大地丰收是经典的鲁菜，是非常受人们喜欢的一种菜肴。大地丰收做法简单，是素材和凉拌菜的经典菜品，制作方法简单，营养丰富。大地丰收用的是生菜、洋葱、莴笋、大葱和青萝卜、白萝卜、黄瓜作为主要的食材制作的，营养丰富，一年四季豆适合吃。
大地丰收是一道什么样的菜
大地丰收是一道美味佳肴，是鲁菜系的经典菜。大地丰收有养颜美容、减肥瘦身、延缓衰老、防癌抗癌调理功效。大地丰收代表了人们最淳朴的期盼----丰收。大地丰收的做法很简单，即将生菜、洋葱、莴笋、大葱、青萝卜、白萝卜、黄瓜洗净，蘸酱即可。大地丰收是素菜和凉拌菜的经典菜品，它制作简单，营养丰富，清淡爽口，适宜一年四季使用。在某些地方，大地丰收也被称为大拌菜。
大地丰收
食材用料：
主料：生菜(团叶)150克、洋葱(白皮)150克、莴笋150克、大葱150克、青萝卜150克、白萝卜150克、黄瓜150克。调料：甜面酱100克、味精3克、香油10克、白砂糖5克。
菜谱做法：
1.各种蔬菜冲洗干净，控净水洋葱、大葱去掉皮，削去两头切成段莴笋去皮切成6厘米长的条青萝卜、黄瓜切成6厘米长的条。将以上蔬菜分类摆于大圆盘或小竹筐内。
2.甜酱加味精、少许糖和香油搅匀，同蔬菜盘一起上桌。
大地丰收有什么营养价值
首先，大地丰收是用生菜和洋葱、莴笋、大葱、青白萝卜、黄瓜等作为主要的食材制作的。生菜是我们常吃的蔬菜，生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。
其次，制作大地丰收的洋葱是这道菜必不可少的食材，洋葱可以作为热菜也可以作为凉菜的食材，是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化等功效。
再次，莴笋是南方地区人们常吃的一种食物，含有较多的钾元素，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
然后，青白萝卜是我们常见的食材，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
最后，黄瓜是夏季的时令蔬菜，也是我们最熟悉的蔬菜之一，黄瓜吃起来脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。
大地丰收的食材搭配和营养价值我们都为大家做了非常周到的分析，每种食材具有的营养价值是大家最关心的问题，我们也一一为大家做了分析了。大地丰收是非常适合人们食用的一道素菜，也是非常适合肥胖人士减肥的美味菜肴，而且常吃大地丰收还可以抗氧化、保养皮肤，所以也是年轻人最喜爱的菜肴之一。
大丰收怎么做好吃窍门
大地丰收这道菜听名字就知道是一道食材丰富的菜品，这道菜里面有各种各样的蔬菜，是一道很爽快的菜，这道菜做起来也是很简单的，一年四季都是可以吃的，下面就来给大家介绍一下大地丰收的营养价值等内容，大家一起来了解一下吧。
大地丰收是哪个地方的菜
大地丰收是山东省一道著名的汉族传统菜肴，属于 鲁菜 。蔬菜清脆爽口，佐酱食更有味道。有养颜美容、减肥瘦身、延缓衰老、防癌抗癌调理功效。
大地丰收的营养价值
大地丰收这道菜是由生菜、洋葱、莴笋等多种蔬菜制成的凉菜。具有养颜美容、减肥瘦身、延缓衰老、防癌抗癌调理功效。
大地丰收的做法
主料：生菜150克、洋葱150克、莴笋150克、大葱150克、青萝卜150克、白萝卜150克、黄瓜150克。调料：甜面酱100克、味精3克、香油10克、白砂糖5克。
做法：
1.各种蔬菜冲洗干净，控净水洋葱、大葱去掉皮，削去两头切成段莴笋去皮切成6厘米长的条青萝卜、黄瓜切成6厘米长的条。将以上蔬菜分类摆于大圆盘或小竹筐内。
2.甜酱加味精、少许糖和香油搅匀，同蔬菜盘一起上桌。
大地丰收的饮食禁忌
洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻洋葱也不宜与黄鱼同食。莴笋：莴笋忌于蜂蜜同食。大葱：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。青萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用忌与橘子、柿子同食。白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
以上就是关于大地丰收的食用价值和饮食禁忌等介绍，现在大家应该也有所了解了吧，大地丰收是一道做起来很简单营养也很丰富的菜品，大家是可以自己在家里面轻松做出来的，虽然这道菜是很好吃的，但是大家也不要一次吃的太多了，这样也是不好的。
大丰收菜的方法是？
东北大丰收的做法：
1、排骨洗净，滚水汆烫捞出备用
2、锅内放少量油，加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味，下排骨煸炒出油，加稀释好的大酱、生抽、老抽继续翻炒，加足量清水，大火烧开后转中火煮炖30分钟
3、豆角掐头去尾洗净掰小段，另起锅放油翻炒，将炒熟的豆角放入排骨锅中
4、再将、玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中，煮炖15分钟，待所有食材熟软后，加鸡粉调味即成。
5、一道地地道道的东北大丰收就做好了，可香了，看截图就流口水了。
东北大丰收成品图：
东北大丰收的做法小技巧：
豆角的品种决定煮炖时间，我这次选的是易熟的油豆角，所以时间较短，总所周知豆角一定要彻底熟透方可食用。
东北大酱也可用豆瓣酱等代替，如不喜欢酱香也可用生抽、老抽调味。
相比南派菜系的精致婉约，东北菜属豪放派，热闹、泼辣、粗线条、不拘一格、豪情万丈。好像外表木讷、内心憨实的东北男人，用情大多粗糙，但偶尔灵光闪现的柔情绕指，却可以绕进人的心里去。
大丰收菜的做法是什么？
大丰收菜的做法：
准备材料 ：茄子3个、土豆2个、胡萝卜半个、圆葱1个、玉米1根、芸豆100克、西红柿1个、尖椒2个、火腿若干、盐8克、酱油5勺、老抽2勺、蚝油3勺、葱半根、姜6片、蒜4瓣、干辣椒2个、花椒10粒、大料1粒、糖20克。
1、蔬菜洗净控干水分。
2、爆锅的调料准备在小碗里备用。
3、材料切好备用。
4、葱姜蒜，干辣椒，花椒大料炒香，放入土豆，芸豆。
5、胡萝卜，玉米先下锅炒至断生，添水炖10分钟；再加入茄子，西红柿，尖椒，火腿，圆葱再炖10分钟。
6、煮好之后就可以出锅了。
准备材料：玉米1只、胡萝卜1根、土豆1个、倭瓜1个、油豆角1把、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、酱油适量、蚝油适量。
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、土豆、胡萝卜都切滚刀块，如下图所示：
3、砂锅加入适量的油，将切好快的食材放入锅中，如下图所示：
4、加入豆角、加点酱油翻炒上色，如下图所示：
5、加入适量的水，放入玉米，炖7到10分钟，如下图所示：
6、时间到后出锅装盘，大丰收菜即可，如下图所示：
以上就是关于大地丰收是一道什么样的菜全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
