1、土豆削皮洗净,用半颗就够了,莜面是熟的撕开放盆中。黄瓜擦丝,芹菜切末,西红柿去皮去蒂切小碎块。
2、蒜拍碎加点盐捣碎成蒜泥。
3、土豆切薄片蒸熟,压成泥。
4、碗内蒜泥加一点凉白开,三分之一,一勺生抽两勺醋,芹菜碎,再加一点盐,葱花油半勺,加满凉白开。
5、莜面内放入土豆泥,黄瓜丝儿,西红柿,浇入汤汁,拌匀即可。
土豆莜面怎么做好吃法
准备食材:莜面、土豆、胡萝卜丝、黄瓜丝、酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐。
1,首先在笼屉放一层莜麦面条,上锅隔水蒸熟。
2,蒸7-8分钟左右出锅,出锅后需要等莜麦面条冷却后,撕成条。
3,然后把土豆切片,上锅隔水蒸熟。
4,蒸熟后的土豆用勺子压泥。
5,然后把酱油、蒜末、老干妈、葱花油、醋、盐、水兑成料汁。
6,然后把土豆泥、黄瓜丝、胡萝卜丝放进面里,浇上调味汁即可。
土豆泥莜面怎么做好吃,土豆泥莜面的家常做法
用料
主料
土豆200克
莜面200克
辅料
蘑菇
50克
猪肉
50克
调料
色拉油
少许
食盐
2克
葱
适量
姜
适量
香油
少许
土豆莜面鱼 的做法
1.土豆洗净,去皮,切片,放入蒸锅中蒸熟。
2.把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥。
3.往土豆泥中加入莜面,把莜面和土豆泥揉成面团。
4.用擀面杖反复擀,这样弄成的面团很筋道。
5.取一块面团,搓成鱼形,并按扁。
6.把肉切成小丁蘑菇也切成小丁。
7.把肉丁和蘑菇丁都放入碗中,加入葱末、姜末、盐、鸡精、酱油,放入蒸锅中蒸熟。取出再淋点香油,拌匀。
8.把搓好的土豆莜面鱼,放入蒸锅中蒸5—6分钟即可。
9.把土豆莜面鱼沾上蘑菇肉汤,就可以吃了。
莜面土豆的做法 让你吃出原汁原味
土豆泥莜面的家常做法
材料
豆腐,蚝油,盐,糖,酱油,鸡精,鸡蛋,生粉
做法
1、豆腐切条,在鸡蛋和生粉制成的糊中过一下,裹上糊糊。
2、锅中倒入少量油,放入豆腐,开小火慢慢煎炸。
3、待变成金黄后捞出备用。
4、将盐、糖、蚝油、酱油、鸡精、水、生粉兑成汁,倒入锅中收干。
5、再将豆腐倒入锅中小心地翻几下即可。
1、所需食材:土豆,小米捞饭,豆角,茄子,小麦面粉,莜麦面,玉米面,豆面,高粱面
2、制作方法:土豆洗干净煮熟或者蒸熟,我喜欢用水煮的方法,这样土豆里面含的水分少。土豆放凉去皮,用手将土豆压碎,不要压成泥哦,再放入莜面与盐,面粉与土豆的比例大约是1:1,面粉也可稍微少些,用手把土豆与面粉反复搓匀成小疙瘩状,最大的颗粒也就是黄豆那么大,蒸锅水滚开后放入蒸笼里蒸10分钟(蒸的时候将疙瘩放在蒸布上,以方便取出)。蒸熟取出,用筷子扒拉几下,放置稍凉。锅上火放入油和花椒,花椒煸香后取出丢去,放入葱花碎。将蒸熟的疙瘩倒入锅中干炒,待葱油入味即可。也可多炒一会,让疙瘩变成焦黄色,外脆里绵的口感。
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