薄片。（我擀的不圆，让大家笑话啦）。
4、擀好的面饼放进烧开的蒸锅内，盖上盖，再擀第二个，这时将火调小。
5、这样依次擀好所有的饼后调到大火再蒸10分钟，关火虚蒸5分钟即可。
早餐不知道吃什么？教你用最简单的方法做水烙馍，简单容易还营养
水烙馍的做法1.面粉适量，放在盆中，夏季用冷水即可，和成软硬适中的面团备用。冬季和软一些，夏季稍微硬一些
2.将饧好的面团揉净搓成长条
3.用手揪成小剂子备用，这次做的小，一个大约30克，一般50克重就可以
4.将揪好的面剂子逐个揉圆备用
5.用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮
6.不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的面皮才会均匀一致
7.在外面如果买不到上面那种橄榄形面杖，这样的小擀面杖，一样可以擀面皮使用
8.擀好的面皮，应该是圆圆整整薄厚一致方可。另外，因为用死面蒸制，口感会非常筋道，注意不要擀太厚，薄薄的卷菜吃最好
9.蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放蒸布使用
10.水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸
11.等上一张放进去之后，锅盖周围有蒸汽出来后，打开锅盖，再放第二张，以此类推，重复相同动作，直到蒸完最后一张
12.等最后一张饼放进去后，盖上锅盖，再蒸五分钟即可
13.蒸熟出锅，将饼逐张揭开，搭配各种菜肴食用即可
烹饪技巧
擀饼皮的时候，可以将所有面擀成面皮备用，如果你感觉自己动作够快，也可以边擀边蒸，也就是火开着，擀好一张放进锅里一张，这就要求擀的速度要快，生手操作，还是擀好后再慢慢蒸吧。
其实现在人人都知道早餐的重要性，但是每天早餐吃什么又很头疼，一成不变的早餐吃多了也会乏味，可是又没有太多的时间可以在早晨慢慢研究，就比如我，每天都要想着明天早晨给家人做什么吃的呢，每天除了煎饼就是煎饼，总想换着花样，还要保证家人的营养，不能太过于油腻，又不能太耽误时间。就这些问题经常会让我犯难。
今天早晨突然想到，很久没做水烙馍了，在所有面食中，我觉得水烙馍死最简单还省时的，关键是家人爱吃啊。因为太简单，所以在早晨做水烙馍完全不用担心时间问题。从和面到擀面配菜再加上蒸的时间半个小时足够了，再简单炒个菜，搭配水烙馍当早餐绝对的完美。
那今天小豆把水烙馍的做法分享出来是希望给喜欢做早餐的朋友多一份选择，看完小豆的方法记得去实践做起来哦!
【 材料 】：面粉200克 水适量
1、把面粉放入盆中，从面粉中间缓慢倒入清水，旋转式的慢慢的向外搅拌，搅拌到面粉成絮状无干粉状态，然后用手把面絮揉成光滑的面团，碗中不好揉面团，可以把面团倒入案板上揉，多揉几遍面团就会光滑，然后盖上盖子静置5分钟。
2、面团静置的过程中，我们可以准备搭配的炒菜，比如土豆，胡萝卜。包菜等，随意就行。我炒了一份鹅蛋炒胡萝卜。
3、五分钟后取出面团，案板撒上干面粉，面团揉成长面条，用刀切成10克左右的小剂子。
4、接下来用擀面杖把小剂子擀成圆形的面皮， 这里要提醒下 ，擀的越薄蒸出来的水烙馍也就越薄。可以左右上下翻面的擀，轻轻的由中间向周边擀就行，越薄越好。
5、蒸锅中放入冷水，蒸屉上放上屉布，或者在蒸屉上刷一层薄油，大火烧开后转中火，把擀好的面片铺在蒸屉上面，盖上锅盖，这个时候开始擀第二个面片，擀好后接锅盖放到第一张面皮上面，盖上锅盖继续擀第三张，以此类推。
6、最后所有的面皮擀完后盖上锅盖大火蒸5分钟。蒸好后关火揭盖，轻轻的揭开一张张面皮折叠放入碗中，这个过程小心烫，可以手沾凉水再去揭，我是徒手直接操作了。
成品图
看到这里你是不是觉得原来早餐还可以这样吃，水烙馍原来也这样的简单，这样的早餐是不是超级接地气。其实只要简单的一和一擀一蒸，水烙馍就能做好，不知道你有没有学会呢？
用简单的水烙馍当做营养全面的早餐最合适不过了。直接拿一张包入你想吃的菜，卷起来咬上一口，再配上一碗清粥，有了这样一份早餐吃完一天都是活力充沛的。关键只要半小时就能搞定。
结语：
今天介绍这道水烙馍不仅仅是早餐，中餐晚餐都可以做起来，但是我是着力推荐在早晨做，因为早晨是一天营养最重要的一餐，也是一天中胃口最浅的一餐，早晨不仅要吃，还要吃得好，但是早晨又不能吃的太油腻，所以我觉得水烙馍最合适用在早晨，配上一碗清粥，搭配一道营养的快手素炒，无论是对于大人还是孩子来说都是极好的，这也是我大力推荐的主要原因。希望你们能喜欢。
以上就是关于水烙馍的做法 水烙馍家常制作方法分享全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
