用料
庸鲽鱼 600克
莙荙菜 2 颗
洋葱，蒜 适量
小扁豆（可用土豆或面条替代） 150 克
橄榄油 适量勺
柠檬 1 个
山羊奶酪 200 克
盐 胡椒 等调味料 适量
孕妇餐-莙荙菜 搭配 庸鲽鱼的简单做法的做法
莙荙菜洗净后分离菜杆和菜叶，分别切小块备用
适量洋葱和蒜切小，用了两瓣蒜和两个洋葱
锅里加适量橄榄油，可冷锅冷油下洋葱蒜末翻炒。电炉开最大档。
洋葱蒜末爆香后下莙荙菜杆翻炒
另一边同时处理庸鲽鱼。洗净用厨房纸巾拭干水分。挤出一个柠檬汁插鱼表面，按摩吸收。腌几分钟。
加点盐，胡椒粉腌制。烤箱预热100度。
烤盘加适量橄榄油，（我加得比较少，省油。可加至鱼的一半高度）将庸鲽鱼切块铺在烤盘橄榄油上。送入烤箱 80度，烤30-40分钟（鱼表面加了点德国鱼的调味料，有点辣，可省略。鱼也可以在锅里煎，我比较懒，不想洗锅 擦厨房台面，另外80度烤出来的很嫩滑，外观也完整好看。）
莙荙菜炒软后加盐，胡椒 调味
加了150克小扁豆和300 毫升水，中火煮约10-15分钟。（可不加，因朋友要控制碳水化合物摄入量。主食可以另外配土豆或面条）
小扁豆长这样
煮小扁豆时可观察一下鱼的情况。在鱼表面又加撒了点橄榄油。
大约十分钟后加入莙荙菜的菜叶，翻炒均匀12
最后加入切碎的山羊奶酪。翻炒均匀，尝味道，再看个人喜好适量加盐，胡椒等。我还加了点蔬菜调料。如果喜欢奶味足的可以加点淡奶油。
怀孕期间能吃海鲜吗
导语：鲽鱼又叫比目鱼，是沿海地区温带水域的食用鱼类。人们经常把鲽鱼清蒸或红烧来吃。清蒸鲽鱼的做法可以保持鲽鱼的原有鲜甜风味，加上一些配料一起清蒸后，味道更鲜美卖相更是精致诱人。下面是我给大家整理的清蒸鲽鱼的做法，希望能给你带来帮助！
清蒸鲽鱼的做法一：
材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量
步骤：
1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。
2、将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。
3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。
4、鱼盘内铺上葱丝姜丝。
5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。
6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。
7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。
8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。
9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。
10、烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼了。
清蒸鲽鱼的做法二：
原料： 鲽鱼1小尾（带骨300克），姜切丝1/2块，葱1根，水2/3杯，酱油1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙，盐少量
做法：
1、鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀。
2、鱼放在盘上，用铝箔纸卷包住尾部，淋上混合好的a，再洒上酱油。盖上保鲜膜用微波加热4分钟。
Tips：
本菜用微波炉烹制，微波时间4分00秒。
清蒸鲽鱼的营养价值
鲽鱼生产长在沿海各地温带水域，是名贵的海产。鲽鱼又叫比目鱼，因其两只眼睛在同一边，平时侧卧着，朝上的一面有眼睛有颜色，朝下的一面无眼睛无颜色，并且朝上一面的颜色能随着环境的颜色而变化而得其称呼。鲽鱼营养丰富，清蒸鲽鱼不但能保持鲽鱼原有的营养，而且口味清淡种更能突出鲽鱼原有的风味。那么清蒸鲽鱼的营养价值是什么？
1、鲽鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。
2、鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的.微量元素。每100克生鲽鱼中，含蛋白质19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的热量。鲽鱼对高血压、高血脂患者，尤为适用。
3、在药性功效方面，比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。
4、比目鱼宜食老少皆宜，每次80～100克。比目鱼忌食患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。此外，烹调时不宜加入过多食用油。鲽鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。
孕妇能吃清蒸鲽鱼吗？
鲽鱼营养丰富，脂肪含量低，是怕胖女性饮食中很好的选择。清蒸鲽鱼的煮法更是好，口味清淡鲜甜，更是符合怕胖女性的饮食原则。女性怀孕后，很多人会建议孕妇多吃点鱼，以后宝宝会聪明点。那么孕妇能吃清蒸鲽鱼吗？
孕妇能吃清蒸鲽鱼。鲽鱼营养丰富，孕妇如果不过敏，可以适量食用。但由于鱼类可能富集一些重金属元素，不要过量食用。
鲽鱼又称比目鱼，鲽鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少。另外，鲽鱼还富含大脑所需的DHA，经常食用可增强智力。鲽鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。孕妇吃点鲽鱼可以补充自身和胎儿所需的营养，还是对身体有利的。但是注意不要吃过量。同样产妇的孕妇也可以吃点清蒸鲽鱼。鲽鱼营养丰富，产妇如果不过敏，可以适量食用，不要过量食用。清蒸鲽鱼口味清淡，非常适合产妇食用。产妇吃清蒸鲽鱼不但可以补充营养，还能增强体质，更好地利于身体的恢复。
孕妇前三个月能吃海鲜吗?
怀孕期间能适当吃海鲜，但是吃海鲜要注意以下几方面：
1、海鲜一定要吃熟的，千万不能吃生海鲜，孕妇如果吃生海鲜，非常容易导致寄生虫感染，影响宝宝的健康发育。
2、本身对海鲜有过敏的女性，在怀孕期间绝对不能吃海鲜。对海鲜不过敏的女性，在怀孕期间如果吃了海鲜，有不舒服的情况，例如腹痛、腹泻、呕吐、恶心等症状，以后也不能再次吃海鲜。因为怀孕期间本身肠胃功能相对比较敏感，以前不过敏，在怀孕期间吃海鲜有可能会出现过敏的情况。
3、对海鲜不过敏，吃下去也没有不适的症状，可以适当吃海鲜，但是不要吃得过多。
孕妇前三个月可以吃海鲜，但是要适量，不建议多吃。
海鲜属于寒性食物，孕早期孕妇大量食用后可能会引起宫寒，诱发胎儿流产。海鲜中含有组氨酸，组氨酸有一定的毒性，孕妇大量食用后可能出现中毒反应。并且海鲜中容易有细菌、寄生虫，若食用清洁不到位，食用后可能会造成胃肠道不适、寄生虫感染等，也可能会影响胎儿生长发育。部分海鲜受污染后，汞含量较高，如果孕早期妇女过量食用，可能会使机体汞含量过高，可能会导致胎儿畸形的发生。所以孕妇前三个月不建议吃过多的海鲜。此外，若是孕妇对海鲜过敏，严禁食用海鲜，以免食用后，导致孕妇发生过敏反应，进而影响胎儿的生长。
孕妇前三个月应食用高蛋白、高维生素的饮食，如牛肉、鸡蛋、牛奶等，多吃水果、蔬菜，补充孕妇所需要的营养。少吃生冷、油腻、辛辣刺激性食物，避免刺激肠胃功能。
以上就是关于庸鲽鱼怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
