随着时代的发展，传统的蒸烤厨具开始满足不了人们的需求了。越来越多人的厨房中出现了烤箱。但对于新手来说，对于烤箱的认识还是很片面的，只知道它能够用来加热和烧烤食物，其他什么就一概不知了。
这篇文章中，小编会讲到：
1. 烤箱有什么具体的功能
2. 怎么分辨烤箱的几种类型
3. 性价比较高的烤箱型号
首先我们讨论一下，烤箱有哪些功能。
1.烹饪糕点
其实有很多人最初购买电烤箱是为了烹饪糕点。因为很多吃货对糕点有着与生俱来的好感，不管是从口味还是外观来看，糕点有着强烈的吸睛之处。但是吃货们要注意，要想制作美味可口的糕点，仅仅有烤箱还是不够的，你需要去学习做法，毕竟电烤箱只是一个辅助的工具。
2.加工食材
烤箱对于懒人来说是特别友好的，因为你只需要将食材放进烤箱，然后经过一段时间的等待，它就能自动帮你烹饪各种美食。这一点比起其它厨具来说，要方便很多。
3.室内烧烤
很多人一听到烧烤，便想到了野外BBQ，其实有了电烤箱，足不出户也能在家烧烤。而且相对于你用普通平底锅做的烧烤菜系，电烤箱出炉的要美味得多。因为烤箱是360度烹饪，能达到平底锅即便翻来覆去地炒也达不到的效果。
4. 加热食物
说到加热食物，那可是电烤箱的强项。超高的温度，不管是热饭热菜还是热牛奶，它都能帮你搞定。
5.烘干零食
比如一些干货类的食品，在家里放的时间比较长，很容易变得潮湿，这样极度影响口感。你可以将这些食品放进烤箱中，用不了多久食品又会重新变得又脆又香。
家用的烤箱一般有这几种类型
1.嵌入式烤箱
这种烤箱的优点有不少，它对温度的把控很精准，烘焙的效果比一般的烤箱要均匀，密封和隔热性也都很强。不过相对于这些功能，最值得称道的还是它的双层烘烤，因为是由多组加热管组成，内部受热均匀，使得它即便上下两层同时进行
烘烤，也能保证食品烤出来的效果一致。
但是嵌入式烤箱的价格要高于普通的台式烤箱，一般价位在2000-10000不等，可以根据自己的预算来选择购买。
2.台式烤箱
台式烤箱比较灵活，你可以随意将它放置在任何位置。但是台式烤箱的隔热性很差，所以建议工作的时候放在小孩难以触碰到的位置。
台式烤箱的价格比嵌入式的便宜，价格在200-2000不等。如果是新手的话可以尝试入手台式的。
当然，如果按功能分类，除了上述的两种类型，还有一种集多功能为一体的蒸烤箱。它结合了蒸煮跟烧烤两种功能，既能分开，也能同时进行蒸煮、烧烤的操作，实用性强。但它也有很明显的缺点，因为蒸烤箱作业时有水蒸气，会导致自身的加热管寿命降低。与此同时，水蒸气过多也会进入食材，影响食物的口感。
不过如果家中对食物的烹饪有研究的话,可以入手这么一台。因为有了它，烹饪多种菜系不在话下。
推荐性价比较高的型号
其实如果从事烘焙行业的话，你会发现，很多种类的烤箱其实实用性不高，我这边说说我之前有购买的型号，帮大家分析一下吧。我之前在东芝驰美专卖店挑中了一款叫做TE7200的多功能蒸烤一体机。初看界面，确实被它的价格吓住了，一千多的价格在台式烤箱中确实也不算便宜了，不过相对于价格，我还是比较看重实用性。
其实就体积这一块，TE7200那20L的容量是真的有点小，这么小的的容量，食材稍微多一点就容纳不下了，如果分多次烤，又浪费了不少的时间。但是，TE7200不同于其他烤箱，它可以支持双层同烤，这是普通小烤箱实现不了的功能。也就是说，TE7200不仅比嵌入式烤箱节省空间，易搬动。还能达到小烤箱难以实现的烧烤效果。也不用担心如果多层烧烤会使得上下两层的食物受热不均，因为它的烧烤方式仿古窑烧烤，有高达230°的热风环流，食物的每一面都会被热风均匀拂过。再加上1300W的大功率加热，确实能做到大容量烤箱做不到的均匀加热效果。而且它还是蒸烤一体机，相对于普通烤箱，蒸烤一体机确实有不少好处，集蒸烤为一体，能做的菜式确实是一般烤箱比不上的。而且，同时开启蒸烤功能，高温炙烤表面，蒸汽加热内部，在加快食物成熟的基础上，还能避免那种外焦内生的状态。但它的缺点小编也在上文中提及了。因为蒸煮时，不可避免产生大量水蒸气，这些水蒸气凝聚在一块，容易形成水滴滴入食材中，从而导致干菜变湿菜，烤鸭变煮鸭。TE7200巧妙的设计解决了这个大麻烦，它的穹顶有微微的弧度，从而使水蒸气聚集引流，从而不会滴入菜中。
说了这么多，大家对烤箱应该有了初步的了解，最后小编给大家总结一下这几点：
1. 如果追求菜品多元化，可以选择蒸烤一体机，因为它烹饪的功能确实比普通烤箱要多不少。不过如果单纯用来加热和烧烤，那普通烤箱一样能满足你。
2. 新手用烤箱，可以先尝试台式。因为台式的相对比较方便，而且容易操作，便于搬动。
3. 一些比较花哨的功能，并不一定都要有，毕竟很多功能都不怎么实用的。
最近在选购迷你电烤箱，发现品牌众多很难选，哪个参数是最重要的呢？
现在很多人家庭里面都在使用烤箱和微波炉，烤箱和微波炉是比较常见的大功率家庭电器，烤箱可以用来制作蛋糕，也可以用来制作一些其他的美味佳肴，那么烤箱坏了，应该如何维修呢?烤箱为什么会坏呢?烤箱使用的时间长了，就会出现这样或那样的故障。下面小编就来为大家介绍一下，烤箱坏了应该如何维修，大家可以了解一下维修的方法。
1、定时器装配不当。定时器在装配时，主轴与面板口不同心，使主轴卡住，难以复位。此时可把定时器拆下并旋至某一位置，察听定时器的走动情况和发出的声响，寻找转动主轴被卡住部位，修理并用无水乙醇清洗，使其恢复定时功能，再重新装上。
2、定时器触点粘连。有镊子适当掰开动、静触点，并用砂纸打磨这两个解点和调整动、静的触点颉间距离，使其能良好接触有能平稳分离。
3、定时器接点金属弹簧片疲软，恢复力减弱，用镊子轻轻弯曲金属弹簧片，增加其恢复力。如弯曲后不能恢复，则应更换新件。
电烤箱通电后不热：
1、检查保险丝是否熔断,如熔断应排除熔断的故障。再检查插头是否插牢,柱头和插孔是否紧密结合。然后检查电源线有没有折断。
2、检查管状加热器是否插接好。加热器内部担忧热丝是否烧断。检查时用万用表测试加热器两个接线柱就可查出,发现断路,应更换电热管。
3、检查温度调节器和定时器的各触点，如果触点接触不良，如距离过大，动触点和静触点没有紧密接触，实际上等于断路，应使两接触点接连好。
4、电烤箱通电保险丝即烧断：使用电烤箱时，将电源插销插上后，保险丝立即烧断，这种故障常常是因为保险丝容量过小造成的。如果家用电度表的功率大于电烤箱的功率，而保险丝过细，可换上电度表功率允许的大一些保险丝。
以上就是烤箱坏了，如何维修的方法介绍大家现在知道烤箱坏了都是哪些原因引起的吗?烤箱坏的原因有很多种，我们在使用烤箱的时候功率过高，使用时间过长也是会烧坏烤箱的，我们使用烤箱的时候一定要注意温度以及时间的掌控。烤箱的品牌有很多，我们在选择烤箱品牌的时候，要选择一些口碑比较好的，而且尽可能选择一些不要太小的烤箱。
蒸烤箱如何选购？
我觉得选择迷你电烤箱主要看三个方面：功率、电热转化率以及加热时间，先来说说功率，肯定是越高越好，一般都得1000W以上，也有像TOKIT品牌似的可以达到1200W的，大功率对应大火力，然后是电热转化率，也是越高越好，像TOKIT迷你电烤箱可以达到98%高效节能快速升温，最后一点是加热时间，美的的迷你电烤箱升温至100度需要120s，TOKIT迷你电烤箱90s内可以升温至180度，箱体内顶部碳纤维加热管能够实现疾速升温，大大缩短预热等待时间。除了这些硬指标，其他的就是外观造型以及辅助功能是否出众，像TOKIT的迷你电烤箱可以通过APP进行远程控制，什么烤饼干、烤蛋糕的一键操作就不用多说了，还有海量的智能视频菜谱让你变学边做。 所以对比下来，哪个更好，还是看你具体的使用需求吧。
选用家用蒸烤箱主要看几方面：
1.经济实力，大部分的蒸烤箱在3000-5000RMB之间，国外的牌子则可能达到1 2万，他们有品牌溢价；
2.厨房构造，如果有橱柜的话，可以考虑买嵌入式的，这样节省空间，如果希望方便清洁，可以选择台式蒸烤箱；
3.烹饪需要，如果您需要烹饪的食物种类很多，建议选择那些烹饪功能居多的蒸烤箱，市面上烹饪实力派的品牌有：Casdon凯度、美的、老板等等！带你解锁更多厨艺。
4.方便：作为白领的你，当然不希望下班后还得在厨房忙半天才能吃到香喷喷的美食，或者早上还得早起做早餐，这个时候就需要一台有预约功能的蒸烤机了——Casdon24小时预约。
种类的选择
蒸烤箱一共有两种类型，一种是嵌入式一种是台式。台式蒸烤箱相对容量较小，易于摆放、移动，比较适合放在台面上，当然也最好放在台面上，因为台式蒸烤箱散热性相对较差，排气口也是集中的，所以橱柜耐热性如果不好会造成安全隐患。而嵌入式蒸烤箱属于定制型机器，需要预留尺寸，散热性较好，安全性较高，容量也较大，比较适合新房装修。
容量的选择
市面上蒸烤箱的容量大小不一，要怎么选呢？对于蒸烤箱而言在一定程度以内越大越好，容量太小的一方面是做的东西少，另一方面是受热不会很均匀。对于台式而言，最好选择25L到40L以内的，嵌入式的话最好选择50L到60L的。为什么不选60L以上的呢？因为要考虑到蒸烤箱蒸的功能，蒸汽需要充满内腔达到饱和机器才能正常工作，如果容量太大蒸汽达到饱和的时间会增加，另一方面水箱的水小号的速度也会加快。
功能的选择
温域
每个品牌的蒸烤箱都有不同的功能，但最基本的蒸和烤都是一样是的，不同在于温域范围，在这里我们选择范围大的，因为温域范围越大，能实现的烹饪就越多，你能做的食物就越多。现在烤的范围一般都是40到250度，蒸的范围一般是50到115度，加上发酵功能一般是30到40度。
控温
除了温域范围以外蒸烤箱控温是否精准也是很重要的，现在蒸烤箱一般都是采用先进的电子控温探头，实现自动调控。保障内腔温度一致，一般情况下家用蒸烤箱温差在10以内算是正常，如果是烘焙专用的话一般5度以内算是正常，至于那种1度精控并没有什么意义，只会增加我们的预算而已。
清洁
虽然蒸烤箱相对于单独的蒸箱烤箱而言还是比较容易清洁的，但是对于现代人而言，能不动手更好，所以清洁功能还是很有必要的。像内腔清洁、底部除处积水、智能除垢等等这些都是加分项。
附加功能
除了以上的硬性要求外，一些增强使用体验的附加功能也是体现产品实用性的表现，比如一些智能菜单、大厨功能、一键面包功能、叠加功能、预约定时功能、安全童锁功能、多任务连贯执行设置等等，这些都是很具有人性化的功能。
注意事项
接下来给大家讲一下在购买时需要注意的一些问题，这里主要讲嵌入式的。
预留尺寸
嵌入式蒸烤箱，一定要严格按照机器的开孔尺寸来定制橱柜，否则等机器到家你就尴尬了，机器尺寸一旦对不上你就只能从新开孔或者摆到台面上使用，非常的麻烦，而会增加装修成本，所以在购买时千万别忘记问客服要机器的开孔尺寸图。
（注：图示为凯度嵌入式蒸烤箱开孔尺寸图）
插座位置
插座的预留位置也是比较重要的，很多的机器背部中间都是凸出来的，如果把插座安在正中间也会造成机器放不进去，所以一般插座位置一般按在左上角或者右上角，又或者根据机器的电源线长度把插座装到旁边的橱柜里。目前一般嵌入式蒸烤箱一般使用的是3孔10A的插座，如果是有下加热管的大功率的蒸烤箱则用3孔16A的插座和4平方独立布线，当然一般2.5方国际线也可正常使用。
发货
很多购买嵌入式蒸烤箱的机器人都是在装修过程中的，许多人趁着活动价购买了机器，但是自己装修进度又没有到装橱柜。怎么办呢？这个时候我们一般是可以预约发货的，可以提前跟客服沟通好等通知发货，一般情况下商家都是可以延迟40到60天，在大促期间一般是1个月，当然每一个品牌的时限不同，大家以咨询客服为主。
签收事项
大家一般在购买蒸烤箱时候客服都会给你发一个签收注意事项，快收到货的时候也会发一个验收提醒。我们需要在收货24小时内检查机器外观等是否有破损再签收，一般大家电都是购买了运费险的并且提供免费送货上门服务，我们可以当面开箱检查如有问题则可拒收，并及时反馈商家处理。
验机
一般收货无误后我们要做的第一件事就是开机检查，看看机器能否正常工作，再就是给机器除味。一般新机出厂都会给机器抛光打蜡，所以机器内内部会有味道，我们可以用把醋或者柠檬汁兑水1：40的比列加满水箱，然后启用纯蒸功能100度空蒸20到30分钟，结束后再用纯烤功能200度空烤20分钟，基本上就可以除味了。
售后
不管线上还是线下我们最好选择全国联保的的品牌，可以让客服查一下所在地附近是否有售后维修网点，这样方便我们维修。
对于机器的质保期，有的品牌是按国家标准，有的比国标更长一些。比如凯度蒸烤箱，台式整机质保1年，嵌入式整机质保2年，全面联保、免费上门服务，终身免费维护。
以上就是关于买烤箱怎么选全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
