1.面团制法同知了饺。将面团搓成长条,摘成24个面剂,逐个按扁,用擀面杖擀成直径约9厘米的圆面皮。
2.将圆皮包入馅料,捏成蝴蝶形。
3.熟制方法同知了饺。
1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜;
2.造型要逼真,生坯要均匀。
蝴蝶蒸饺
蝴蝶蒸饺(5张)
蝴蝶蒸饺的做法简单是青菜做法大全的常见菜,不一定要看蝴蝶蒸饺视频才能学会,但怎么做蝴蝶蒸饺最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蝴蝶蒸饺吧。
蝴蝶蒸饺的食材和调料:
用料:
主料:面粉、鲜肉馅
配料:蛋黄末、青菜末、香菇末、黑芝麻、香菜
教您蝴蝶蒸饺的家常做法,如何做蝴蝶蒸饺才好吃
1、面粉加水制成面团。
2、鲜肉馅加入调料调好味后再加香菜末拌匀即成馅心。
3、面团搓条下剂,擀成薄圆皮,包入馅心,捏成蝴蝶形状,在翅膀撒上香菇末、青菜末、蛋黄末,装上黑芝麻做眼睛,上笼。
4、用旺火蒸熟即可食用。
营养常识小贴士:
制作关键
捏制蝴蝶饺时,中间一定要捏紧,以免蒸时开口。
蝴蝶饺翅膀上面的装饰料不宜太多。
最新包饺子方法,怎么做出蝴蝶饺子
蝴蝶饺子
主料猪肉250g韭菜250g鸡蛋3个饺子皮500g辅料鸡精适量生抽适量姜适量盐适量油适量
步骤
花样蝴蝶饺子的做法步骤11.吧韭菜洗好切好装在碗里,然后把肉切碎或者买肉的时候让老板用搅拌机搅碎
花样蝴蝶饺子的做法步骤22.然后把韭菜,鸡蛋,肉放在锅子里拌在一起,放点鸡精,生抽,盐就可以了
花样蝴蝶饺子的做法步骤33.拿一块饺子皮
花样蝴蝶饺子的做法步骤44.反面叠在一起。
花样蝴蝶饺子的做法步骤55.反过来,放点馅,在角两边用筷子沾水涂两边,这样方便粘在一起。
花样蝴蝶饺子的做法步骤66.尖尖的那端跟两边合并在一起
花样蝴蝶饺子的做法步骤77.粘在一起就成了这个形状,然后把下午空的一端,在中间粘一下就可以了
花样蝴蝶饺子的做法步骤88.吧两边小段小段重叠在一起就成了这个形状
花样蝴蝶饺子的做法步骤99.把旁边翻出来,就成了蝴蝶的翅膀了
花样蝴蝶饺子的做法步骤1010.中间粘一点,然后反过来就成蝴蝶的样子了,但是这个饺子要蒸着吃。不能煮,要不然馅会露出来
食材明细
饺子馅
适量
面粉
适量
紫薯
少许
胡罗卜
少许
芹菜叶
少许
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蝴蝶饺子的做法步骤
蝴蝶饺子的做法步骤:1 1调好的饺子馅,这是就不多啰嗦了
蝴蝶饺子的做法步骤:2 2面粉加蛋清、盐、清水活成面团,盖上湿布醒两个小时,这段时间可以活彩色面了
蝴蝶饺子的做法步骤:3 3熟胡罗卜面
蝴蝶饺子的做法步骤:4 4芹菜叶汁面,就是颜色有点淡了
蝴蝶饺子的做法步骤:5 5熟紫薯面
蝴蝶饺子的做法步骤:6 6按“多彩元宝”菜单里方法做面饺子皮
蝴蝶饺子的做法步骤:7 7包两个这样基本款的饺子
蝴蝶饺子的做法步骤:8 8饺子园边最上端捏在一起
蝴蝶饺子的做法步骤:9 9把两个饺子掰开平放
蝴蝶饺子的做法步骤:10 10用剪刀在两个饺子的连接处分别剪一对长须一对短须
蝴蝶饺子的做法步骤:11 11两个饺子的中间部位向里捏,形成蝴蝶状
蝴蝶饺子的做法步骤:12 12成型了,蒸锅上火,大火蒸20分钟即或
蝴蝶饺子的做法步骤:13 13三只蝴蝶飞
以上就是关于蝴蝶蒸饺的好吃做法?全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!