主料
脑花
2付
辅料
大蒜适量
盐适量
葱适量
火锅底料适量
盐适量
香油适量
小米辣适量
冒脑花的做法
1
脑花洗干净，去掉外面的膜
2
锅中放水，放入火锅底料
3
等到火锅底料熬出香味，就可以放入脑花了
4
大概煮10分钟左右即可
5
关火后出锅
6
放入盐、香油、蒜、葱，小米辣即可
小贴士
脑花外面的膜一定要去掉。
成都上善佳冒脑花的做法步骤？
做法一
用牙签仔细挑掉脑花上的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了，烤脑花把它分成两半，更容易烤熟、入味。上火开烤，火一定要调到最小。快熟时，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。
做法二
脑花去膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指块状待用。芡粉加蛋清、加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘。空锅放适量油，下泡海椒酱、豆瓣酱、花椒适量炒散，加入少许水微煮加蒜泥、味精少许，盐、鸡精、醋、白糖、芡粉搅散下锅烧开，加葱花淋在炸好的脑花上既成。
上善佳冒菜店冒脑花的做法？
主料
脑花
2付
辅料
大蒜
适量
盐
适量
葱
适量
火锅底料
适量
盐
适量
香油
适量
小米辣
适量
步骤
1.脑花洗干净，去掉外面的膜
2.锅中放水，放入火锅底料
3.等到火锅底料熬出香味，就可以放入脑花了
4.大概煮10分钟左右即可
5.关火后出锅
6.放入盐、香油、蒜、葱，小米辣即可
成都上善佳冒脑花怎么做好吃？
食材
脑花2付、大蒜适量、盐适量、葱适量、火锅底料适量、盐适量、香油适量、小米辣适量。
步骤
1.脑花洗干净，去掉外面的膜。
2.锅中放水，放入火锅底料。
3.等到火锅底料熬出香味，就可以放入脑花了。
4.大概煮10分钟左右即可。
5.关火后出锅。
6.放入盐、香油、蒜、葱，小米辣即可。
制作方法通常有两种： 1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了 烤脑花，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。 2、脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟后沥出脑花，在墩子上将脑花改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散，以能裹上脑花块为好(即穿衣)，油烧沸下脑花，炸到金色沥出装盘!空锅放适量油，下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔，加入少许水微煮加蒜泥，味精少许盐，鸡精，醋，白糖 ,欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!
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