美食,顾名思义就是美味的`食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。下面跟着我来看看香辣海螺丝的做法吧!希望对你有所帮助。
食材主料
海螺丝500g 红树椒4g
辅料
油适量 盐适量 海鲜生抽适量 蚝油适量 糖适量 姜适量 圆葱适量
步骤
1、海螺丝用开水焯一下。
2、葱,姜,圆葱切丝,红树椒剪两段。
3、锅里放玉米油,葱姜圆葱红树椒爆香。
4、放入海螺丝翻炒,放海鲜生抽,耗油,糖,盐调味。
5、出锅装盘。
东北辣炒海螺丝的做法 辣炒海螺丝怎么做
导语: 这道香辣海螺丝做下酒菜棒极了!一起来看看做法吧!
食材主料
海螺丝600g
辅料
油适量 盐适量 葱适量 姜适量 豆瓣酱适量 白砂糖适量
步骤
1.买回来的海螺丝下水投洗干净
2.准备好郫县豆瓣酱和葱姜碎
3.先下油锅炒香葱姜碎
4.在下入郫县豆瓣酱和适量盐翻炒均匀
5.下入海螺丝翻炒1分钟即可
6.好了,来瓶小二
怎么做香辣螺丝拜托各位大神
1、食材:海螺丝500克、姜50克、大蒜剁碎50克、香菜梗30克、干辣100克小葱30克、小米辣椒50克、蚝油20克、酱油20克、啤酒200克、辣椒酱30克、老抽酱油15克、鸡精20克、白糖30克、淀粉兑水10克、芝麻香油15克、食盐适量、大蒜100克。
2、先第一步准备配料表上的所有材料,把海螺丝用清水反复清洗。将干辣椒用剪刀剪成小段,大蒜剁碎,小葱切碎。姜剁碎,小米辣椒切碎。
3、然后准备调制酱料,将啤酒倒入碗里,加入酱油、蚝油,辣椒酱,用筷子搅拌均匀备用。
4、把洗干净的海螺丝放入锅里,加入清水,煮至沸腾后捞出备用。焯水就完成了。
5、在锅里倒入一汤勺食用油,然后把干辣椒放入锅里炒香,接着放入大蒜,姜、小米辣。一同炒香。
6、继续炒香,辣椒和大蒜的香气飘出来后,就可以把配置好的酱料倒入锅里一同翻炒。
7、酱料倒入锅里以后继续翻炒出香气,然后把焯水后的海螺丝倒入锅里翻炒,一定要多炒一会,炒的海螺丝全熟透,香气飘出。
8、这时候加入水淀粉勾芡,然后把香菜梗和大蒜,一同下入锅里翻炒,加入白糖、老抽酱油、鸡精、食盐,继续翻炒至海螺丝入味,最后下入芝麻香油,就可以出锅装盘了。
原料:
螺丝500g;
配料:
葱2段、姜2片、蒜2瓣、干辣椒3个、料酒2匙、油10g、盐1匙、糖1匙、酱油2匙;
做法:
1、把螺丝放沸水中焯一下,然后捞起沥干待用。
2、生姜和大蒜切片(切丝也可以,个人喜好)葱切段,干辣椒剪碎,炒锅里油热七分,把这些辅料下锅煸出香味来;然后倒入沥干水份的螺丝,加入几勺料酒快速翻炒螺丝几下。
3、然后倒入清水以淹没螺丝为准,放盐,糖,加入一点点酱油。不要盖锅盖,就这样大火烧,一直到水分收干,留一点点汤就好。
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