当归黄芪乌鸡汤的做法
首先要准备好原材料：一只乌鸡，当归5克、党参10克、黄芪10克、红枣6个、生姜5片、枸杞子5克。这道汤就是需要这些材料的，现在我们可以开始制作这道美味的汤了。
现在要把当归5克、党参10克、黄芪10克、红枣6个、生姜5片、枸杞子5克放入水中去冲洗浸泡，然后洗干净可以留着备用，最好可以把红枣多泡一会，这样是可以让红枣的营养更容易炖出来，现在可以把当归和党参切好，可以切得碎一点，这样熬制的效果好，生姜我们要先洗净，然后去皮，切成薄片，这样我们的配料就都准备好了。
然后去收拾乌鸡，最好是可以去买农家的乌鸡，这样的乌鸡比饲养的要好一点，然后买回来可以先把内脏清除掉，然后把血放掉，拔掉毛，用火烧一下外皮，可以去掉小细毛，这样干净一点，然后把鸡翅和鸡腿都剁下来，其他的都不用剁了。
锅里烧开水，先把乌鸡过水这样可以去掉血水和油，大概可以煮10分钟左右，这样捞出就可以了，然后准备好一锅干净的水，放入配料的食材，先大火煮30分钟，然后在放入乌鸡，可以炖2个小时左右，可以关掉火放置半个小时左右的，在出锅之前可以放入少量的盐来调味，这样就可以喝到原汁原味的乌鸡汤了。
当归黄芪乌鸡汤的烹饪技巧
1.其实熬汤主要的就是火候和原材料的质量，选择乌鸡最好是农村家里饲养的，这样都是散养的，一点饲料都不吃的，营养价值是很高的，再就是大枣的选择，是可以选择新疆一级大枣，不要随便去超市买，买的不对可能会影响一锅汤的。
2.枸杞子也是很重要，可以选择宁夏红枸杞子，这个牌子的很好，都是中等个头，颜色很正。
3.熬制的时候最好是以先用大火烧开然后可以转至中火，然后在用小火慢慢的熬制，这样熬出来的汤营养才是最丰富的。
现在我们都处于亚健康，而且每天上班都这么劳累，要是自己学会做一道美味的鸡汤，那是再好不过啦。像当归黄芪乌鸡汤的做法是很简单的，营养又是很高的，女性多喝一点有又可以美容养颜的，乌鸡还有的维生素是丰富的，可以补充人体需要的元素。
当归黄芪乌鸡汤的营养价值
这道汤的营养是很丰盛的，像里面的当归营养是很丰富的，当归是可以补气补血，在加上黄芪效果是更好。里面的乌鸡含有丰富的黑色素和蛋白质，还有维生素的。也富含丰富的多量元素。乌鸡中的维生素e铁是啊，高于普通鸡肉的胆固醇和脂肪却是很低的，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白。含量均明显高于普通机。所以，乌鸡是营养价值极高的滋味品。乌鸡一般都用于做食疗。可以放一些当归，黄芪和黑木耳，山药，茯苓的效果是很好的。
当归黄芪乌鸡汤的功效作用
【当归】
1.当归说很强的补血作用是补血的，第一审要。可以专门用作于上面色苍白武力心悸，四肢麻木等等，手脚冰凉都可以使用的。效果是很好的。
2.当归还是有很强的滋补作用的，还可以润肠通便。促进我们肠道的蠕动特别是对女性便秘和老年性便秘是有一定的治疗作用的。
3.当归还是具有活血化瘀，温经通络的功效，还可以治疗跌打损伤，风寒湿痛。而且还是可以治疗女性的月经不调和月经量少的，当归都是有很强的作用。
【黄芪】
1.黄芪是有利水消肿和生肌的作用的，可以治疗子宫脱垂和慢性肾炎病症的。
2.黄芪还可以降血压，可以减少血栓的形成，还可以保护心脏具有双向调节血糖和抗衰老，抗缺氧，还能增强机体免疫力的作用主要是可以用来治疗心脏病，高血压，糖尿病等症状的。黄芪还能扩张血管，改善皮肤血液循环和营养状况，也是保护肝脏的良药。
3.黄芪里面的有效成分是具有抗肿瘤的功效，可以有效的减少毒素的，从而可以起到增强抗癌的效果。
【乌鸡】
1.乌鸡里面是含有丰富的维生素A和微量元素，他们是可以延缓衰老和清除体内毒素的，还是可以抑制癌细胞的生产的，还可以对老年人的虚损性疾病是有很好的补虚作用的。
2.乌鸡是含有铁元素的，是具有滋阴补血和健脾的作用，是对于女性产后亏虚和乳汁不足有很大的帮助的，还是可以调理女性的月经不调和行经腹痛都是有很好的效果。
3.多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。
【当归黄芪乌鸡汤】
当归黄芪乌鸡汤是很好的食疗营养汤汁，可以补血养颜，改善老年人的心脑血管疾病，是可以预防高血压糖尿病的饮食。
黄芪补血乌鸡汤——增强免疫力抗衰老
「导读」 提起当归黄芪乌鸡汤，想必很多人都非常熟悉，大家的第一反应一定都是女性补血养颜的保健菜谱，而其实这道菜是由几种中药一起熬制而成的汤品，药效并不分男女，只需对症就可以。那么当归黄芪乌鸡汤的做法是怎样的呢？下面妈妈网百科将为您详细介绍当归黄芪乌鸡汤的信息~ 当归黄芪乌鸡汤的做法
黄芪当归乌鸡汤许多人看到这道菜名，榜首感受必定觉得这是女性喝的，因为当归乌鸡这些都是对女性滋阴补血有杰出作用的。那么当归黄芪乌鸡汤的做法是怎样的呢？
食材：乌鸡、大枣、桂圆、枸杞、党参、薏仁、黄芪、当归、姜片、料酒、白醋、盐。
做法：
1、乌鸡洗净之后凉水下锅焯水；
2、配料大集合：姜片、桂圆、薏仁、大枣、枸杞、党参、黄芪、当归。每样药材的量不要超越15克；
3、乌鸡焯水今后放入压力锅内，然后写入两到三倍的凉水，然后把除了枸杞以外的药材洗净放入，再加适当料酒；
4、锅里水烧开今后撇去浮沫；
5、再放入适当白醋，协助钙质溶解。放了白醋今后盖上盖子，上汽今后转小火煲30分钟就好了；
6、开盖今后从头把火烧上，倒入洗净的枸杞，适当盐，再煮2、3分钟就能够吃了。
当归黄芪乌鸡汤的功效当归黄芪乌鸡汤的做法并不难，大家可以自己在家做出营养又美味的当归黄芪乌鸡汤，不过乌鸡比较其他的鸡肉质要嫩许多，所以不必煲太久肉就酥烂了。下面介绍当归黄芪乌鸡汤的功效~
气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!
长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。
当归黄芪乌鸡汤的食材选购当归黄芪乌鸡汤一般是喝汤、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次，春夏可每周两三次。那么当归黄芪乌鸡汤的食材选购是怎样的呢？
乌鸡的辨别：
1、 丛冠：母鸡冠小，如桑葚状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峯”，色为紫红，也有大红者。
2、缨头：头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”，又似“游泳头”。
3、耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环，在性成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为“新婚巧装”。成年后，色泽变浅，公鸡退色较快。
4、胡须：在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须。母鸡的胡须比公鸡更发达，显得温顺而庄重。
当归黄芪乌鸡汤适合哪些人喝食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。那么当归黄芪乌鸡汤适合哪些人喝呢？
黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用妇女产后体虚、面色萎黄、乳汁过少等人羣。
当归适宜妇女月经不调，痛经闭经，崩漏，或产后出血过多，恶露不下，腹胀疼痛者；血虚体弱，气血不足，头痛头晕者；老年肠燥便秘者。
乌鸡适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。
妈网小贴士：热盛出血者禁服，溼盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归黄芪乌鸡汤多久喝一次好当归黄芪乌鸡汤属于大补食品，并不是补充的越多越好，也不能天天喝，那么当归黄芪乌鸡汤多久喝一次好呢？
一般当归黄芪乌鸡汤喝汤、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次，春夏可每周两三次。
在做当归黄芪乌鸡汤的时候要注意乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。
注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!
长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。
当归黄芪乌鸡汤 气血双补的“不老神汤”
很多人都喜欢喝汤，确实是多喝汤对身体健康有好处，比如说饭前喝汤就可以起到促进消化的作用，如果是饭后喝汤的话很容易出现肥胖的情况，乌鸡汤大家都喝过，有营养，下面就来看看黄芪补血乌鸡汤的具体的做法。
黄芪补血乌鸡汤
黄芪补血乌鸡汤所需材料
主要食材当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只，辅助佐料盐5克
黄芪补血乌鸡汤的做法
1、将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。
2、鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。
3、加盐调味即可。
黄芪补血乌鸡汤的功效与作用
注重养生保健的朋友，对黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。黄芪是一种中药材，具有补血的作用，而且还可以提高人体的免疫力，对身体健康有好处。黄芪补血乌鸡汤这道汤的营养价值在于可以增强人体的生理机能，而且还可以具有滋补抗衰的作用，大家平时的时候可以经常煲汤喝，对身体健康是有好处的。
关于黄芪补血乌鸡汤的具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的汤品适合的人群有很多，比如说注重养生保健的人群，可以有补血补气的作用，当然不能经常食用和饮用，一定要适量，不要营养过剩，出现健康问题。
谁知道黄芪乌鸡汤怎样做好吃呢？
对养生一族而言，
当归 、 黄芪 等是他们补血补气的首选食材。黄芪、当归标配上乌鸡或老鸡一起炖食绝对是一道 益气生血 选药膳汤的佳选。黄芪甘温，长于补气；当归甘辛温，长于补血。二者相使为用，通过健脾养胃，促进食欲，共奏补气生血之功效，尤其适用于气血双虚不足者。黄芪当归炖鸡汤对女性有调理气色，改善气血不足引起的月经不调、痛经等之用，对男性具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理之效。那么这道药膳汤要如何做呢？那么接下来，就为大家详细地介绍一下。当归黄芪乌鸡汤 食材准备
乌鸡半只、黄芪5克、当归5克、姜块适量、料酒适量，盐适量。
做法1、乌鸡洗净，切成大块，姜块洗净拍扁，黄芪、当归洗净备用。
2、水煮沸，加入姜块和料酒后将乌鸡焯水，捞起再用凉水过一遍，控干水备用。
3、焯水后的乌鸡放入砂锅，加入黄芪、当归、姜块，大火煮开。后转小火炖2个小时，加入适量盐调味即可。
烹饪技巧1、煲汤时最好选用砂锅，尽量避免使用金属制盛器，以免药效成分与金属离子反应；
2、为更好发挥气血双补效果，当归和黄芪的最佳比例是1：5，最多当归放9克；
3、煲汤时最好冷水时下料，因热水会使鸡肉蛋白质迅速凝固，不易释出肉质鲜味；
4、葱、姜、料酒等调料不宜过多，盐宜少放晚下，色浓汤鲜，保证汤汁原汁原味及口感；
5、可以根据自身体质和服用节令适当加用枸杞、党参、红枣、桂圆等，更好因人制宜，滋补养生。
功效： 此道汤气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，经期不准、经量少而色淡、神疲气短、多梦失眠、头昏腰酸、面色苍白等。
原料：乌骨鸡250克，黄芪60克。
做法：上2味洗净，乌鸡去内脏斩件，一同放至锅中，加适量清水，先武火煮沸，再改用文火慢煮2～3小时，煮至烂熟，调味后服食，连服3～5日，1次/日。
功能：补气摄血。
主治：气虚型月经过多；症见月经量过多，血色淡质稀，面色苍白无华，气短乏力，小腹空坠，疲倦乏力。
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