食饼筒
原料配料
面粉、水、粉丝及各类菜肴（洋葱、豆芽、土豆、猪肉、豌豆、豆腐干等）
调料
食用油、盐、味精、白糖等。注：所加菜肴不同调料不定
操作
制作面皮
面皮：将小麦粉加水调成胶糊状，这个过程叫打浆。加入适量水不停上下搅动，最后能使筷子插在中间不倒为宜。在粉浆上缓缓地加入适量水，以刚好淹没粉浆为限，称为养浆。 过1-2小时，就可用此粉浆进行摊面皮了。摊面皮一般放在特制的平底锅上进行，先用食用油在锅面上擦一遍，然后在炭火旺盛的锅上飞快地将部分粉浆投入，旋即用工具将粉浆顺时针方向均匀移动摊开，铺平，半分钟之内，面皮就已摊好。
馅料：内馅的品种和精粗程度全由各家的经济条件和饮食喜好、饮食习惯、季节不同而定。一般有肉丝、绿豆芽、豆面、蒿菜、鸡蛋丝、豆腐、韭菜、油泡、青蚕豆、黄鳝丝、芹菜、海带、萝卜丝、豆腐干、黑木耳等等，以此为原料，烧好七、八种，甚至十四、五种菜，放在桌上，再由吃的人自由选择，用面皮将它们包裹起来。
包制：将面皮平摊在桌面，用筷子把自己喜欢吃的菜肴，一样又一样地夹来放在面皮上，然后卷成直径约5厘米的圆筒状。包食饼筒需要技巧，过“瘦”不好吃、过“胖”易破。
台州特色之食饼筒的做法步骤图，怎么做好吃
主料
米线500g洋葱1只
卷心菜半棵胡萝卜1条
五花肉1斤鸡蛋3只
面粉500g豆腐干4块
绿豆芽半斤
辅料
料酒适量盐适量
生抽适量水（揉面皮用）550g
小葱或韭菜1小把
舌尖上～台州食饼筒的做法步骤
1. 食材除做饼皮和主材米线外其他可以随心所欲。
2. 面粉加水拌匀，比较稠的样子。放上2小时以上让面团出筋。
3. 面糊拌好，开始五花肉切小块卤上，蔬菜加工，尽量切丝，易熟而且好卷。
4. 这是两小时过后的样子。
5. 用筷子捞起面糊能拉上，表示好用了。
6. 平底锅开小火，手抓一团面糊放锅边开始用手平抹面糊一圈再到锅中心糊平，多余的拿回面糊盆中。
7. 一开始面皮看起来是透明的。
8. 加点火力，慢慢面皮变白色了。
9. 再关到小火，从面皮边上开始慢慢把面皮从锅底拿起翻个面放锅里15秒拿起，一张皮好了。
10. 一斤面粉根据厚溥度可以做12～15张。
11. 开始摊鸡蛋，炒蔬菜，要少放盐（因为菜品多了会咸）和水，不然卷起水太多，手拿不放便。
12. 炒米线，先放油加热，放胡萝卜煸炒(或者肉丝），再放入米线翻炒，加入豆芽，韭菜翻炒，淋入生抽料酒等，翻炒至熟装盘。
13. 卷饼，米线放底下蔬菜放上面，卷起开吃。
食饼筒的做法，食饼筒怎么做好吃，食饼筒的家常做法
用料
面粉
腊肉
海带
芹菜
米粉
香干
香芋
番薯粉条
台州特色之食饼筒的做法
先和面，和面的时候放点盐，滴几滴油，可增加面的弹性，然后先加少量的水，沿着一个同方向搅拌均匀（逆时针和顺时针都可以，看你哪个方向顺手）看水不够的可以加，直至搅拌均匀，拿筷子搅可以非常好上手。台州特色之食饼筒的做法 步骤1
加冷水开始醒面，时间放长点也没事
开始糊饼皮，用木头饭叉比较好操作
糊好的饼皮最好盖起来，以免饼皮变硬
馅料就不多介绍了，看个人喜好，蔬菜类，肉类，海鲜类都可以。这次我做的是比较简易的。台州特色之食饼筒的做法 步骤5
海带，米粉干，芹菜炒香干，香芋，番薯粉条，腊肉。把这些馅料炒熟后，外面用饼皮包成筒状，继而用油煎一下，便可食用。
食材用料：
面粉
水
各种炒
菜谱做法：
1.开始制作料馅啦，这个是炒胡萝卜！
2.清炒洋葱！
3.豆腐干炒瘦肉，照片拍得不大好哦！
4.炒鸡蛋，再切成丝备用！
5.把面粉倒在容器里，一点点加水搅成糊状，糊不能太稠也不能太稀，能有一点点挂得起来就行！
6.我这个方法是自创的，在九寸的批萨盘上面抹薄油，倒一大勺面糊，晃动盘子，让面糊均匀覆盖，再放入预热230度的烤箱内，直到面皮起泡开始脱离盘子，就可以从烤箱里拿出来了！
7.这是我做好的食饼筒的皮噢！
8.来看一张，很透很有弹性噢！
9.因为家里的饼皮做的会比较大，GG说太小了，他用了两张拿来包，把各种菜摆在一边然后往里面卷，快成圆筒型的时候，圆筒的一头往里折，再继续圆筒就好了！
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